求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

糖苷鍵檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

糖苷鍵(英語:Glycosidic bond,舊稱配糖鍵),是指特定類型的化學鍵,連接糖苷分子中的非糖部分(即苷元)與糖基,或者糖基與糖基。含有配糖鍵的物質稱為糖苷(或配 ;[1] 糖體)。

根據與糖基異頭碳原子相連的原子的不同,糖苷鍵一般可分為氧苷鍵氮苷鍵硫苷鍵碳苷鍵氮苷鍵等。

中文名:糖苷鍵

外文名:glycosidic bond

別 名:配糖鍵

釋 義:特定類型的化學鍵

類 別:化學鍵

分 類:氧苷鍵氮苷鍵硫苷鍵碳苷鍵

O-糖苷鍵(glycosidic bond),是半糖半縮醛結構上的羥基可以與其他含羥基的化合物(如醇、酚類)失水縮合而成縮醛式衍生物,成為糖苷(glycosdie),之間的化學鍵即為糖苷鍵(glycosidic bond)。關於糖苷可以查閱百度詞條。

糖苷鍵的的命名[2]

首先,需要指出糖苷鍵連接在糖的哪個位置上。糖苷鍵的表示方式:指出鍵連接兩個碳原子的位置,由糖基的碳位用箭頭指向配基的碳位,如1→4或1→6。如果兩個糖單位都互為配基,則用雙箭頭表示,如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷鍵是α-型還是β-型,糖苷鍵的構型由提供半縮醛(酮)羥基的構型決定。

基於之上述的原則,糖苷鍵的命名從左邊第一個糖基開始,指出每個糖基的構型用阿拉伯數字和數字表示糖苷鍵。例如:麥芽糖α-1,4糖苷鍵,乳糖β-1,4糖苷鍵,半乳糖α-1,6糖苷鍵。

下面是幾種常見的二糖的連接方式 [3]

麥芽糖:α-1,4糖苷鍵

異麥芽糖:α-1,6糖苷鍵

乳糖、纖維二糖:β-1,4糖苷鍵

蔗糖:α-1-2β糖苷鍵

龍膽二糖:β-1,6糖苷鍵

海藻二糖:α-1,1糖苷鍵

蜜二糖:α-1,6糖苷鍵

軟骨素二糖:β-1,3糖苷鍵

透明質二糖:β-1,3糖苷鍵

菊粉二糖:β-2,1糖苷鍵

視頻

王鏡岩《生物化學》01.糖生物化學

參考文獻

  1. [劉磊 陳鵬 趙勁 何川.化學生物學基礎.北京:科學出版社,2010年9月第一版:44-46]
  2. [張洪淵.生物化學原理.北京:科學出版社,2006年9月第一版:29-30]
  3. [郭藹光.基礎生物化學.北京:高等教育出版社,2009年7月第二版:143-144]