水生植物

水生植物照片來自

水生植物，(英語: aquatic plants )指的是一群「喜歡生長在有水環境中的植物」。然而，水與植物之間的親密程度，卻引發了各方學者不同的意見。 關於水生植物這個問題，有人認為，只有植物體的部分或全部，長期離不開水域 生活的植物，才能算是真正的水生植物；不過，卻也有人主張，只要是生長在水邊潮濕 地上的植物，都應歸為水生植物。

水生植物的定義問題紛紛擾擾，目前還沒標準的定義。水生植物常見的種類，包含完全沉浸 在水裡、飄浮於水面，以及生長在水邊的高等維管束植物，以及外形酷似 陸生植物，但在自然界中的分佈僅限於水系生態的沼澤區中，如紅樹林植物，以及像長葉茅膏菜這樣的食蟲植物。此外還有海藻、苔蘚之類的低等無維管束植物。

事實上，水生植物和我們的關係密切。日常所吃的食物中，有許多便是來自水生植物的葉、莖及果實等。例如米（水稻）、芋頭、茭白筍、馬蹄（甜荸薺）、空心菜、菱角、蓮藕（荷花）等。

由於水中環境的常期演化與淘汰，水生植物的各類器官已與陸生植物有著極大的差異，尤其是水生植物的根、莖，甚至葉柄等，往往會具有較陸生植物更為發達的氣室，或是葉片變得特別薄而略呈透明狀，以利於水生植物對於二氧化炭、氧氣等的儲存與輸送，進而有利於植物體的光合作用與呼吸作用的進行。就那些完全沉水的水生植物而言，組織更完全不木質化，使得植物體能夠全體柔軟而不致為水流所折斷。

水生植物的分類

水生植物因為適應環境的不同，乃產生了不同的形態，有些植物體是完全沉浸在水中的，甚至有植物體是大部分挺出水面的；更有趣的是，有些植物的葉片會隨著植物的生長生理或環境條件的變化，而出現完全差異的形態。關於水生植物的類別，一般而言是根據該植物的葉或個體於水面的相對位置，而區分成三大類：

漂浮植物

此類植物的根系已經完全退化，或根系不固著於基質上的；即使根系有機會可以接觸到土壤，也無法鑽伸入土壤的深層中。植物體呈浮「遊」於水面上的狀態，或是懸浮在水域的上層，且因水流或風力而四處漂移。如常見的大萍、布袋蓮、浮萍，以及稀有的品萍等。

挺水植物

此類植物的根系深入水下的土壤中，可將植物體固著於一定點，植物的地上部則部分至大部分都是高高的挺出於水面之上。不過，當環境條件不再是淹水狀態時，只要生活條件還可以被允許，這類植物也可以在濕地裏，甚至只是潮濕的土壤中長期地生存著。如蓮、大安水簑衣、筊白等。

沉水植物

此類植物的根系深入水下的土壤中，可以將植物體固著於一定點；植物體的地上部一旦離開水域則往往會快速失水、凋萎，甚至死亡。這一類的植物，又根據植物體或完全沉入於水中、或只有葉片是浮於水面上的，而再區分成沉水植物與浮葉植物兩個類別。

• 沉水植物－此類植物體的體表多不具角質層，水分可由植物體表面直接進出，如臺灣水韭、水蘊草等。
• 浮葉植物－此類植物體於水上的部分仍會有角質層，可以防止水分快速蒸散，如臺灣萍蓬草、睡蓮、菱等。

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  水生植物[1]

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  水生植物[3]

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  水生植物[4]

南台灣的水生植物

北迴歸線由嘉義劃過，所以南台灣的氣候較北部炎熱，分佈其間的水 生植物也與北部產生些許差異。南部偏向熱帶，代表性植物如絨毛蓼、異葉石龍尾、五梨跤等；北部則出產溫帶性水生植物，如東亞黑三稜、台灣 水韭、台灣萍蓬草等。

海生植物群生－嘉義

嘉義沿海擁有台灣最大面積的鹽田及鹹水魚塭，像這些不起眼的環 境，極少受到植物愛好者注意。事實上，由嘉義的東石、布袋至義竹鄉境 內的鹽田及鹹水魚塭中，分佈著大量的海生高等水生植物。台灣分佈有十三種的高等海生植物，筆者於嘉義地區記錄到卵葉鹽藻、貝克喜鹽草及流蘇菜三種，均生長在上述的環境中。卵葉鹽藻及貝克 喜鹽草隸屬水鱉科；後者的葉寬僅達1.5 mm，是台灣最小型的海生植物。流蘇菜則歸屬在流蘇菜科，葉子細長， 族群普遍分佈，常與前兩者混生一起。

彌陀濕地位於嘉義市，環境近似新竹蓮花寺濕地，面積雖小，卻是台灣最重要的水生植物生育地之一。分佈其間的水生植物有十餘種，其中的裂穎茅、皺果珍珠茅、寬葉毛氈苔、胡麻草及新記錄的嘉義穀精草是瀕危植物。

