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雙子葉植物

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中文名稱： 雙子葉植物 拉丁學名： Dicotyledons 別       稱： 雙子葉植物綱        界   ： 植物界      綱     ： 木蘭綱

雙子葉植物（Dicotyledons，簡稱dicots），是指一般其種子有兩個子葉之開花植物的總稱，約有199350個物種。

雙子葉植物常分為離瓣花類和合瓣花類（亦稱後生花被類）兩類， 仙人球是雙子葉植物，在植物分類學中屬於仙人掌科。

植物簡介

一般來說像蘋果樹、楊樹、榆樹、洋槐、棉花、向日葵等雙子葉植物，它們的葉片具有網狀脈序；而小麥、水稻、竹子、鳶尾等單子葉植物的葉片為平行脈序或弧形脈序，這種特徵用肉眼即可觀察，若把葉片對着陽光來看，可以觀察得更清楚。

在根的形態上，雙子葉植物一般主根發達，故多為直根系，如棉花、月見草、榆樹等；而單子葉植物一般主根不發達，由多數不定根形成鬚根系，如小麥、蔥、水稻等。雙子葉植物的花基數通常為5或4，花萼和花冠的形態也多不相同，如蘋果花、油菜花等；而單子葉植物的花基數通常為3，且花萼和花冠非常相似，不易區分，如百合花、萱草花等。被子植物分為單子葉植物和雙子葉植物兩大類，子葉數目、花瓣數目、營養器官等方面存在着差別，其最重要的區別是子葉數目。

⑴子葉數目。單子葉植物種子的胚具有一片子葉，如玉米、小麥、水稻等；雙子葉植物種子的胚具有兩片子葉，如菜豆、花生、蠶豆、大豆等。

⑵花瓣的數目。前者的基數常為3，後者的基數常為5或4。

⑶營養器官。雙子葉植物有發達的主根，莖中的維管束排列成環狀，葉脈多為網狀；單子葉植物有發達的鬚根，主根不發達，莖內的維管束常為散生型，葉脈多為平行或弧行的。

雙子葉植物和單子葉植物有許多基本區別，但它們之間的關係還是很密切的。從進化的角度來看，單子葉植物的鬚根系、缺乏形成層和平行脈序等性狀，都是次生的，它的單萌發孔的花粉，卻保留了比大多數雙子葉植物還要原始的特點。在原始的雙子葉植物中，也有單萌發孔的花粉，故有人斷定單子葉植物是由雙子葉植物進化來的，雙子葉植物是單子葉植物的祖先。

雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)，又稱木蘭綱。被子植物門中兩大類之一。種子的胚有兩枚子葉。植物體各異(從纖細的草本到粗壯的木本)；葉脈網狀；花的各部為五數(也有四數)。包括大多數常見植物，其中很多與我們息息相關。譬如：棉花、大豆、花生、向日葵、番薯、馬鈴薯、蘋果、煙草、薄荷和各種瓜類。仙人球是雙子葉植物，在植物分類學中屬於仙人掌科。

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種類很多，約有40多個品種，球形各不相同，有莖球形、橢圓形，有縱棱，呈輻射狀排列；刺毛長短、疏密也不一樣；花的顏色有金黃色、白色、紅色等顏色。春夏季節，從球莖上開出大型長喇叭狀花。球體上能長出小子球。

代表植物

一、木蘭科

主要特徵：木本，樹皮、葉、花有香氣。單葉互生，托葉大，脫落後常在幼莖上留下托葉痕。花兩性，萼、瓣相似，雌、雄蕊均多數，離生，螺旋排列於伸長的花托上。聚合蓇葖果。 常見植物：白蘭、荷花玉蘭。

二、十字花科

主要特徵：草本，單葉互生，無托葉，基生葉常蓮座狀，葉全緣或羽狀分裂。花兩性，萼片、花瓣均為4片，花冠十字形，四強雄蕊，角果，具假隔膜。常見植物：菜心、蘿蔔、白菜、芥菜、西洋菜。

三、葫蘆科

主要特徵：藤本，有卷鬚，葉掌狀分裂。花單性，花葯摺疊，側膜胎座，子房下位，瓠果。常見植物：南瓜、冬瓜、西瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜。

