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酸漿（Physalis alkekengi），是茄科(Solanaceae)酸漿屬(Physalis)的一種植物，果實可供食用，別名紅姑娘、掛金燈、金燈、燈籠草、錦燈籠、泡泡草等。在中國北方，菇蔫兒、姑娘兒、菇蔦、鬼燈球等名通常是對酸漿、毛酸漿（色黃味甜，常作為水果出售）和燈籠果等酸漿屬植物的統稱，根據具體地區的差異，可能各有所指。
名字
由於其獨特的形狀，命名也多從此處着眼，如掛金燈、錦燈籠、鬼燈球等，英語中稱之為Chinese lantern 或Japanese lantern，德語為Lampionblume。另外，日語中稱之為ホオズキ，一說由其像「
其拉丁學名Physalis alkekengi 中，屬名Physalis 意為「（像）氣泡的」，來自古希臘語φυσαν（physan），意為「吹氣」，在植物學拉丁語中常用其演變來的詞根phys- 來表示與氣泡有關的意思。而其種加詞alkekengi 則就是指「酸漿果」，來自阿拉伯語的「酸漿果」（كاكنج，kākanj），阿語則來源於波斯語的（كاكنج，kākanj），al- 則是阿拉伯語的定冠詞，相當於英語的the。
李時珍認為，《神農本草經》中的燈籠草、苦耽、酸漿都是同一物[1]。有人認為紅姑娘中的「姑娘」為「瓜囊」之訛[2]。
形態
- 多年生或一年生直立草本草本。
- 根莖匍匐行於地下；莖上有棱；
- 卵狀橢圓形葉片互生，先端短而銳尖，基部寬楔形，有長柄，葉緣有疏粗齒牙；
- 花單生於接近葉腋處，綠色鍾狀花萼，頂端五淺裂，三角形裂片，開花後增大呈氣囊狀，變為橙紅、深紅色，花冠為黃白色[3][4]；
- 成熟時為紅色漿果[5]。
分布
從南歐往東直到南亞、中國、日本都是其原產地，現在美洲大陸也多有栽培，多生於溫帶地區。
栽培
酸漿是受人喜愛的園藝植物，也可用來食用、藥用。其入侵性較強，根系發達，常常可在離其原植株生長一定距離的地方發芽，因此在非原產地，酸漿也常常脫離人力栽培而野生化[6]。
酸漿性喜溫暖、潮濕的氣候，但也能耐寒，稍冷的地方也可種植。
與茄科植物有連作障礙，原因為大麗輪枝菌（Verticillium dahliae）[7]。
營養價值及功效
- 燈籠果含人體所需多種維生素，新鮮燈籠果中含維生素B的複合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右；燈籠果並含有18種氨基酸及適量的微量元素鋅、硼、硒、矽等[8]。
- 鮮燈籠果還有一定的保健藥用價值。燈籠果含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。燈籠果成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制蜜餞、果醬等。
- 現代醫學認為，燈籠果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉腫疼，肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為：燈籠果/酸漿苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安[9]。
- 經現代科學檢測，燈籠果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
- 我國70年代簡版《中草藥圖普》記為：燈籠果治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病(對注胰島素者無效)水腫，根煎劑治細菌性痢疾特效。
- 現代民間驗方：燈籠果根煎劑對乙型肝炎有特效治療。用燈籠果根與茶同飲能明目清腦、穩定血壓、降低血脂，久服無頭暈之憂。
- 成熟燈籠果甜美清香，是營養豐富的水果蔬菜。燈籠漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全草入藥，有清熱毒功效，尤其對扁桃體發炎療效甚佳，花萼為定喘藥。
- 燈籠果(酸漿)膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風。
- 燈籠果全株可配製殺蟲劑，也可供觀賞用。
藥用
在傳統中醫藥中，以其乾燥宿萼或帶果實的宿萼入藥，稱掛金燈或酸漿，味苦、酸，性寒。被認為有清熱解毒、化痰、利尿等功效。另外，酸漿根也可入藥。
根據現代研究，酸漿中的酸漿苦素（physalin）類成分是目前中國僅有的醉茄內酯（withanolide）藥物資源[10]，為一種天然甾體，可以抗菌、抗炎、抗病毒、細胞免疫、抗腫瘤等。
在伊斯蘭文化的尤那尼醫學中，稱酸漿為「金花」（golden flower），用作利尿、解毒、治療肝臟、鎮靜等的藥物。[11]
茄科植物均含有生物鹼，酸漿也不例外，其根部含有酸漿根素（hystonin），可興奮子宮平滑肌[12]，使子宮收縮，妊娠中的女性如若服用，可能會有流產的危險，所以古代有時用來做墮胎藥，如日本的江戶時代就曾使用。另外酸漿苦素X也被報道有墮胎的作用[13]。
酸漿根亦有抑制大腦之作用，大量應用可能導致呼吸麻痹而死，日本平安時代、伊斯蘭的尤那尼醫學都有將其作為鎮定劑的記錄。
文化
在日本的盂蘭盆節上，花萼包着的酸漿果實被當做引導死者靈魂的燈籠，帶着枝裝飾在精霊棚（日語：精霊棚／しょうりょうだな，設有死者牌位的祭棚）上。 每年7月的9，10日在東京的淺草寺都會有燈籠花市（日語：ほおずき市／ほおずきいち）。
參考資料
- ↑ 《本草綱目》草部：「按：楊慎《卮言》云∶本草燈籠草、苦耽、酸漿，皆一物也。修本草者非一時一人，故重複耳……故今以《本經》酸漿，《唐本草》燈籠草、宋《嘉 本草》苦耽，俱並為一焉。」
- ↑ 《本草綱目》草部：「楊慎《卮言》云……燕京野果名紅姑娘，……蓋姑娘乃瓜囊之訛，古者瓜姑同音，娘囊之音亦相近耳。此說得之。」
- ↑ 風味獨特清香甜美的姑娘果(一)，傅老師旅遊網
- ↑ 風味獨特清香甜美的姑娘果(二)，傅老師旅遊網
- ↑ 酸漿形態，柴娃娃植物網
- ↑ 鬼燈籠－中國燈籠（酸漿），園藝文摘
- ↑ ホオズキ 半身萎凋病 タキイ種苗
- ↑ 燈籠果(燈籠草)營養價值-燈籠果富含微量元素:燈籠果全草功效有瀉下作用,治痛風!，Julia，2013-11-17
- ↑ 酸漿功效主治|用法介紹，中華本草
- ↑ 許枬.酸漿化學成分的研究.中草藥.vol.40.02:p.175-178.2009.02.
- ↑ Rasheed N.M.A., Shareef M.A., Ahmad M., Gupta V.C., Arfin S., Shamshad A.K "HPTLC finger print profile of dried fruit of Physalis alkekengi Linn." . Pharmacognosy Journal 2010 2:12 (464-469)
- ↑ Kee C. Huang. The Pharmacology of Chinese Herbs, Second Edition. CRC Press. 1998. ISBN 978-0849316654.
- ↑ Mohana K, Uma R, Purushothaman K,Abortifacent activity of Physalin-X.Indian.J.Exp.Biol, 1979, 17(7):690-691.
外部連結
- 酸漿 Suanjiang 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 介紹民俗植物－酸漿 台南區農業改良場
- 田間常見野菜酸漿具有療效可能成為救人靈藥 有機農業全球資訊網
- 李文權博士的研究紀錄--酸漿屬植物種植篇 YouTube