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经济作物指高经济价值的农作物，主要种植目的为赚取高回报，而不以提供粮食为其目标。亚洲热带地区的经济作物主要有油棕、橡胶、咖啡、可可、胡椒、椰子、甘蔗等。如油棕的种植一般都是企业化经营，马来西亚拥有全世界最大的油棕种植公司森那美，目前全世界最大的油棕种植地区为印尼。油棕可提炼成食用油，并可提炼成目前热门的生物燃料。热带地区的经济作物发展，一般上都会面临破坏雨林的环境问题。

分类

按其用途分为：

• 蔬菜作物（西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、豆角）

• 纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）

• 油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）

• 糖料作物（甜菜、甘蔗）

• 饮料作物（茶叶、咖啡、可可）

• 嗜好作物（烟叶）

• 药用作物（人参、灵芝。贝母等）

• 热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻。蛋黄果等）。

按所处温度带分为：

• 分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。

发展状况

世界上一些主要经济作物如棉花、甜菜、甘蔗、麻类及热带、亚热带经济作物的集中化与专门化程度均较高。20世纪80年代初以来，中国在“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”的方针下，逐步扩大经济作物面积，并根据“因地制宜，适当集中”的原则，调整作物布局，建设各种经济作物的商品基地，促进了各类经济作物全面发展。

中国

• 新疆是我国优质长绒棉产区。

• 棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。

• 华南是热带经济作物基地。

• 东北林区：红松、落叶松（白桦、紫椴）；大豆、甜菜

• 辽东半岛、山东半岛：苹果

• 黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃

• 南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑、油菜、青梅等

• 南部沿海：香蕉、荔枝、桂圆、菠萝 、甘蔗、青梅等

• 海南：椰子

• 西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉

• 台湾：樟树（樟脑）、甘蔗、茶叶、香蕉、菠萝

经济作物是指对自然条件的选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要是用作工业原料的作物，故又称“技术作物”或工业原料作物。经济作物的种类很多，主要包括棉花、油料、麻类、桑柞丝、茶叶、糖料、蔬菜、烟叶、果品、药材等。

经济作物生产的集约化和商品化程度较高，综合利用的潜力很大，要求投入较高的人力、物力和财力。因此，必须注意解决好经济作物和粮食作物争地、争劳力、争资金的矛盾，以及收购政策、价格政策、奖售政策等问题，促进经济作物的发展。

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