「手工肉桂」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
| 行 4： | 行 4： | ||
[[File:肉桂7.jpg | thumb | 470px | 右 | 肉桂 <br> [https://img.yzcdn.cn/upload_files/2017/06/01/FmTpnkNT5vdeSt47O9fHYaCrEDr6.jpg?imageView2/2/w/580/h/580/q/75/format/jpg 原圖鏈接] ]] | [[File:肉桂7.jpg | thumb | 470px | 右 | 肉桂 <br> [https://img.yzcdn.cn/upload_files/2017/06/01/FmTpnkNT5vdeSt47O9fHYaCrEDr6.jpg?imageView2/2/w/580/h/580/q/75/format/jpg 原圖鏈接] ]] | ||
== <big>手工肉桂</big> == | == <big>手工肉桂</big> == | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。 | + | <p style="text-indent:2em;">[[ 肉桂]] 是[[ 武夷岩茶]] 中著名花色品种之一。[[ 肉桂]] 又名[[ 玉桂]] ，原为武夷名丛之一。在[[ 清朝]] 中已负盛名。[[ 肉桂]] 除了具有[[ 岩茶]] 的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定[[ 肉桂]] 的[[ 桂皮]] 香明显，香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，[[ 肉桂]] 的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。 |
=== 介绍 === | === 介绍 === | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名丛，另一说原产是在马枕峰。 | + | <p style="text-indent:2em;">据《崇安县新志》载，在[[ 清代]] 就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的[[ 乌龙茶]] ，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于[[ 福建]] 省武夷山市境内著名的[[ 武夷山]] 风景区，最早是武夷慧苑的一个名丛，另一说原产是在马枕峰。 |
| − | <p style="text-indent:2em;">本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑、鹰嘴岩、流香涧、竹窠、悟源涧、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。 | + | <p style="text-indent:2em;">本世纪四十年代初已是[[ 武夷山]] 茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到[[ 武夷山]] 的[[ 水帘洞]] 、[[ 牛栏坑]] 、[[ 马头岩]] 、[[ 天心岩]] 、[[ 慧苑坑]] 、[[ 鹰嘴岩]] 、[[ 流香涧]] 、[[ 竹窠]] 、[[ 悟源涧]] 、[[ 九龙窠]] 等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。 |
=== 泡法 === | === 泡法 === | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">中国的茶文化已经有差不多近5千年的历史了，因此不管是茶的泡法上有颇多的讲究，不管是泡茶用到的茶具，泡茶用到水的温度，还是泡茶的时间，对于不同茶叶，其都不一样。那么肉桂茶的泡法是怎样的呢？如下： | + | <p style="text-indent:2em;">[[ 中国]] 的茶文化已经有差不多近5千年的历史了，因此不管是茶的泡法上有颇多的讲究，不管是泡茶用到的[[ 茶具]] ，泡茶用到水的温度，还是泡茶的时间，对于不同茶叶，其都不一样。那么[[ 肉桂茶]] 的泡法是怎样的呢？如下： |
准备工作： | 准备工作： | ||
| − | 茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。 | + | 茶具的选择：[[ 肉桂茶]] 对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如[[ 胡桃]] ，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出[[ 武夷茶]] 的韵味来。 |
水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。 | 水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。 | ||
| 行 31： | 行 31： | ||
4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。 | 4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。 | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">以上是一般的肉桂茶的泡法，若你觉得这样饮用觉得没什么感觉的话，可以加入红茶、牛奶、蜂蜜、柠檬皮、玫瑰花、橘子皮等等你爱吃的东西，加入不同的东西，其味道又有不一样的风味哦。 | + | <p style="text-indent:2em;">以上是一般的[[ 肉桂茶]] 的泡法，若你觉得这样饮用觉得没什么感觉的话，可以加入[[ 红茶]] 、[[ 牛奶]] 、[[ 蜂蜜]] 、[[ 柠檬皮]] 、[[ 玫瑰花]] 、[[ 橘子皮]] 等等你爱吃的东西，加入不同的东西，其味道又有不一样的风味哦。 |
| − | <p style="text-indent:2em;">肉桂茶受到了不少爱茶之人的喜爱，其中缘由大不相同，有人是因为喜欢肉桂茶的营养价值，有人是因为喜欢肉桂茶的那种茶香味，有人是喜欢肉桂茶的用途，有人是因为喜欢肉桂茶的功效与作用等等。 | + | <p style="text-indent:2em;">[[ 肉桂茶]] 受到了不少爱茶之人的喜爱，其中缘由大不相同，有人是因为喜欢[[ 肉桂茶]] 的营养价值，有人是因为喜欢[[ 肉桂茶]] 的那种茶香味，有人是喜欢[[ 肉桂茶]] 的用途，有人是因为喜欢[[ 肉桂茶]] 的功效与作用等等。 |
=== 功效 === | === 功效 === | ||
| 行 38： | 行 38： | ||
1、缓解倦容 | 1、缓解倦容 | ||
