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築堤，是用土、石、木等材料築起擋水的堤壩，防止洪水或潮水淹沒田地、城鎮。"築"是修建，"堤"是擋水的長條形土石建築，合起來就是"修堤壩"。堤壩或沿江河、或環湖盪、或臨海塘，一層層夯土壘石，把水擋在田疇之外，是傳統水利里最見功力的一環。

釋義

築堤是水利工程的"圍牆"。它和溉田配套：有堤才能擋住潮水，才能把淡水引進來灌溉，擋與引一前一後，缺一不可。江南的圍墾、江堤海塘、湖堤垸田，都靠它守護。堤身既要高厚耐壓，又要留有泄水的口門，水小則蓄、水大則泄，才不至於一潰而不可收拾。

築堤之法，講究"基寬頂窄、層層夯築"。堤根要挖至硬土，鋪柴、排樁以防滲漏；堤身用黏土與沙土相間夯實，每層不過數寸，夯到密實再上第二層。迎水一面砌石護坡，背水一面植柳種草，以根須抓土。堤上還要設涵洞、閘口，通渠道、泄積水，使內外之水可以調蓄。堤成之後，須歲歲歲修：春檢裂縫，夏防漲水，秋堵蟻穴，冬補塌陷。若平時不管，一到汛期，蟻穴可潰千里之堤。正因如此，歷來治水都強調"防重於搶"，平日養護遠比臨危搶險要緊。守堤之人，往往結廬堤上，晝夜巡看，一見滲水便鳴鑼報警。沿海的海塘尤為緊要，潮汐一日兩至，堤身若有一線滲漏，鹹水內灌，良田頃刻成鹽地，故塘工歷代都由國家督辦，專款歲修，不敢稍有懈怠。

考述

築堤從來不是孤立的工程，而要靠一整套農事配合。地力要休養，故行輪作養地、息其萗草；苗根要護，故有培壅、壅土；下種疏密有度，則須密植稀植調度地力。灌渠之水從渠堰分流，再入支渠、毛渠，一渠之水可潤萬畝。播種之前，還要留種、浸種，讓芽齊發。耕具也由耜耕演進到犁耕，人力漸省、翻土漸深。田間的耕耨之勤，歲歲不息，除草培土一刻不敢鬆懈。築堤之外，還要培本固根，靠壅土、培壅護住堤腳。治水之法，堵疏並用：或堙塞缺口以止漏，或均水定程以均利。塗泥之地既宜稻秫，堤成之後便可引水種稻。築堤看似簡單動作，卻關係到沿江沿海千萬人的身家性命——堤在，則田在家在；堤潰，則一歲之望俱付東流。