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运城盐池

名 称  : 运城盐池

别 名 : 盐湖

周 长 : 约60公里

面 积 : 132平方公里

特  点 : 中国有名产盐地之一、
                 中国非物质文化遗产[1]

地理位置 : 运城市南

运城盐池南依中条山,北滨峨嵋岭,东靠安邑,西距解州,东西长,南北狭,周长约60公里,总面积132平方公里,形状宛如一个天然沐盆。前代诗人称它是“平浦横拖一匹练”。

在人类发展的早期,运城盐池得天独厚的条件,借助天日能够结晶成盐的生产方式,是它明显的优势。在生产发展的进程中,人类不断地探索,改进,终于实现了生产方式的大变革,到唐代发明了恳畦浇盐法。恳畦浇盐法的出现,是河东盐池生产技术的重大进步,使河东盐池生产水平有了很大提高。唐王朝又改革盐法,推行了鼓励盐业生产的政策,运城盐池盐产量得以大幅度增长,行销区域“西出秦陇,南过樊邓,北极燕代,东逾周宋”,供华夏20余州。柳宗元称之为“国之大宝”。据记载,在唐代宗大历初年,全国盐利收入占全国赋税收入的一半,而运城盐池的盐利收入占唐代全年盐利收入的1/4。

  河东盐始终是历代封建国家的财政支柱,盐的开采受到历代统治者的高度重视,设专职官掌管盐务要政。运城是由运盐集散重地而得名。上至秦汉、下至明清时期共39位帝王都亲临河东视察过盐池。

运城盐池是由鸭子池、盐池、硝池等几个部分组成。盐池所出产的盐,是水卤经日光曝晒而成,颜色洁白,质味纯正,杂质少,并含有多种物质。运城盐池是全国有名的产盐地之一。

形成原因

运城盐池是由于造山运动地壳变化,中条山北麓造成断裂,出现了一个狭长的凹陷地带,逐渐形成湖泊,天长日久,水中的钾盐石灰石镁盐硫酸盐以及食盐慢慢与早期淤积层结合,经过长期自然蒸发作用,盐类沉淀,结成了很厚的矿石层,才形成了盐湖。[2]

开发历史

舜帝当政的时代,人们就开始在夏天捞采水池内天然结晶的盐。到春秋战国时期,运城盐池就已出名。柳宗元在《晋问》中,曾这样形容过垦畦引水晒盐的情景:“沟塍畔畹,交错轮群,若稼若圃,渔兮鳞鳞,逦弥纷属,不知其根。”在汉代,运城盐池的盐就远销豫、鲁、冀、甘、陕等地。

运城盐池有着许多美丽的传说,吸引着络绎不绝的游客。盐池中,道路如织、纵横交错,池水清澄,映照白云,微风徐来,水波涟漪,遥望南山,其色如黛。

运城盐湖以其含量高及微量元素丰富而被誉为“中国死海”。运城盐湖有文字记载的产盐史达5000多年,是中华民族的发祥地之一。清朝末年,庚子赔款协定也用运城盐池的盐税作为美国英国日本等国的赔款抵押。近年来,国内外很多专家都纷纷来盐湖考察盐产、盐运,研究厚重的盐文化,探索财富的来源。南风集团又深度开发运城盐湖,进军旅游产业,打造了堪与以色列死海相媲美的中国死海,目前,已初步建成了观赏、体验、休闲、度假为一体的旅游名地,“神奇死海――健康之旅”[3]的品牌形象已在国内外市场形成影响。

咏盐池诗

盐池

(明)朱知鳌
增棱雄跨海光楼,霁色横空宿雨收。条岳翠屏拔地出,鹾池琼液接天流。琴弹虞迹薰风起,畚集姚渠爽气浮。此境已超人世外,不须截海觅瀛洲。

参观盐池

郭沫若
唐代曾封灵庆公,盐池古海用途宏。阳光充炭成银岛,硫钠提纯化尼龙。非有神祇作主宰,乃缘人力代天工。禁城谁禁城犹在,忆苦兼堪御北风。

相关传说

神牛造池

民间流传着神牛造池的传说。很早以前,天宫里的神牛因偷吃了玉皇大帝,而被赶到下界,它流落到江南水乡,塞外草原,想为人们造个盐池,但那里的人没有收留他。后来,它到黄河之滨的中条山下,受到这一带人民的热情款待。为了报恩,它就卧下,身躯化成了宽阔的盐湖。这个传说中的主角为,人们用自己最为熟悉的牲畜解释了盐池的起源。同时,从另一个侧面反映了农耕社会里牛的重要,以及人类与牛至为密切的关系。