| − | 饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。乌龙茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。 | + | 饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代[[ 文人墨客]] 、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。[[ 乌龙茶]] 可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。[[ 咖啡碱]] 具有兴奋[[ 中枢神经]] 、增进思维、提高效率的功能。 |
2、提高智力发育 | 2、提高智力发育 | ||
| − | + | [[ 英国]][[ 科学家]] 发现，人体大脑体液的[[ 酸碱性]] 与智商有关。茶叶是碱性饮料，[[ 乌龙茶]] 的碱性显著，因此常饮能调节人体[[ 酸碱平]] 衡，提高人的智商。此外，[[ 肉桂茶]] 的[[ 维生素]] 、[[ 咖啡碱]] 、[[ 氨基酸]] 、[[ 矿物质]] 、[[ 茶多酚]] 等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。 | |
3、油腻腻没了 | 3、油腻腻没了 | ||
| − | 茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。 | + | 茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，[[ 科学家]] 又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。[[ 肉桂茶]] 具有解毒消食去油腻的功效。 |
4、有助于养性怡情 | 4、有助于养性怡情 | ||
| − | + | [[ 肉桂茶]] 在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。[[ 肉桂茶]] 需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。 | |
5、可防治龋齿 | 5、可防治龋齿 | ||
| − | 医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。<ref>[https://www.mama.cn/z/33480/ 肉桂茶，妈妈网 ] </ref> | + | 医学研究表明，[[ 肉桂茶]] 的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，[[ 肉桂茶]] 的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年[[ 骨骼疏松症效果显著。<ref>[https://www.mama.cn/z/33480/ 肉桂茶，妈妈网 ] </ref>]] |
== <big>肉桂茶减肥_Eyes__from_Lumene_review_</big> == | == <big>肉桂茶减肥_Eyes__from_Lumene_review_</big> == | ||
{{#ev:youku|XNjEzMDk2OTUy|alignment=left}} | {{#ev:youku|XNjEzMDk2OTUy|alignment=left}} | ||
| − | 参考来源 | + | === 参考来源 === |
| − | |||
[[Category:974 茶藝；茶道]] | [[Category:974 茶藝；茶道]] | ||
於 2020年8月13日 (四) 10:55 的最新修訂
手工肉桂
肉桂是武夷岩茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢後起之秀，初評定為省級良種。武夷岩茶肉桂，起源自馬頭岩馬枕峰。
介紹
據《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷岩茶的製作方法而製成的烏龍茶，為武夷岩茶中的高香品種。肉桂茶產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名叢，另一說原產是在馬枕峰。
本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由於其品質特殊，逐漸為人們認可，種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭岩、天心岩、慧苑坑、鷹嘴岩、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地，並且正在大力繁育推廣，現在已成為武夷岩茶中的主要品種。
泡法
中國的茶文化已經有差不多近5千年的歷史了，因此不管是茶的泡法上有頗多的講究，不管是泡茶用到的茶具，泡茶用到水的溫度，還是泡茶的時間，對於不同茶葉，其都不一樣。那麼肉桂茶的泡法是怎樣的呢？如下： 準備工作： 茶具的選擇：肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。 水溫要適宜：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。 操作步驟： 1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，並可清潔殺菌； 2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數量； 3、以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水； 4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷岩茶可以沖泡六次以上。
以上是一般的肉桂茶的泡法，若你覺得這樣飲用覺得沒什麼感覺的話，可以加入紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等等你愛吃的東西，加入不同的東西，其味道又有不一樣的風味哦。
肉桂茶受到了不少愛茶之人的喜愛，其中緣由大不相同，有人是因為喜歡肉桂茶的營養價值，有人是因為喜歡肉桂茶的那種茶香味，有人是喜歡肉桂茶的用途，有人是因為喜歡肉桂茶的功效與作用等等。
功效
1、緩解倦容
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
2、提高智力發育
英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，烏龍茶的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。
3、油膩膩沒了
茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有「日遇七十二毒，得茶而解之」記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。
4、有助於養性怡情
肉桂茶在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。肉桂茶需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。
5、可防治齲齒
醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年[[骨骼疏鬆症效果顯著。[1]]]