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飼料是所有人飼養的動物的食物的總稱，比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。飼料（Feed）包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、穀物、飼料添加劑等十餘個品種的飼料原料。

介紹

我國飼料工業是一個新興產業，其成長發展歷程基本上與改革開放進程同步,2016年全國商品飼料總產量達到20918萬t,總產值8014億元。按滿足動物營養需要層面分類,飼料產品可分為: 　　

(1)全價配合飼料。含有滿足動物對蛋白、能量、常量礦物質、微量礦物質、維生素及各類營養性及非營養性添加劑需求的飼料。可直接飼餵動物。 　　

(2)濃縮飼料。通常飼料配方中能量飼料如玉米、小麥、麩皮等占配方比例在50%以上，而這些原料多是養殖業者自產或方使採購的原料,為減低運輸成本,飼料生產者設計出不含能量原料的飼料產品,養殖業者購回此類產品後與自產或自購的能量原料進行混合後即可生產出相對成本較低的全價配合飼料。 　　

(3)預混合飼料。為進一步滿足規模飼養者精細化飼養和降低成本的需求，飼料生產者設計出預混合飼料產品,這類產品主要包含礦物質、維生素、各類營養性及非營養性添加劑。這類產品的特點是添加比例低(農業部令2012年第3號定義不高於10%)、營養濃度高、混合難度大、產品價值高、技術含量高、貯存要求高。

農業部1849號公告對前兩類產品與第三類產品提出不同的生產許可要求,法規中對這兩類生產企業的廠房、工藝設備、化驗室等生產條件均提出不同要求。

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新型飼料-槐葉飼料

用樹葉作飼料在我國具有悠久的歷史，古典文獻《神農本草經》中有「桐葉飼豬，肥大三倍，且易養」的記載。我國樹木資源豐富，樹葉中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，有l00多種樹的葉子可以用作飼料；樹葉既可鮮餵，也可以採收後進行窖貯、缸貯，曬乾粉碎後還可在冬、春枯草期飼餵畜禽。

槐樹葉含粗蛋白質20.82%，粗脂肪2．7%、粗纖維19．48%，無氮浸出物31．69%，鈣3．79%、磷0.03%，賴氨酸0.96%以及多種維生素，尤其是胡蘿蔔素和維生素E2含量豐富；2千克槐葉粉的蛋白質含量相當於1千克豆餅。在豬飼料中添加10—15%的槐葉粉，可以代替魚粉飼料；在雞飼料中添加5%的槐葉粉，可提高產蛋率，並增加蛋黃色素。

分類

按成分

一般來說只有植物飼料才被稱為飼料，這些飼料中包括草、各種穀物、塊莖、根等。這些飼料可以粗粗地分為：

1．含大量澱粉的飼料

這些飼料主要是用含大量澱粉的穀物、種子和根或塊莖組成的。比如各種穀物、馬鈴薯、小麥、大麥、豆類等。這些飼料主要通過多糖來提供能量，而含很少蛋白質。它們適用於反芻動物、家禽和豬，但含太多澱粉的飼料不適用於馬。

2．含油的飼料

這些飼料由含油的種子（油菜、黃豆、向日葵、花生、棉籽）等組成。這些飼料的能源主要來自脂類，因此其能量密度比含澱粉的飼料高。這些飼料的蛋白質含量也比較低。由於這些油也有工業用途，因此這樣的飼料的普及性不高。

工業榨油後剩下的渣依然含有相當高的油的含量。這樣的渣也可以作為飼料，尤其對反芻動物非常好，也被廣泛使用。

3．含糖的飼料

這些飼料主要是以「甜高粱秸稈」為主的秸稈飼料或顆粒飼料，甜高粱秸稈糖度是18%-23%，動物適口性很好。

4．含蛋白的飼料

這些飼料主要是以蛋白桑為主的植物蛋白飼料，蛋白桑的植物蛋白達到28%-36%，並富含18種氨基酸，是替代進口植物蛋白的最好原料。

5．綠飼料

這些飼料中整個植物被餵用，比如草、玉米、穀物等。這些飼料含大量碳水化合物，其中的營養非常雜。比如草主要含碳水化合物，蛋白質15%到25%，而玉米則含較多的澱粉（約20%-40%），而蛋白質含量則少於10%。綠飼料可以新鮮地餵用，也可以曬乾後保存餵用。它們比較適用於反芻動物、馬和水禽。一般不用來餵豬。

