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香魚（學名：Plecoglossus altivelis），是胡瓜魚香魚科香魚屬，常見觀賞的大肚魚也屬同科。

該魚的背脊上生有一條滿是香脂的腔道，因能散發出濃郁的芳香而被稱為「香魚」。每逢中秋節，香魚旺發，滿江飄香，棲息在碧水溪流中的香魚，紛紛向上游挺進，被秋風吹向岸邊，陣陣清香撲面而來，形成一年一度的「香魚風」。

在台灣原產的降河型香魚相傳由鄭成功於九龍江帶香魚到新店溪繁殖，故稱為國姓魚，因河川污染及水庫興建而絕種，現由日本引進陸封型，香魚也是日本岐阜縣的縣魚。

分布

香魚分布於中國、台灣、韓國、日本，為溫水性中小型淡水魚類。

特徵

香魚體延長而側扁，頭小，吻端下彎，形成鈎吻。下頜前端各有一突起，兩突起之間成明顯的凹陷。上下頷各有一行寬扁細牙，能活動，着生於皮上。犁骨無牙，顎骨和舌上具牙。全身除頭部外均備有細小圓鱗。具脂鰭，體背淡黃綠色，腹部銀白色；胸鰭後方有一鮮黃斑點。體長可達30公分左右。

生態

香魚在其分布區內有三個不同的生態觀，即終生生活於湖泊的「陸封型」；在湖中生活，但在繁殖期上溯到河川2至3公里處產卵的「溯河型」；以及棲息於河川上游，每年秋冬之際，順流到河川下游產卵，產卵後親魚死亡，孵化後仔魚會順游至河口，以浮游生物為食，之後就生活在河川的中上游的「降海型」。成長後的香魚會以附着在岩石上的藻類為食。具強烈的領域性，強壯的成魚會占領一塊長滿藻類的大礫石，不准其他香魚入侵。

相關傳說

王昭君是中國歷史上有名的四大美女之一，她之美貌當然是舉世無雙，她的身上還有一種撲鼻的異香，使人似醉似痴。雖然王昭君當時出身貧寒，在她少女時代，從來也不塗脂抹粉，但她一出家門，她身上飄灑出來的芳香十里外都能聞到，所以有「香美人」的美稱。

有一天，王昭君到香溪河邊去洗衣服，一群小魚聞到她身上的香味，都游到她身邊來，其中有一條小魚居然鑽進她的褲筒里，不肯離去。王昭君又驚又羞，捧起那條小魚細看，小頭嘴，體色青黃，鰓蓋後方有一卵形橙色斑紋，尾部又細又長，猶如鳳尾，全長約10餘厘米，十分漂亮而又活潑可愛，王昭君就高興地把它捧回家中去了。

她想，香溪里這種小魚很多，如果它們味美而質鮮，逢到災荒年頭，這裡的鄉親們也可捉魚充飢，解燃眉之急。於是，她揀了一個黃道吉日，把自己浴身後的充滿香脂氣息的浴水投進溪里。她一邊倒浴水，一邊唱到：「溪百里，生貴魚，濟貧窮，上宴席」。倒着，唱着，唱着，倒着……，說也怪，王昭君浴身後的香脂水，瞬時變成一條條活潑可愛的小魚，向香河中下游游去。其形狀與王昭君捉到的那條小魚一模一樣，但它的背脊上卻長出了一條滿是香脂的腔道，並散發出陣陣誘人的芳香。從此，香溪河縱橫百里，就有了這種奇特的香魚。美女和香魚，最大共同點都在於香。有詩人《順溪香魚》曰：「碧溪喧美女，臨水巧梳妝。欲共人兒較，翔鱗尾尾香。」（《載敬堂集·江南靖士詩稿》）

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