蚩尤之血

还有个传说是,南方部族首领蚩尤,到中原和黄帝争天下,黄帝天女帮助下,斩杀蚩尤和他的头领鲜血流入解池,因血是咸的,便化为盐池的卤水,供人食用。因为在这里尸解蚩尤,故名解池。在盐池附近的蚩尤村,相传是当年蚩尤葬身的地方,现在这个村改名为从善村,即改邪归正弃恶从善之意。相传蚩尤死去数千年后又复活,到了宋朝大中祥符年间(公元1008年~1012年)化作一个青面獠牙的怪物为害百姓,人们祷告关公神灵,让关公伏魔降妖,经过一场鏖战,关公借用当地田野里许多农夫的魂,战胜了蚩尤。但因没按时归还农夫魂灵,农夫身体经烈日暴晒而腐烂,无法回生,只好把尸体掩埋,坟址就是现在的原王庄,谐音为怨枉庄。在盐池附近的蚩尤村和原王庄有个奇异的风俗:从来不敬关公,从来不上演关公戏[4]

麒麟造盐池

在上古时期,盐由上天垄断,人类吃不上盐,个个无精打采,面黄肌瘦,萎靡不振,没有一点精气神。玉皇大帝就起了恻隐之心,下旨把一只盐麒麟流放到人间。

麒麟在空中慢慢地降落,好像金色的丝带飘扬。它飘过山清水秀的江南,不愿意落下去;飘过风吹草动的草原,也不想下去。不知飘了多久,它还在空中打转转。

阳春三月,冰河解冻,成群结队的鲤鱼逆流而上,形成了一道亮丽的风景线。龙门狭窄如门阙,水流湍急,如渡得上去成龙,否则点额而还。盐麒麟飘到了这里,被这独特的景象所吸引,就飘落下来,占据了黄河龙门河口一块乱石滩。当地人见它非驴非马、非猪非羊四不像的怪样子,都以为是哪里来的妖怪,拿起棍棒去赶,拿起石头去砸。这只盐麒麟,眼泪汪汪地离开了那里,那里就成今天河津龙门河口盐碱滩的麒麟岛。

受了伤的盐麒麟慢慢地往南走,走到万荣张瓮村,走不动了,就在张瓮村门口卧了好几天,村民不知是何怪物,便召集许多人用扁担把它打跑了。麒麟负伤后跑到南山脚下,实在跑不动了,就卧在那里撒了泡尿,那地方就变成了白花花的盐池。张瓮人知道后非常后悔,就在麒麟曾经卧过的地方挖了个池泊,名叫麒麟池。说也奇怪,这池泊的水不管什么时候都是清澈的,几时喝都是清凉可口、甘甜醇香的,一次喝饱余味悠长,能持续半天之久。张瓮人还听说这只盐麒麟是从河津龙门看“鲤鱼跳龙门”下来的,就在麒麟池南边,修造了一座高一丈、宽十丈,由彩釉砖瓦镶边压顶,内贴彩色琉璃瓦烧制的九条神态各异的飞龙的九龙壁,以示纪念。九龙壁四角都有一只四蹄飞起的麒麟。据说,不管你从什么角度看,都能看到九条龙和四只麒麟正面对着你似飞似舞,充满灵气,非常诱人。这就是“担打麒麟四张瓮”的美丽传说。

盐麒麟迈着步子继续向南走。这天,它来到了解州的长乐滩,回想起几天来发生的事情,加上自己身负重伤,它伤心地流出了眼泪,眼泪滴到地上变成了白色的盐粒,风一吹雨一淋又化成了盐雾,撒遍了长乐滩,因此长乐滩也成了一片盐碱地了。

它继续向南走,走得筋疲力尽的时候,又被高大的中条山挡住了去路,只好在中条山北麓的盆地卧了下来。玉皇大帝知道后,心里特别难受,又动了恻隐之心,就让中条山上风洞神风伯,给它吹吹风按摩按摩,又让万荣县境内孤峰山的雨师给它下下雨洗个澡,好让它美美地解解乏,睡个好觉。这风伯雨师一吹一淋,就是七七四十九天。结果盐麒麟在风雨中不仅走不出来,而且化在了里面,结果这里就成了著名的运城盐池。

盐池边宿沙村有个牧羊人叫盐宗,他第一个在盐池里面发现了盐,捞回一把,拿一点点放在菜里吃着怪香。这还不算,他连续几年出生的儿子,一个比一个高大、英俊。因而一传十,十传百,盐池被人们认识了,盐池被人们利用了。人间也就有了“麒麟送子”一说,并为第一个吃盐的盐宗盖了一座庙,就建在安邑附近的庙村。庙村因此而得名。盐宗就成了盐池、盐商、盐业最古老的盐神,人们无比敬仰,顶礼膜拜,长年香火不断,祈祷盐神为人类造福。[5]

视频

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参考资料

  1. 【中国传统工艺 • 非遗山西】运城盐池文化 ,搜狐,2018-02-03
  2. 山西运城的盐池是怎么形成的?,个人图书馆,2019-03-23
  3. 中国死海—运城盐湖 神奇之旅 健康之旅,天涯社区,2013-06-25
  4. 蚩尤村与蚩尤古盐池之脉源,全媒体平台,2017-03-23
  5. 麒麟造盐池,运城市归国华侨联合会,2012-02-21