發酵後保存的綠飼料稱為青貯飼料。

6．其它飼料

除以上所述的飼料外還有許多其它種類的飼料，這些飼料可以直接來自大自然（比如魚粉）或者是工業複製品（比如米糠、酒糟、剩飯等。不同的牲畜使用不同的飼料，但尤其反芻動物適用這些飼料。

按主要營養元素分類

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1．配合飼料

2．濃縮飼料

3．預混合飼料

4．功能性飼料Functional feed

按原材料分

1．粗飼料（1-00-000）指乾物質中粗纖維的含量在18%以上的一類飼料，主要包括乾草類、秸稈類、農副產品類以及乾物質中粗纖維含量為18%以上的糟渣類、樹葉類等。

2．青綠飼料（2-00-000）指自然水分含量在60%以上的一類飼料，包括牧草類、葉菜類、非澱粉質的根莖瓜果類、水草類等。不考慮折干後粗蛋白質及粗纖維含量。

3．青貯飼料（3-00-000）用新鮮的天然植物性飼料製成的青貯及加有適量糠麩類或其它添加物的青貯飼料，包括水分含量在45%~55%的半干青貯。

4．能量飼料（4-00-000）指乾物質中粗纖維的含量在18%以下，粗蛋白質的含量在20%以下的一類飼料，主要包括谷實類、糠麩類、澱粉質的根莖瓜果類、油脂、草籽樹實類等。

5．蛋白質補充料（5-00-000）指乾物質中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質含量在20%以上的一類飼料，主要包括植物性蛋白質飼料、動物性蛋白質飼料、單細胞蛋白質飼料等。

6．礦物質飼料（6-00-000）包括工業合成的或天然的單一礦物質飼料，多種礦物質混合的礦物質飼料，以及加有載體或稀釋劑的礦物質添加劑預混料。

7．維生素飼料（7-00-000）指人工合成或提純的單一維生素或複合維生素，但不包括某項維生素含量較多的天然飼料。

8．添加劑（8-00-000）指各種用於強化飼養效果，有利於配合飼料生產和貯存的非營養性添加劑原料及其配製產品。如各種抗生素、抗氧化劑、防霉劑、黏結劑、着色劑、增味劑以及保健與代謝調節藥物等。

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配方設計

1．設計飼料配方時，先把飼料分為三大類

即:

1. 能量飼料：玉米、麩皮（次粉）；
2. 蛋白質飼料：豆餅（粕）、棉仁粕、菜籽粕、魚粉、血骨粉等；
3. 礦維補充料：包括磷、鈣和氨基酸或稱預混料。

能量飼料在豬禽配方中一般占50%-70%，蛋白質飼料一般占20%-35%（妊娠豬例外），礦維補充料3%-12%。三類飼料的比例隨畜種和不同生長階段而異。最簡單的配方為玉米+豆餅（粕）+礦維預混物（包括保健藥）配方。但價格較高，一般生產者難以採用。如欲降低飼糧成本可採用當地常用的價廉的麩皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆餅（粕）飼料，但應保持最低限度的能量濃度和粗蛋白含量。如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡飼糧中的氨基酸，則在配方中降低粗纖維蛋白質二個百分單位，以減少較昂貴的蛋白質飼料如豆餅（粕）、魚粉等的使用量，從而降低成本。

2．無魚粉日糧配方

魚粉在畜禽日糧中是一種良好的蛋白質飼料，它蛋白水平高，蛋氨酸含量高，適口性好，很受飼養者的歡迎。

但八十年代以來由於魚粉的價格來斷上漲，進口魚粉奇缺，國產魚粉質量又不穩定，其主要問題為：蛋白質含量高低相差懸殊，偽造摻雜產品難以分辨，有的場子餵了霉變的魚粉導致肌胃糜爛或中毒以及沙門氏菌病，造成不必要的損失。因此，目前國內和一些主要的種畜場都避免使用魚粉。