紅樹林植物菁華地－台南

以廣義的包含，台灣的紅樹林植物分佈有八種，其中的紅茄苳及細蕊紅樹已滅絕；五梨跤、欖李、水筆仔、海茄苳、苦檻藍及土沉香皆見於台南縣。

台南沿海的鄉鎮：北門、將軍、七股至台南市，濱海公路台 17線串聯其間，沿途的魚塭旁、溝渠兩岸及河口區，不時可見紅樹林植物的蹤跡。當然，最易觀察的地點是台南市的四 草紅樹林保護區，當地可見五梨跤、欖李、海茄苳及土沉香的混生族群， 周圍的魚塭中也有流蘇菜的蹤跡。

菱角、荷花及睡蓮等農作物，也是水生植物的一部分，多栽植於白河及官田。伴生其間的水生植物有許多種，如全球最小型的開花植物－－卵萍、水萍、紫萍、青萍、小花水丁香、多花水莧菜、水莧菜、耳葉水莧 菜、微果草、短柄花溝繁縷及新記錄植物－－宜蘭莞草等等。另外，在少 數幾座荷花及睡蓮田中分佈小水莞、密穗磚子苗、墨西哥節節菜、冠果草、印度茨藻等稀有植物。

南化鄉境內有塊水田，分佈許多台南縣不常見的水生植物，如柳葉水蓑衣、大葉田香草、長葉水莧菜、三白草及南國田字草等。 台南池塘普遍分佈，可媲美桃園縣，不過就植被景觀的豐富性而言則遠遜於桃園。生長其間的水生植物以絨毛蓼最具代表性。以往，台南尚有大偽針茅、台南水莞等稀有植物的記錄，筆者卻屢尋不獲。

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  水生植物[5]

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野蓮的故鄉－高雄

高雄美濃有許多人文傳奇及特殊的生態景觀，野蓮的故事便是其中之一。民國70年前，美濃中正湖自生一種浮葉植物－－野蓮（龍骨瓣莕菜），是當地客家民眾食用的野菜。之後，中正湖的環境改變，野蓮在滅絕之餘，經由一位鐘先生，將種源移至中正湖旁的池塘中種植，後來經由推廣，野蓮竟成為美濃地區的地方名菜，族群因此而存留下來。然而，當 時中正湖中還分佈另一種珍稀植物－－異葉石龍尾，它的命運就較為悲慘。因為異葉石龍尾與龍骨瓣莕菜混生，所以幸運的一起被移植。但是異 葉石龍尾無食用價值，栽培者只要見其蹤跡必定被拔除，筆者於民國87年後，便未曾見過異葉石龍尾的蹤跡。

美濃的野菜還包括福菜（多花鴨舌草）及尖瓣花，各栽培田也是水生植物生長的溫床。通常可見短柄花溝繁縷、長葉水莧菜、耳葉水莧菜、水 萍、擬櫻草等。 高雄茨藻是一種熱帶性的沉水植物，以往僅分佈在高雄及屏東。由於 沿海地區的生育環境日漸惡化，高雄茨藻的族群已近滅絕。目前尚有一小 族群分佈在彌陀沿海的水池中。另外，大茨藻可能已由澄清湖中消失。

熱帶植物的天堂－屏東

溝渠、河川或溪流，是沉水性水生植物重要的生育環境，而位在萬巒鄉五溝水的佳屏溪流域，更是一處精彩的水草生育地。 佳屏溪分佈20餘種水生植物，其中有數種屬於水族歸化植物，如異葉水蓑衣、光葉水菊、粉綠狐尾藻、小龍骨瓣莕菜、苦草、白花天胡荽及園 藝改良的小獅子草等。 原生種中，白花水龍遊走在水面上，葉腋處產生白色呼吸根，同時兼具浮水功能，屬於不常見植物。流水中混生兩種石龍尾；小花石龍尾及新 記錄的屏東石龍尾。它們皆為兩棲性植物，水上及水下的葉形變化懸殊。畔邊的類雀稗及探芹草零散生長，是瀕危的熱帶性植物，目前僅見於五溝水。

柳葉水蓑衣特產在南部地區，不過分佈零星，屬稀有植物。墾丁地區分佈有較大族群，在沿海水窪、稻田、溝渠旁或沼澤中不難發現。墾丁一帶也盛產海生植物，記錄有泰來藻、線葉二藥藻及單脈二藥藻；深水處則有毛葉鹽草。

台灣最大型的湖沼濕地便是南仁湖，位在南仁山保護區中。當地由多處大小不一的水潭組成，分佈其間的水生植物種類豐富，稀有者如紅花紫蘇草、小莕菜、小花蓼、蔓蘘荷、菲律賓穀精草、卵葉水丁香、貝殼葉荸薺、南仁節節菜、小葉水蓑衣；後三者為新記錄植物。