四、山茶科

主要特徵：常綠木本，單葉，無托葉，葉片革質。花多為兩性，萼片、花瓣各 5 片；雄蕊多數，排成數輪。蒴果3~5 室。常見植物：茶、油茶、山茶(茶花)。

五、錦葵科

主要特徵：木本或草本，皮部富有纖維。單葉，托葉早落。花單生，兩性，常有副萼；雄蕊多數，花絲全部合生為1束(單體雄蕊)，花葯1室。蒴果。常見植物：棉花、苘麻、大紅花、蜀葵。

六、大戟科

主要特徵：習性多樣，常含乳汁。單葉互生(少為複葉)，有時對生，有托葉，葉基部常有腺體。花聚生，常為聚傘花序或杯狀聚傘花序。花單性，萼片3~5片，常無花瓣；雄蕊1至多數；子房上位，3室。蒴果。 常見植物：蓖麻、木薯、橡膠樹、烏桕、油桐、木油樹。

七、薔薇科

主要特徵：習性多樣，花多樣。根據花托、萼筒、雌蕊群、心皮數目和果實類型等主要特徵，分為四個亞科：(一)繡線菊亞科 常見植物：麻葉繡球。(二)薔薇亞科 常見植物：玫瑰、月季、薔薇、金櫻子。 (三)梨亞科常見植物：蘋果、梨、枇杷。(四)李亞科 常見植物：桃、李、梅、杏。

八、豆科

主要特徵：習性多樣，常為羽狀複葉或三出葉，有托葉。花兩性，萼片5 ，花瓣5 ，花冠多為蝶形，少為假蝶形或輻射對稱。雄蕊10枚，常9條花絲連合，1枚單獨(二體雄蕊)或10枚花絲連合成一束(單體雄蕊)，少數分離；雌蕊由 1心皮組成(單雌蕊)，子房上位。莢果。

(一)含羞草亞科常見植物：含羞草、合歡、台灣相思樹。

(二)雲實亞科常見植物：羊蹄甲、楹樹。(三)蝶形花亞科 常見植物：豆類，如豌豆、花生、大豆、蠶豆、豇豆、綠豆、菜豆、扁豆。牧草和綠肥類，如草木樨、車軸草、田菁、紫雲英。藥材類，如甘草、雞骨草、葛。木材類，如紫檀、花櫚木、黃槐。

九、芸香科

主要特徵：常具刺，多數有芳香氣味。葉常有透明油點。花兩性，常有花盤。果實多為柑果，少為槳果或核果。常見植物：柑、橙、柚、檸檬、黃皮。

十、無患子科

本科有我國南方的重要果樹龍眼和荔枝，兩者主要區別如下表：荔枝 龍眼樹皮較光滑。 樹皮較疏鬆。羽狀複葉的小葉數較少，常為2-4對。葉片革質，腹面亮綠，背面灰白，葉脈不明顯。 羽狀複葉的小葉數較多，常為4-5對，葉較薄，葉色較深，葉脈明顯。花雜性(有兩性花和單性花)，無花瓣。 兩性花，有花瓣。果實較大，鮮紅或紅紫色，果皮有龜裂紋。果實較小，黃褐色，果皮較光滑。龍眼、荔枝果實的食用部分均為由珠柄發育形成的肉質假種皮。

十一、菊科

本科是被子植物最大的一科，約有1，000屬，25，000~30，000種，遍布全世界，我國約有 2，000 多種。本科主要特徵：草本植物，花序為頭狀花序，雄蕊的花葯合生成為筒狀，胚珠着生在子房基部，1室，1個胚珠，連萼瘦果。常見植物：向日葵、萵苣(及其變種萵筍和生菜)、茼蒿、苦蕒菜、菊花。

十二、茄科

主要特徵：葉互生，無托葉，花萼宿存，常於開花後增大，花冠輪狀，5裂，雄蕊5枚，生於花冠筒基部，與花冠裂片互生，心皮2，常為2室或不完全多室。常見植物：煙草、馬鈴薯、番茄、茄子 、辣椒、枸杞、曼陀羅。

十三、旋花科

主要特徵：纏繞莖，常具乳汁單葉互生，花兩性，花冠漏斗狀，花蕾時花冠常旋轉摺疊，雄蕊着生於冠筒基部或中下部，與花冠裂片同數(均為5)並為互生。果實為蒴果。代表植物：番薯、蕹菜、五爪金龍、月光花、蔦蘿、菟絲子。

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