無魚粉日糧的配製的主要蛋白質來源是用大豆餅（粕），如用豆餅（粕）取代魚粉應注意的問題是：

（1）豆餅（粕）中的脲素酶活性要符合飼用標準（<0.5）。

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（2）保持配方中蛋白質的原有水平。

（3）適量添加蛋氨酸，必須時還應補加賴氨酸，以彌補必要氨基酸的不足。

（4）全料價格比用魚粉時要低。

3．可利用（有效）氨基酸配制飼料

眾所周知，豬的蛋白質營養，實質上就是氨基酸的營養，因此在配制飼料要注意氨基酸的平衡性，但經常發現飼料中以等蛋白質含量用其它餅類如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆餅（粕）飼料的水平。

營養學家對於這個問題經過試驗研發現其中原因主要是由於不同蛋白質飼料來源的氨基酸在動物體內的利用率很大的差異而造成的。而且亦已測定出畜禽主要飼料的各種氨基酸的利用率。

因此有些飼料廠已經開始採用可利用氨基酸（主要是賴氨酸和蛋氨酸）來配制飼料。以等可利用氨基酸來進行飼糧中計算其它餅類與豆餅（粕）的替換值，以確保配合飼料的穩定性及效果的一致性。

豬飼料粗蛋質中賴氨酸和蛋氨酸的利用率（%）如下表：

指標 玉米 豆粕豆餅 棉粕菜粕 花生餅葵花餅魚粉肉骨粉

4．飼料添加劑和飼料預混物

（1）飼料添加劑

它是一類在畜禽飼糧中添加量很少，用以糾正由於飼糧成分的缺乏而導致的營養缺乏症或在畜禽的生長中起特作用的物質，廣義上說，飼料添加劑可可分為四類：維生素/微量元素、氨基酸和生長和/或效益促進劑。

（2）預混料

它是用再體將一種或多種不同的微量原料，如維生素、礦劑、微量元素或藥物混合在一起的組成，它們不含有蛋白質飼料。預混料在飼料中的使用量通常為1%或低於1%。

（3）預混料精

它是由上述預混料加上常量鈣、磷而組成，其用量一般高1%，用量範圍可變動在1%-12%之間。

（4）濃縮料

它含有比例平衡的蛋白質、微量元素和其它添加劑，一般是和穀物以及其它原料一起加入飼料中，其加入量約為10-20%，以滿足平衡全價的飼料的要求。

（5）全價飼料

它一定是包含比例平衡的所有營養物，並滿足畜禽各種營養成分需要的飼料。

預混料的目的是為了能添加量很小的微量原料維生素、礦劑、藥物、抗生素和其它化學物安全而又精確地添加進飼料中。預混和提供預混的基本原因如下：

1. 在最終飼料中使微量原料均勻分布；
2. 克服稱量和混料設備不足的問題；
3. 由於在每噸飼料中預混料的使用量為公斤而不是克，因此普通飼料廠的設備都能進行添加；
4. 由於預混料中已含有所有微量原料，所以就避免了在飼料廠稱重不同微量原料的麻煩；
5. 在一家有特殊設備和訓練有素工人的專門廠家生產預混料，可為所有飼料廠服務；
6. 避免在飼料廠內使用微量原料存貨；
7. 提高微量原料存貨的周轉率；

在飼料廠工業中所用預混料可分為三種：商品預混料、廠內用預混料和客戶預混料。

商品預混料通常由藥物或維生素公司生產的單一單微量原料如維生素或藥物和一種載體混合在一起的單一預混料，如複合維生素可直接加入商品飼料攪拌中，使用前也可在飼料內進行一步稀釋。

廠內預混料它指的是經過稀釋的商品預混料或者由商品預混料加上其它微量原料和稀釋物組成的混合物。廠內用預混料一般都由飼料廠家各自生產，但有時也可由一家廠家供給其它的飼料廠。

