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人體結構的基本單位是細胞，細胞之間存在着非細胞結構的物質，稱為細胞間質。細胞結構可分為三部分：細胞膜、細胞質和細胞核。上皮組織分為被覆上皮、腺上皮、感覺上皮等三類。
細胞結構
可分為三部分：細胞膜、細胞質和細胞核。細胞膜主要由蛋白質、脂類和糖類構成，有保護細胞，維持細胞內部的穩定性，控制細胞內外的物質交換的作用。細胞質是細胞新陳代謝的中心，主要由水、蛋白質、核糖核酸、酶、電解質等組成。細胞質中還懸浮有各種細胞器。主要的細胞器有線粒體、內質網、溶酶體、中心體等。細胞核由核膜圍成，其內有核仁和染色質。染色質含有核酸和蛋白質。核酸是控制生物遺傳的物質
四大組織
人體有四大基本組織:上皮組織，結締組織，肌肉組織，神經組織。 [1]
上皮組織（epithelial tissue）由密集排列的上皮細胞和極少量細胞間質構成的動物的基本組織。一般彼此相聯成膜片狀，被覆在機體體表，或襯於機體內中空器官的腔面，以及體腔腔面。依功能和結構的特點可將上皮組織分為被覆上皮、腺上皮、感覺上皮等三類。其中被覆上皮為一般泛稱的上皮組織，分布最廣。
神經組織由神經元和神經膠質細胞構成，具有高度的感應性和傳導性。神經元由細胞體、樹突和軸突構成。樹突較短，像樹枝一樣分支，其功能是將衝動傳向細胞體；軸突較長，其末端為神經末梢，其功能是將衝動由胞體向外傳出肌組織由肌細胞構成。肌細胞有收縮的功能。肌組織按形態和功能可分為骨骼肌、平滑肌和心肌三類結締組織由細胞、細胞間質和纖維構成。其特點是細胞分布鬆散，細胞間質較多。結締組織主要包括：疏鬆結締組織、緻密結締組織，脂肪組織、軟骨、骨、血液和淋巴等等。它們分別具有支持、聯結、營養、防衛、修復等功能。
比利時醫生維薩留斯發表《人體構造》一書，對蓋倫的「三位一體」學說提出挑戰。西班牙醫生塞爾維特發現血液的小循環系統，證明血液從右心室流向肺部，通過曲折路線到達左心室。英國解剖學家哈維通過大量的動物解剖實驗，發表《心血運動論》等論著，系統闡釋了血液運動的規律和心臟的工作原理。他指出，心臟是血液運動的中心和動力的來源。這一重大發現使他成為近代生理學的鼻祖。
化學組成
組成人體的化學物質很多，如果我們將性質相近的物質歸在一起，大致有糖類、脂類、蛋白質、水、無機鹽等等。這些化學物質在人體內的功能各異，它們構成了人體的各種細胞和細胞間質，並供給細胞活動的能量。任何一種物質的缺乏，都會導致人體的障礙和損傷。 此外，人體內還有核酸、維生素等物質。它們都是人體組織細胞的組成、生長和人體生命活動不可缺少的重要組成部分。[2]
水占了人體重量的65%。一個體重70公斤的成年人，脫水後只剩25公斤，其中碳水化合物3公斤，脂肪7公斤，蛋白質12公斤，礦鹽3公斤。
血液
人體總血量約為體重的8%。若一次失血超過人體內血量的20%，生命活動便受阻。健康的人，一次失血不超過10%時，一般可以迅速恢復.。
肌肉
人體全身的肌肉共約639塊。約由60億條肌纖維組成，其中最長的肌纖維達60厘米，最短的僅有1毫米左右。大塊肌肉有2000克重，小塊的肌肉僅有幾克。一般人的肌肉占體重的35%-40%。肌肉內毛細血管的總長度可達10萬公里，可繞地球兩圈半。
骨骼
骨骼是人或動物體內或體表堅硬的組織。分兩種，人和高等動物的骨骼在體內，由許多塊骨頭組成，叫內骨骼；節肢動物、軟體動物體外的硬殼以及某些脊椎動物（如魚、龜等）體表的鱗、甲等叫外骨骼。通常說的骨骼指內骨骼。
骨骼是組成脊椎動物內骨骼的堅硬器官，功能是運動、支持和保護身體；製造紅血球和白血球；儲藏礦物質。骨骼由各種不同的形狀組成，有複雜的內在和外在結構，使骨骼在減輕重量的同時能夠保持堅硬。骨骼的成分之一是礦物質化的骨骼組織，其內部是堅硬的蜂巢狀立體結構；其他組織還包括了骨髓、骨膜、神經、血管和軟骨。人體的骨骼起着支撐身體的作用，是人體運動系統的一部分。成人有206塊骨。骨與骨之間一般用關節和韌帶連接起來。
大腦
人類有三個大腦？是的，爬行動物腦、古哺乳動物腦、理性腦三位一體，共同構成了完整的人類大腦。小小的顱腔內存留的是人類億萬年的進化遺址，每一段重要的進化歷程都在人腦內刻下了時光的印記。 珍惜生命，珍重智慧，不要辜負了造化的奇蹟！[3]
大腦由約140億個細胞構成，重約1400克，大腦皮層厚度約為2-3毫米，總面積約為2200平方厘米，據估計腦細胞每天要死亡1000至10萬個（越不用腦，腦細胞死亡越多）。一個人的腦儲存信息的容量相當於一萬個藏書為1000萬冊的圖書館，最善於用腦的人，一生中也僅使用掉腦能力的10%。人腦中的主要成分是水，占80%。它雖只占人體體重的2%，但耗氧量達全身耗氧量的25%，血流量占心臟輸出血量的15%，一天內流經大腦的血液為2000升。大腦消耗的能量若用電功率表示大約相當於25瓦。
九大系統
人體是由細胞構成的。細胞是構成人體形態結構和功能的基本單位。形態相似和功能相關的細胞藉助細胞間質結合起來構成起來的結構成為組織。幾種組織結合起來，共同執行某一種特定功能，並具有一定形態特點，就構成了器官。若干個功能相關的器官聯合起來，共同完成某一特定的連續性生理功能，即形成系統。人體由九大系統組成，即運動系統、消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統、內分泌系統、免疫系統、神經系統和循環系統。[4]
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