寡糖
寡糖的效用
根据营养专家及许多医学研究，寡糖有类似水溶性膳食纤维的功能，能促进肠蠕动，改善便秘、腹泻等问题。原因是人体小肠只能不完全消化寡醣，因此寡醣未能消化的部份会让肠道的菌落利用，因而改变肠道生态，使人体消化道菌丛生态正常化，并增加有益菌数，帮助改善肠的正常消化及运动，减少毒素吸收、预防肠癌、肠炎等的发生率，且能改善血脂水平。
临床研究亦发现施予果寡糖、半乳寡醣及菊粉可增加结肠益菌的数目，并同时减少害菌数量。 虽然寡醣甜甜的，但因为分子较大，细菌不容易分解利用，所以不会引起蛀牙。而且因为寡糖是难消化性，摄取后血糖值不会增高，对于糖尿病患及怕胖又想吃甜者可适量摄取[1]。
不过吃太多易引起腹胀、腹泻等不适，一天建议约十四至廿八公克较适当。
例子
果寡糖（FOS），一种可在很多蔬菜找到的寡糖[2]，是由数个果糖单体聚合而成的分子。相比同是由单体果糖聚合而成的多醣菊粉，果寡糖的聚合度比较低，分子亦比菊粉小。半乳寡醣（GOS）亦可在大自然发现，是由数个半乳糖聚合而成的寡醣。人类只能够不完全消化这些寡醣。
在自然界中，寡醣经常作为醣蛋白和糖脂的组成部分，并经常有辨别化学物质或细胞的功能。此外，亦有一些寡醣，如棉子糖，被部分植物物种用作储备或运输。
三醣
| 三醣 | 首糖单位 | 醣苷键形式 | 中间糖单位 | 醣苷键形式 | 糖单位 | 备注 |
| 麦芽三糖 | 葡萄糖 | α(1→4) | 葡萄糖 | α(1→4) | 葡萄糖 | |
| 松三糖 | 葡萄糖 | α(1→2) | 果糖 | α(1→3) | 葡萄糖 | 为一种非还原三醣 |
| 棉子糖 | 半乳糖 | α(1→6) | 葡萄糖 | β(1→2) | 果糖 | 可于豆类、椰菜、芦荀及其他植物发现 |
- 龙胆三糖：由两个葡萄糖、一个果糖分子聚合而成
- 甘露三糖：由一个葡萄糖、两个半乳糖分子聚合而成
四醣
- 水苏糖：由一个果糖、一个葡萄糖、两个半乳糖分子聚合而成
其他寡醣
- 低聚果糖（FOS）：由葡萄糖及1~4个果糖分子聚合而成
- 低聚半乳糖（GOS）：由半乳糖 / 葡萄糖 + 1~7个半乳糖分子聚合而成
- 大豆低聚糖（SOS）：水苏糖、棉子糖的混合物
视频
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参考文献
- ↑ 吃甜食不怕胖！ 用蜂蜜、寡糖做低糖点心 ，搜狐，2017-7-12
- ↑ 果寡糖还能瘦身？多吃香蕉黄豆准没错，中关村在线，2015-05-19