客戶預混料它是指由廠內用預混料變化而來。由商品預混料和其它的微量原料以及一種稀釋物所組成的混合物，能滿足一家飼料廠或它的特殊需求，稱作客戶預混料。

飼料存儲

賴氨酸是一種昂貴的氨基酸，它在豬飼料中廣泛使用，但是，由於制粒和儲存過程不當而導致大量丟失。

品質優良的仔豬飼料一般都含有豐富的蛋白質、乳糖，有時候也含有豐富的蔗糖和葡萄糖。來自蛋白質或者添加的結晶的賴氨酸與還原糖（如上述所說的）能在適當的濕熱條件下結合，形成難以消化的成分。因此，大多數仔豬飼料添加較高劑量的賴氨酸，來彌補制粒和儲存過程造成的預計損失。

弱化「美拉德反應」

一般來說，當氨基酸在一定濕度下加熱發生化學反應時，就會產生「美拉德反應」。這涉及到將游離氨基團（如那些晶體氨基酸，與其他氨基酸不同，賴氨酸有2個這樣的基團）結合到還原糖（像那些來自乳糖和蔗糖/右旋糖的還原糖）。這種「褐變」反應甚至可以發生在常溫條件下，但是反應速度很慢。然而，當褐變反應過多（例如，在制粒不當的情況下）或者控制不當（在溫度和濕度高的環境中長時間儲存）時，蛋白質量肯定會降低。

熱敏感材料的儲存時間過長，就會受到這種問題的影響，引發第二輪「美拉德反應」。這種問題在保育料的管理中非常重要，這是因為商業保育設施中的條件非常有利於美拉德反應。殘留的飼料濕度也會影響儲存過程中的美拉德反應程度。例如，水分含量為10%的奶粉在夏天儲存10個星期，將會損失20%的賴氨酸生物利用度。又或者，在另一項研究中，當仔豬飼料在一個典型的保育室中保存僅僅7天，就會破壞飼料中賴氨酸總量的10%。

此外，美拉德反應的不利影響已經在許多飼料原料中得以證明，如豆粕、魚粉、乳清粉、菜籽粕和花生粕。雖然晶體賴氨酸是最敏感的氨基酸，但仔豬飼料中的其餘結晶氨基酸仍然存在同樣的問題（水平低一些）。所以，在高溫濕潤條件下將會影響許多原料的質量問題。

新鮮的乳豬飼料

在農場水平條件下，生產乳豬飼料是確保飼料新鮮且最安全的方式，它可使飼料在質量惡化前就使用完。家用混合機也可確保小批量飼料生產具有可能性，它可替代一次性購進一個月的飼料。

對於那些無法現場製備仔豬飼料的農場，從有信譽的飼料企業購買飼料是一種確保得到新鮮飼料的有效方法。儘管如此，還是要定期進行實驗室檢查，測試「反應性賴氨酸」，其中一項檢查是要檢測美拉德反應造成的破壞程度。一種簡單的方法是避免顆粒飼料，選擇不經過任何熱處理的粗磨飼料。這樣，才可以徹底避免一個循環中的美拉德反應。

因此，一旦仔豬的飼料到達農場，所有的包裝袋應該儲存到一個低溫乾燥的區域，保持其營養和風味。

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混合比例

碳水化合物飼料

主要含有澱粉和糖類，可占日糧混合料的70%以下：

1. 玉米——是穀類飼料中能量最高的飼料之一，可占混合料的45%-70%。
2. 麩皮——適口性較好，蛋白質和磷的含量較多，可占有混合料的5%-30%。
3. 小麥、大麥——因含澱粉、粗纖維較高，用量不宜太多，可占混合料的15%-20%，但是使用小麥酶時，可占混合料的20%-40%。
4. 高粱——口味較澀，過多會使雞便秘，可占混合料的10%左右。
5. 米糠——常作為輔料，不宜超過混合料的8%。

