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哈根達斯
圖片來自自由時報

哈根達斯[1] [2],(英語Häagen-Dazs),美國通用磨坊旗下的旗艦雪糕冰淇淋品牌

目錄

簡介

哈根達斯,於全球50個國家中,開設了900間的店舖。[3]

風靡全球的哈根達斯冰淇淋

  • 1921年誕生於紐約布朗克斯市的一個家庭,
  • 二十世紀五十年代,由於冷凍技術和科技的發展而導致很多冰淇淋製造商在產品中加入更多的空氣,穩定劑防腐劑以延長產品的保質期限和降低經營成本。因而使冰淇淋的質量大不如前,當時魯本.馬特斯(Reuben Mattus)便立下巨集願要生產純天然的,高質量,風味絕佳的冰淇淋產品,讓世人享受真正高品質的冰淇淋美味。
  • 哈根達斯採用純天然材料,不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。
  • 紐約時代雜誌曾賦予哈根達斯「冰淇淋中的勞斯萊斯」的美名。
  • 當時他生產了三種口味的冰淇淋,香草巧克力咖啡,主要把產品提供給一些高級的餐廳和商店。

哈根達斯也被用在國際會議的菜單上,如2018年朝美首腦會議,即採用香草口味的哈根達斯冰淇淋[5]

命名由來

哈根達斯「Häagen-Dazs」, 一詞在任何語言中本沒有意義,是創始人魯本.馬特斯(Reuben Mattus)認為給人留下「丹麥」的印象的生造詞。而丹麥語其實並沒有 ä 這一字母或 "zs" 這一組合。

馬特斯根據北歐語系而創造的,這是因為他年幼時曾在丹麥嘗過他認為最好的冰淇淋,所以運用此語係為產品命名。

由於哈根達斯冰淇淋口碑載道,產品於1961年正式命名為 「Haagen-Dazs」。

歷史沿革

Reuben Mattus在1921年開始製作並販售冰淇淋產品,1961年,哈根達斯品牌創立,一開始僅販售香草、巧克力及咖啡口味,直至1966年才加入草莓口味。[6][7][8][9]

主力產品

  • 哈根達斯的雪糕有多種不同味道,亦被稱為「超級品牌」,因為其雪糕密度較高,在生產時混合的空氣比較少,亦有較高的牛油脂肪,主要原料使用蛋黃鮮奶油以及牛奶製成。
  • 日本地區的產品由哈根達斯、三得利及高梨乳業投資的合資企業在群馬縣生產製造,原料部分來自北海道,並時常推出日本限定口味。[7]

山寨牌「哈斯達根」

綜合港媒報導,近來多名微博網友表示,中國超商所販售的冰淇淋品牌「哈斯達根」(Haazs-Dagen),與正版「哈根達斯」(Haagen-Dazs),除了包裝上的圖案設計、商標字樣都相當相似之外,其中的中文品名更是僅改變文字排序。

山寨牌「哈斯達根」冰淇淋共有香草、草莓芒果等3種口味,桶裝容量386毫升,價格是18.5元人民幣(約新台幣80元),促銷特價時,則只要9元人民幣(約新台幣40元),比正版「哈根達斯」來的低廉許多。

外部連結

參考資料

  1. 哈根達斯,MBA智庫百科
  2. 日本哈根達斯2020上半年人氣排行榜!原來日本人愛吃的是這幾款!,Live Japan,2020-08-21
  3. Häagen-Dazs. Minneapolis: General Mills. [2016-06-29]. (原始內容存檔於2016-06-23) (英語). 
  4. 會社概要. 東京都: ハーゲンダッツ ジャパン株式會社. [2016-06-27]. (原始內容存檔於2016-07-07) (日語). 
  5. 川金會午宴菜單曝光! 牛肋排、泡菜、炒飯、哈根達斯.... 臺北市: 自由時報. [2018-06-12]. (原始內容存檔於2018-06-12). 
  6. 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 our history. Oakland: Nestlé Dreyer's Ice Cream Company. [2016-06-29]. (原始內容存檔於2016-08-13) (英語). 
  7. 7.0 7.1 7.2 7.3 7.4 Monte Olmsted. Häagen-Dazs Japan turns 30 with a flourish. Minneapolis: General Mills. 2014年2月10日 [2016年6月29日]. (原始內容存檔於2016年8月8日) (英語). 
  8. 8.0 8.1 8.2 Wendy Tai. The story behind Häagen-Dazs mooncakes. Minneapolis: General Mills. 2011年9月12日 [2016年6月29日]. (原始內容存檔於2016年8月8日) (英語). 
  9. 哈根達斯:品牌故事. 新北市: 臺灣通用磨坊. [2016-06-29]. (原始內容存檔於2016-08-21) (中文). 
  10. 根據1966年實施的日本法律《加工原料奶生產者補貼等暫定措施法》。