南瓜红豆饼（芝士片）查看源代码讨论查看历史

南瓜红豆饼 想做什么美食不能等 半夜就开始行动了 从10点开始到11点多做完，这个饼皮是糯米和南瓜的 所以热的吃口感会更软糯一些

南瓜红豆饼 >此图片来源于豆果美食网

南瓜红豆饼的用料

• 南瓜250克
• 糯米粉250克
• 红豆泥80-120克
• 芝士片50g
• 红豆馅1袋
• 牛奶250毫升
• 白糖1勺
• 油适量

南瓜红豆饼的做法

2. 南瓜去皮去籽蒸熟 大概需要15到20分钟
4. 南瓜捣碎 加入糯米粉 少量牛奶 一勺白糖揉成中等软硬的面团 静止醒10分钟，揉面期间如果觉得面硬加牛奶 面软加糯米粉
6. 醒完以后弄成大小合适的面团
8. 包入买的成品红豆馅 把大片的芝士片切成4块 每个放一片，我的面有点硬了 醒面时候没盖锅盖显得有点干了
10. 包好后压扁 等待下锅
12. 我用的珐琅锅 把锅擦干 锅里倒油 用油刷刷匀，先大火热锅 热到微冒烟关火 冷却一分钟后把饼下锅 然后全程微火，也可用饼铛不粘锅都可，跟平时烙饼方法类似
14. 烙到一面金黄翻面，就是图片这个颜色 本图为苹果原相机拍摄 没有美颜，如果怕不熟也可少量滴几滴水焖一下，水干了就没问题了
16. 出锅
18. 味道非常好 香甜软糯

红豆介绍：

红豆 原图链结 图片来自悠活农村

红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

• 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。

台湾

• 栽植历史
  • 高屏地区

    早期是栽植于山地区域，面积仅百馀公顷。自1971年，外销日本成功后，栽植面积遽增，多集中于高屏地区。最高产时期面积，为1978年栽植面积19,600公顷，尔后受中国红豆外销日本的影响，台湾红豆外销量日趋减少，至今已无外销。目前栽植面积已缩减至约5,000~6,000公顷，主要以供应当地市场为主。

  • 云嘉南地区

    由台南区农业改良场于1971年进行“红豆品种适应性试验”，又于1988年进行“品种试验与示范”，在其总结出试验结果，突显出其秋作之红豆产量与品质，已不逊于当时高屏地区所栽植出的标准。且由于受到契作之保障，其销售情况良好，并未有滞销之虑。在改良场与当地各农会积极的辅导下，红豆在云嘉南地区，逐渐受到当地农友的重视，直至今日，其栽植面积约达当地半数的契作面积。

文化

• 抗战时，陈寅恪旅居昆明，偶购得常熟白茆港钱谦益故园中红豆一粒，晚年有感于此，开始撰写《柳如是别传》

其他植物的别名

1. 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
3. 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
7. 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。