紅豆布丁與煉奶的相遇檢視原始碼討論檢視歷史
昨天我收到了之前在豆果美食網參賽的#莓汁莓味#復刻賽的獎品，此次比賽中我有幸的獲取了二等獎，獎品是一箱美國蔓越梅果汁，這可以足夠讓我喝整個夏季，哈哈。收到之後我美美的曬了獎品後就迫不及待的試喝了一口，濃濃的蔓越梅果味，一點都不摻假，好喝極了。再有一個就是我還收到了一包美國蔓越梅果乾試吃，今天我做了份紅豆布丁，當紅豆布丁淋入了絲滑的煉奶時，我感覺好像缺了點什麼，然後我就想到了這包贈送的莓幹了，撒些上去，有料有味，甚是不錯哦，最主要的是這莓干比我之前買過的所謂美國蔓越梅果乾還要大，雖然已經是果乾了，但是果肉還是粒粒飽滿可見的，並且紅潤得令人心動！ 此道美食營養豐富，味道鮮美，簡單易做，大家不妨一起來學一下吧！
紅豆煉奶布丁的用料
- 香濃紅豆湯1碗
- 白涼粉50g
- 清水4碗
- 白砂糖50g
- 蔓越梅果乾適量
紅豆煉奶布丁的做法
- 在電壓力鍋中先煮好紅豆湯
- 然後將紅豆過篩，剛好過篩出一碗濃濃的紅豆湯
- 鍋里倒入紅豆湯和四碗清水，加入白砂糖和白涼粉
- 煮開即可，注意要邊煮邊攪拌至沸騰
- 放入各種容器中
- 放涼後就會結凍了
- 放入冰箱冷藏味道更佳
- 淋入煉奶口感更好
- 已經很誘惑了
- 還有更誘惑的
- 就是撒上蔓越梅果乾
- 是不是很想吃呢[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
台灣
- 栽植歷史
- 高屏地區
- 雲嘉南地區
文化
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。