蛋白質飼料

這類飼料含蛋白質30%-65%，可占混合料的5%-30%：

1. 豆餅、花生仁餅——是較好的植物蛋白質飼料，適口性強，營養全面，可占混合料的10%-20%，
2. 棉仁餅——因有毒素，用量不宜過多，一般不超過混合料的7%。
3. 魚粉——是最優質的動物蛋白質飼料，可占混合料的5%-15%。應計算魚粉的含鹽量，所用魚粉的含鹽量不宜超過混合料的0.4%。

青綠飼料

主要補充維生素的不足，可占混合料的30%以下：

1. 各種新鮮青綠蔬菜---用量可占混合料的20%-30%。
2. 樹葉類---洋槐、紫穗槐等綠樹葉可占混合料的5%-10%。

礦物質飼料

主要補足混合料中礦物質的不足，可占混合料的0.3%-9%。

1. 骨粉——主要補充鈣、磷，可占混合料的1%-2.5%。
2. 貝粉——主要補充鈣質的不足，可占混合料的1%-7%，產蛋母雞宜多用，其它雞宜少用。
3. 食鹽——主要補充混合料中鈉的不足，常占混合料的0.3%-0.4%。魚粉的含鹽量也應計算在內。
4. 砂礫——常於雞1月齡後補加，可提高飼料的利用率，可占混合料的0.5%-1%。

應用油脂

通過對豬場情況進行了調查、統計，發現這樣一個規律：添加了油脂飼料的子豬發育良好，抗病力高。尤其是出生重較低的子豬效果更為明顯。油脂改善飼料效率的基本原因是：

（1）油脂本身固有的高能量、易吸收、易利用的特性；

（2）油脂對於單胃動物來說，可提供大量脂肪酸，特別是必需氨基酸，油脂能量含量高，且容易被動物利用；

（3）油脂可提高日糧其他組分的能量利用。據報道，油脂的代謝能測定值在其添加量為5%時最高，而添加10%、15%時，其代謝能值下降。

油脂種類

油脂飼料包括動物油和植物油，動物油如豬油、牛油、魚油等，其代謝能在每千克33.5MJ以上，動物性油脂中，豬油中的不飽和脂肪酸含量高於牛油，魚油價格便宜但易酸敗不易保存。植物油如菜子油、棉子油、玉米油等代謝能較低，也在每千克29.5MJ。一般來講，子豬日糧中油脂的最佳配比為：前期10%～15%，後期5%～6%。實踐證明，植物油脂與動物油脂混合應用優於單一應用，將植物油和動物油按1：1或2：1比例混合使用效果更好。在我們的日常生產中，滷肉店的鹵油及肉聯廠作為副產品的豬油都是上等廉價的動物油脂。研究者在21日齡斷奶子豬日糧中將豆油和短鏈飽和椰子油混合，試驗發現飼餵豆油、椰子油的子豬，有較高的日增重和飼料報酬。

添加量

經研究發現，斷奶子豬日糧添加6%的動物脂肪，斷奶後5周內日增重提高21.4%（P<0.01），且飼料轉化率得到明顯改善。

試驗結果表明，在斷奶子豬日增重方面存在銅與脂肪互作效應。高銅（每千克250毫克）飼糧中添加動物油脂2.5%～5%，可提高子豬斷奶後2周～4周內增重；在每千克5毫克銅的飼糧中添加油脂不起作用。

添加使用方法

直接加入：將油脂按比例均勻地加入飼料中，因油脂黏性大，添加時要先加熱熔化，再由少到多加入粉料，均勻拌和，逐漸擴大稀釋，最後與剩餘日糧的其他部分混勻。切忌將油脂與預混料及添加劑同時加入，避免油脂與這些添加劑形成小顆粒影響飼料均勻度。可先加入油脂，待充分混勻後再加入添加劑，或先加入添加劑充分混勻後加入油脂。

