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菊花（學名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：
按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；
有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。
不同類型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，
產量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的「採菊東籬下，悠然見南山」
的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過故人莊》：
「待到重陽日，還來就菊花。」在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，公元八世紀前後，
作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，
18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。[1]
環境分布
菊花為短日照植物，在短日照下能提早開花。喜陽光，忌蔭蔽，較耐旱，怕澇。
喜溫暖濕潤氣候，但亦能耐寒，嚴冬季節根莖能在地下越冬。
花能經受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。
菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為一10℃。
花期最低夜溫17℃，開花期（中、後）可降至15-13℃。喜充足陽光，但也稍耐陰。
較耐干，最忌積澇。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質、輕鬆肥沃而排水良好的沙壤土。
在微酸性到中性的土中均能生長，而以PH6．2-6．7較好。忌連作。 秋菊為長夜日植物，
在每天14．5小時的長日照下進行莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與10攝氏度的夜溫則適於花芽發育。但品種不同對日照的反應也不同。
品種分類
花期
夏菊：又名五九菊。在每年農曆5月及9月各開花一次。現今利用保護設施栽培可在陽曆5月及10月各開花一次。
秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬為中型菊。晚菊花期在10-11月為大型菊，是栽培最普遍的秋菊。
寒菊：又稱冬菊。花期自12月至翌年1月。
花徑
大菊：花的直徑在10厘米以上，多用作多本菊和標本菊栽培。
中菊：花的直徑為6-10厘米，老用作花壇菊及大立菊栽培。
小菊：花的直徑在6厘米以下，屬滿天星型，可作盆菊、懸崖菊、扎菊、盆景菊等，以布置庭園或陳設。
顏色
單色：單色是指一花一色，有黃、白、紫、紅、粉、綠、墨、泥金、雪青等。除基本色系外，每個色系又可分成多個色調。
這就比較難以描述和準確把握。
複色：複色是指即一花有兩種以上的顏色，色彩變化也較豐富。
有一朵花兩種顏色的如紅黃各半的「二喬」、紅黃二色的「鴛鴦荷」；
有背腹兩種顏色的，如背面為黃色腹面為紅色的」金背大紅」；有花瓣以一色為底色，
其上有其他顏色條紋或斑點的，如以粉紫為底色，其上有白色斑點的「梅花鹿」；
有以花瓣基部為一色，先端為另一色的，如管瓣為紅色，先端為黃色的「赤線金珠」；
有心花為一色，邊花為另一色，但反差不大的，如「初鳳」、「綠水」。
兩級分類
為了使菊花品種歸類分型工作逐步統一起來，中國園藝學會、中國花卉盆景協會於1982年11月在第一屆中國菊花品種展覽會期間，
在上海召開了菊花品種分類學術討論會，討論了花期在10月1日以後、花頭直徑在10厘米以上的晚秋菊品種分類問題（小菊品種另列系統），
確定以花瓣、花型兩級作為分類的主要依據，初步確定菊花共分為五個瓣類，包括30個花型和13個亞型。
花色的劃分與順序為白、黃、棕、粉紅、紅、紫、綠、複色共8種，以此八色為基礎，
各地可增一兩色，為便於品種編號以不超過10個為宜。以下介紹這一分類方案並配以花型圖。
平瓣類
1．寬帶型：舌狀花1-2輪，花瓣一般較寬展。有的花瓣呈船底形，且拱曲；有的長如帶狀，無端捲曲。
筒狀花序發達，顯著外露。該型有兩個亞型，即平展直伸者為平展亞型，下垂飄逸者為垂帶亞型。
2．荷花型：舌狀花3-6輪，花瓣寬厚，各瓣排列疏鬆、內抱。全花外形整齊，略呈扁球狀，外觀似荷花。筒狀花顯著，盛開時外露。
3．芍藥型 ：舌狀花多輪或重輪，花瓣直伸，內外輪各瓣近等長；花瓣豐滿，全形頂部稍平呈扁球狀。筒狀花稀少或缺如，盛開時不露或微露。
4．平盤型：舌狀花多輪，花瓣狹直；外輪花瓣長，向內側花瓣層層漸短。有時內輪花內抱。全花稍呈扁形如盤狀，筒狀花正常，盛開時不露或微露。
5．翻卷型：舌狀花多輪，外輪花瓣向下反抱，且花瓣背面向內翻卷，內輪花瓣向心合抱或亂抱。
整個花形外觀為外翻內卷。內輪花瓣隨花開程度逐漸外翻。筒狀花稀少，盛開時不露或微露。
6．疊球型：舌狀花重輪，各瓣長短整齊，排列緊密；外輪間或有少數匙瓣甚至管瓣花。
絕大多數花瓣內曲，可能作正抱、追抱、亂抱等不同形式的向心合抱；各瓣重疊，整個花型呈球形。
匙瓣類
7．匙荷型：舌狀花1-3層，多為短匙瓣，匙片呈船形，內曲或合抱，或平伸散展。全花整齊，頂部稍平呈扁球形，筒狀花正常，開時外露。
8．雀舌型：舌狀花多輪，外輪狹匙瓣，直伸；匙片擴大，端尖，形如雀舌。筒狀花正常或稀少，盛開時外露。
9．蜂窩型：舌狀花多輪，短匙瓣，諸多花瓣近直立，排列整齊。全花呈球形，
由於匙片卷如鈴口，形似蜂窩，故而得名。筒狀花稀少或缺如，開時不外露。
10．蓮座型 ：舌狀花多輪，外輪花瓣長，內輪較短，所有花瓣匙片向內拱曲。各瓣排列整齊，疏鬆或緊密合抱，
整個花形稍扁，形似觀音神像下的蓮座。筒狀花正常，盛開時外露。
11．卷散型：舌狀花多輪，內輪間或有平瓣，多輪間或有管瓣花。內輪諸瓣向心合抱，
外輪花瓣四出散垂，整個花形表現為內卷外散，筒狀花不發達，盛開時微露。
12．匙球型 ：舌狀花重輪，多中匙和短匙瓣，內輪間或有平瓣，外輪間或有管瓣。
各瓣匙片內曲，排列整齊，緊密合抱使全花呈球型，亦有外輪長匙瓣或管瓣飄散下垂。
簡狀花稀少或不發達，盛開時少有外露。