鐵元素
鐵元素'是一種化學元素，它的化學符號是Fe，原子序數是26，是最常用的金屬。它是過渡金屬的一種，是地殼含量第二高的金屬元素。鐵族元素是指元素周期表中第4周期的部分元素，包括：Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni 7種元素，屬過渡族元素。
在寶石學中對寶石的顏色有重要的影響。它們具有相似的原子結構，在自然界中有相近的存在形式和遷移、沉澱的物理化學條件，而d層電子數的差異又往往導致這組元素在地質作用過程中產生分異，該組元素具有的變價特點也使其對環境的反映非常靈敏，因而可以利用鐵族元素特徵探討地質作用過程。其中，鐵族元素的豐度、存在形式、鐵族元素之間的相關關係、鐵族元素與其它元素之間的相關關係等地球化學參數可以提供重要的成因信息。屬於VIII族
中文名：鐵元素
外文名：Iron element
化學符號：Fe
原子序數：26
類 別：過渡金屬
 |
 |
目錄
作用
成人體內約有4—5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白 形式存在，其餘為儲備鐵。儲備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中。成人攝取量是10—15mg。妊娠期婦女需要30mg。1個月內，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍，吸收鐵時需要銅、鈷、錳、維生素C。
1、鐵對人體的功能表現在許多方面，鐵參與氧的運輸和儲存。紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體;鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結合，運輸到身體的每一個部分，供人們呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，獲得營養
2、人體內的肌紅蛋白存在於肌肉之中，含有亞鐵血紅素，也結合着氧，是肌肉中的「氧庫」。當運動(運動食品)時肌紅蛋白中的氧釋放出來，隨時供應肌肉活動所需的氧。
3、心、肝、腎這些具有高度生理活動能力和生化功能的細胞線粒體內，儲存的鐵特別多，線粒體是細胞的「能量工廠」，鐵直接參與能量的釋放。
特別人群
婦女特別是孕婦需要補充鐵質，但要注意妊娠期婦女服用過多鐵劑會使胎兒發生鐵中毒。假如您正在服用消炎藥或每天必須服用阿司匹林的話，那麼您就需要補充鐵。經常喝紅茶或咖啡的人請注意，飲用大量的紅茶和咖啡會阻礙鐵的吸收。鐵是紅細胞成熟過程中合成血紅蛋白必不可少原料。鐵在代謝過程中可反覆被利用。除了腸道分泌排泄和皮膚、黏膜上皮脫落損失一定數量的鐵（1mg/每日），幾乎沒有其它途徑的丟失。
缺鐵表現
愛哭鬧、睡中驚醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厭食、挑食、生長發育遲緩、經常頭暈、膝蓋疼、抽筋、失眠、感冒、發燒、咳嗽、腹瀉、注意力不集中、理解力、記憶力差、學習成績差，都是缺鐵的常見表現。
防止缺鐵
嬰幼兒要及時添加輔食； 4－5個月添加蛋黃、魚泥、禽血等; 7個月起添加肝泥、肉末、血類、[紅棗泥]]等食物;，以加強預防。
忌過量飲茶及咖啡：因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天1～2杯足矣。
少用鋁鍋，因為鋁能阻止鐵的吸收；秉着安全高效的原則；
市場上常見的口服補鐵製劑多為富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等。而前兩者對腸胃的刺激要遠遠大於乳酸亞鐵。有腸胃疾病的患者不建議服用富馬酸亞鐵和硫酸亞鐵。
選擇好了補鐵製劑，在服用過程中還需要注意以下問題：
● 要飯後服用補鐵製劑。 ● 忌牛奶與鐵劑同時服用。 ● 要多吃點蔬菜和水果：因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而 增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。 多食用含鐵豐富的食物；如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、、桂圓、豬血、或者用鐵做的炒菜鍋也有一定的作用等等。[1]
最新研究發現，即便在那些血色素正常的女性當中，鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之後，她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所提高。兒童補鐵多吃牛羊肉。（孩子應該多吃肉，而不是喝湯，肉裡面有豐富的鐵、鋅等微量元素，而肉湯裡面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家長所認為的「營養好的都在湯裡面」是不正確的。）正確食譜應該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶製品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據總菜單的一半。「豬牛羊紅色的肉，那是兒童補充鐵鋅最好的食物」。
兒童營養性貧血
營養性貧血是指因缺乏生血所必須的營養物質，如鐵、葉酸、維生素D等，使血紅蛋白的形成或紅細胞的生成不足，以致造血功能低下的一種疾病。多發於6個月至2歲的嬰幼兒。 現代醫學把本病分為小細胞性貧血及大細胞性貧血兩種。前者也叫缺鐵性貧血，多發於6個月至1歲的嬰兒。主要由於嬰兒生長發育快，需鐵量很多。而人乳和牛乳含鐵量都很低不能滿足嬰兒的生長需要，此時若未及時添加含鐵的輔食，就會發生缺鐵性貧血。後者也叫巨幼紅細胞性貧血，多發生於2歲以下的小兒，主要是由於小兒飲食中的維生素D2與葉酸的含量不足，或腸道細菌合成量不足，使紅細胞成熟的因素缺乏而發病。中醫學把本病歸屬「虛勞」、「血虛」等範疇。認為血液來源於脾，根本在腎並涉及心、肝兩髒。如果脾胃虛弱，不能運化水谷精微，氣血生化之源不足，產生貧血。血虛五臟失養，便可出現心血不足，肝腎兩虧等症。常見症狀為本病起病比較緩慢，輕者表現為皮膚、粘膜蒼白或蒼黃，以口唇、牙床、眼瞼、指甲等部位更為明顯。嚴重貧血可見頭暈，全身乏力，煩躁不安，食欲不振等，患兒往往伴有營養不良。有的還出現吃土塊、煤渣、牆泥等。貧血過久，可導致生長發育障礙。
鐵過量表現
通過各種途徑進入體內的鐵量的增加，可使鐵在人體內貯存過多，因而可引致鐵在體內潛在的有害作用，體內鐵的貯存過多與多種疾病如心臟和肝臟疾病、糖尿病、某些腫瘤有關。肝臟是鐵儲存的主要部位，鐵過量也常累及肝臟，成為鐵過多誘導的損傷的主要靶器官。肝鐵過載導致：1、肝纖維化甚至肝硬化；2、肝細胞瘤。鐵過量與心臟疾病關係的探討，已見諸多報道。許多作者認為，鐵通過催化自由基的生成、促進脂蛋白的脂質和蛋白質部分的過氧化反應、形成氧化LDL等作用，參與動脈粥樣硬化的形成。鐵過多誘導的脂質過氧化反應的增強，導致機體氧化和抗氧化系統失衡，直接損傷DNA，誘發突變，與肝、結腸、直腸、肺、食管、膀胱等多種器官的腫瘤有關。參考資料：百度百科-鐵
鐵強化營養鹽
以食用鹽為載體，添加乳酸亞鐵或葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵加工而成的產品。可用於治療人體因缺鐵而造成的缺鐵性貧血血清鐵飽和度即血清鐵與總鐵結合力的百分比，可用於缺鐵性貧血的鑑別診斷和治療監測。正常值：0.33-0.35。（註：各個實驗室應有自己的參考值）臨床意義：1.降低：伴有運鐵蛋白水平升高，見於缺鐵性貧血。2.升高：伴有運鐵蛋白正常或降低，見於再生障礙性貧血。
視頻
；