配成高油料後加入：將粉碎後的玉米配製成含油10%或20%的高油飼料，再按所需玉米及油脂的比例適量加入配成全價料。

噴霧加入：可用噴霧器把油脂均勻地噴灑到顆粒飼料表面上。有條件生產顆粒飼料的，也可把添加量的30%油脂加入到顆粒飼料中，另70%噴到顆粒料表面上，從而提高適口性。

加熱消毒

油脂在使用前應熬製。其作用一是可以消滅其中雜菌，保證飼料安全。二是便於混合。

要注意日糧中營養的平衡

油脂添加後，由於提高了日糧中的能量水平，飼料中其他營養成分也要作相應的調整，特別是要保持蛋白能量比不變。

飼養儲存時間不宜過長

儲存時間過長或在高溫條件下存放易發生酸敗。一般來講，含油脂飼料夏天儲存不要超過7天，冬天不超過21天。

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飼料中應加入抗氧化劑

可按每噸200克量加抗氧化劑，以防止酸敗。

防止變質

穀物飼料在加工過程中被黴菌、磁感應氧菌、腐敗菌等污染，其產生的有害毒素被毛皮經濟動物食用後引起的中毒病稱穀物飼料中毒。炎熱的夏季多發本病，常引起大批死亡。穀物飼料被污染後，沒有經過可靠的熟制，如將穀物飼料煮的半生不熟，再放置一段時間，在炎熱的夏季可很快發酵變餿，其中的細菌大量繁殖並產生毒素，將這樣的飼料餵給毛皮經濟動物就會發生中毒。

在煮熟的穀物中，趁熱加入生魚、肉、牛乳，也會給細菌創造快速繁殖的條件，產生大量毒素，引起毛皮經濟動物中毒。毛皮經濟動物發生中毒後，精神沉鬱，喜臥不喜動，眼結膜和口腔黏膜潮紅或黃染，鼻鏡乾燥，嘔吐，消瘦，並出現強烈而頻繁的抽搐。病初期發生便秘而後腹瀉下痢，稀薄的糞便中混有血液，隨着病情的發展，病獸四肢無力，處於半麻痹狀態，眼窩塌陷，機體高度脫水，心力衰竭，呼吸困難昏迷甚至死亡。剖檢可見血液呈暗紫色，凝固不良，腹腔、胸腔和心包腔內積有多量淡黃色渾濁的滲出液。心室擴張，心肌脆弱。胃腸黏膜充血、腫脹，伴有出血性變化，肝臟腫大、淤血。脾臟腫大，質地鬆軟如泥團。肺臟充血水腫。根據飼料檢查、臨床症狀及病理變化可以確診。

預防本病要嚴把飲料關，不餵發霉變質的飼料。穀物飼料要晾曬乾透再儲存起來，在梅雨季節，要經常晾曬；最好的辦法是少進貨勤進貨，進貨時要認真檢查。每天加工煮熟的飼料不要太多，不能超過1天的用量，剩下的飼料要加熱處理後才能用。不要用變餿的剩料餵毛皮經濟動物。

治療本病首先要停餵現有的飼料，餵一些[麵糊]]、米湯等有營養有吸附作用的食物。當出現神經症狀時，可用氯丙嗪，每千克體重1毫克～5毫克，或魯米那，每千克體重4毫克。當呼吸困難時，可用尼可剎米0.3毫升，肌肉注射。當發生腸炎，可肌肉注射青黴素，每千克體重1萬～1.5萬單位，或口服土黴素，每千克體重20毫克～40毫克。為了解毒，可用20%葡萄糖溶液10毫升和1毫升維生素C，皮下注射。

養殖戶選購配合飼料的誤區和解決辦法

隨着家禽養殖業的快速發展，大多數家禽養殖戶逐步認識到了配合飼料在家禽生產中的作用，越來越多的使用配合飼料飼餵家禽，但由於對配合飼料方面的知識了解不多，在選購配合飼料時存在一些誤區，影響了養殖效益的提高。

誤區一：飼料顏色黃 必定有營養

配合飼料注重其營養成分的全面與平衡，而飼料顏色的深淺與飼料本身的營養價值高低並沒有直接的關係。在植物類蛋白質飼料中，豆餅（粕）的顏色淺黃，其營養價值及適口性相對較好，人們就認為飼料顏色淺黃，即是豆餅（粕）用量多，質量就好。而菜餅（粕）棉餅（粕）的顏色相對較深，適口性稍差，就認為不好。這其實是誤解，實際上只要能科學地合理搭配，照樣能配合出營養全面平衡的飼料，並可相應降低成本，獲得較好的經濟效益。有些飼料生產廠家為了追求高額利潤，利用群眾追求飼料顏色的心理，在生產中加入化學顏料，以次充好，來擴大銷售量，坑害消費者，養殖戶不可不防。

誤區二：飼料香味濃 質量一定行

配合飼料的氣味應以飼料本身固有的氣味為主，在配合飼料中適量加入調味劑，如香味素、甜味素、鮮味劑、鹹味劑等，能提高飼料適口性，刺激食慾和飼料轉化率，促進家禽生長。但它們只是改變了飼料的物理性狀，對飼料本身營養價值不大，若片面追求感觀效果，過量添加有可能產生某些毒副作用（如食鹽中毒等），甚至影響胴體品質，降低其商品利用率。

誤區三：飼料腥味大 魚粉量不差

優質魚粉在動物性蛋白質飼料中其營養價值是相對較高的，各種氨基酸較為平衡，適口性好，易消化吸收，是一種很好的蛋白質飼料，但因其產量有限，價格相對較高，飼料廠一般配合用量不會太高，而是添加魚香素等有魚腥香味的誘食劑，來增加飼料的魚香味，也就是說飼料的魚香味的大小並不完全證明該飼料所含魚粉的多少，用戶對此應有清醒的認識。隨着科學技術的發展，實踐證明，在無魚粉情況下也能配合出全價的高營養水平的配合飼料，取得很好的實際飼養效果。

誤區四：蛋白含量高 飼料准不孬

蛋白質是生命活動最基本物質，是飼料中必不可少的重要營養素，在家禽日糧中必須要有足夠的蛋白質飼料來滿足其生長發育的需要。但是並非蛋白質越多越好，這是因為在不同的生長階段，機體對蛋白質的吸收利用率是不同的，過多的供給蛋白質，家禽不僅不能全部轉化成體蛋白，而且還要通過機體一系列運作，再作為能量飼料消耗掉，這不但是對蛋白質飼料的浪費，而且增加了家禽腎臟的負擔，影響家禽的健康，得不償失。特別在當前蛋白飼料相對缺乏的情況下，更不應該在家禽日糧中添加過量蛋白質飼料。

那麼，如何選購配合飼料，確保養殖成功呢？下面從五個方面對飼料進行辨別分析：

1．看飼料顏色。某一品牌某一種類的飼料，它的顏色在一定的時期內相對保持穩定。由於各種飼料原料顏色不一樣，不同廠家有不同的配方。因而不能用統一的顏色標準來衡量，但我們在選購同一品牌時如果顏色變化過大，應引起警覺。

2．聞飼料氣味。好的濃縮料應有較純的魚腥味，而不是臭味或其他異味。有些劣質飼料為了掩蓋一些變質原料發生的霉味而加入較高濃度的香精，因此有些飼料儘管特別香，但並不是好飼料。

3．看飼料均勻度。正規廠家的優質飼料混合都是非常均勻的，不會出現分極現象，劣質飼料因加工設備簡陋，很難保證飼料的品質，從外觀看，每包飼料的不用部位各抓一把，很容易看出區別。

4．看包裝商標。正規廠家包裝應是美觀整齊、廠址、電話、適應品種明確，有在工商部門註冊的商標。許多假冒偽劣產品包裝袋上的廠址，電話都是假的，更沒有註冊商標，經註冊的商標右上方都有R標註。

5．看生產日期。儘管有些飼料是正規廠家生產的優質飼料，但如果超過了保質期，飼料難免會變質，即使保管良好，飼料中維生素等養分的效價也會降低，影響飼養效果。購買飼料還應注意，最好一次購買的飼料在保質期內能餵完。

視頻

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