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鎮江古時稱「潤州」，位於中國東南沿海、江蘇南部，長江三角洲北翼中心，長江與京杭大運河唯一交匯樞紐，素有「天下第一江山」之美譽；因地踞雄勢、扼守長江，故名「鎮江」，自古至今就是江南漁米之鄉和商埠重鎮；南靠常州和無錫，北鄰揚州，西銜南京；擁有十分優越的區位條件、是華東地區重要的交通中樞。境內京滬鐵路、京滬高鐵、滬寧高鐵、滬蓉高速公路、揚溧高速公路、312國道、104國道等通達全國各主要城市，長江流域第三大億噸港口鎮江港通江達海。鎮江擁有3000多年悠久的歷史文化積澱，是全國重要的旅遊觀光城市。
目錄
鎮江是座愛情城市
四大愛情傳說都發生在鎮江：許仙和白娘子，丹陽的牛郎織女，丹徒上黨槐蔭村董永和七仙女，鎮江新區姚橋鎮華山村梁祝的傳說。三國孫策、周瑜分別迎娶了鎮江喬玄的女兒大喬、小喬；《三國演義》孫劉在鎮江甘露寺聯姻；東床快婿王羲之在鎮江迎娶了郗鑒的女兒；辛棄疾在鎮江迎娶了范邦彥的女兒；蔣介石和宋美齡，賽珍珠和布克，都是在鎮江度的蜜月；白岩松是鎮江揚中女婿；毛澤東孫子毛新宇也是鎮江女婿。
鎮江是一座具有悠久歷史的江南文化名城
具出土文物及史籍考證，古屬禹貢九州之揚州，西周初期為宜候封地，北宋更名為鎮江。鎮江風光旖旎多姿，具有真山真水的獨特風貌，向以「天下第一江山」而名聞四方。金山之綺麗，焦山之雄秀，北固山之險峻，丰姿各異，人稱「京口三山甲東南」；南郊的鶴林、竹林和招隱三寺，山嶺環抱，林木幽深，又延伸入城，被譽為「城市山林」。鎮江不僅自然風景見長，而且文物古蹟星羅棋布：享譽千古的金山江天禪寺，久付盛名的焦山碑林，別具風情的宋元古街，精巧獨絕的過街石塔，隱於蒼松翠柏中的昭明太子讀書台，雕塑珍品六朝陵墓石刻，風景名勝西津古渡等，記下了這座古老城市的漫長足跡，也吸引了無數古今中外的文人墨客。
歷史遺存
市內歷史遺存豐富，建寺1500多年的金山寺、建寺1400多年的焦山定慧寺、建寺1500多年的寶華山隆昌寺、建院近2000年的茅山道院都是重要的佛教、道教寺廟。位於焦山的碑林博物館保存晉、隋、唐、宋、元、明、清歷代書法名家和文化名人的書法精品，對海內外書法家和書法愛好者有着巨大的吸引力。南朝陵墓石刻距今已1700多年，數量之多、行制之大、雕刻之精美、保存之完好，均為全國罕見。鎮江博物館為1890年建造的一組五幢英式建築，原為英國總領事館館址，現收藏有新石器時代至近代的三萬餘件文物精品。三國孫劉聯姻抗曹，《白蛇傳》《水漫金山》，岳飛、韓世忠抗金等許多膾炙人口的歷史故事和民間傳說都展開於鎮江。意大利人馬可·波羅、日本畫家雪舟、美國作家賽珍珠都曾先後在鎮江生活工作多年，對鎮江懷有深厚的感情。[1]
潮洋湖無花果
無花果的功效
無花果害得我們沒有咽喉病了
無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲；無花果鮮果曬乾研末，吹咽喉部；無花果15克，水煎後加冰糖適量調服，代茶頻飲之。
無花果讓世界上癌症的發病率降低
果實乳汁對肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用於治療各類惡性腫瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結腸癌、腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時，服湯吃肉。連服一段時間，不少於30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。
無花果害得我們沒有血糖升高
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7--10天。
無花果害得我們腸胃健康了
無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食慾欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
無花果害得我們腸道變輕鬆了
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果害得我們血脂降低了
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果害得我們身體健康了
取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。
無花果害得我們消化也好了
取干無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。
無花果害得我們變瘦了
無花果所含纖維素量高，所含熱量低。高纖維的食物讓你保持飽腹感，延遲飢餓時間，減少食量。
無花果食譜
無花果雪梨茶
- 材料：雪梨一個、無花果4顆、洛神花5g。
- 做法：將無花果和雪梨切塊與洛神花一起放入鍋中加水
- 大火燒開後，轉小火燉40-60分鐘.加入適量冰糖即可。
- 推薦理由：無花果中含有豐富的氨基酸、對抗血液疾病很有效果，熱量較低有明顯飽腹作用。雪梨有清熱滋養和降低血壓的作用，從而控制油肥胖引起的三高疾病。
無花果菱角薏米粥
- 材料：無花果10顆，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。
- 做法：將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時再加入菱角粉，稍煮一會兒即可食用。
- 推薦理由：水果粥能幫助糖原的增加，降低飢餓感，從而減少熱量的攝入。此方還有有健脾理氣、排毒養顏良效、薏米有除濕利水、抗癌之功效。可幫助消化不良、咳嗽痰多、止咳祛痰、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種癌腫的輔助食療。
無花果紅蘿蔔瘦肉湯
- 材料：干無花果4-6顆，紅蘿蔔1根，瘦肉200-300克，鹽，清水3-4碗
- 做法：將紅蘿蔔洗淨去皮，切成小塊，豬肉切成大塊。(豬肉最好放開水裡燙下，去掉血水)，把洗淨的無花果，紅蘿蔔，豬肉放進砂鍋里，加清水3-4碗。大火燒開10分鐘後，轉小火再煮40-50分鐘。加鹽調味就可熄火。
- 推薦理由：無花果具有清咽，健脾消食，潤腸通便,降血脂，降血壓的作用，瘦肉可能會導致脂肪堆積，那麼可以搭配食用塑纖果，可以更快速消耗體內脂肪，同時幫助體內建立脂肪隔離層，減少體內多餘脂肪的吸收並排出體內。
無花果汁
- 材料：無花果200g、清水350g、蜂蜜適量。
- 做法：將無花果洗乾淨去皮，切成大塊，放入電燉鍋中，正常程序五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。
- 推薦理由：能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果，所以食用得當有很好的減肥功效。
無花果綠豆湯
材料：綠豆100 g，無花果片35 g，白糖15 g。 做法：無花果片入鍋，將綠豆洗淨入鍋，加清水煮至綠豆粑爛，挑出無花果片，加白糖推勻，起鍋即成。 推薦理由：清熱解毒，生津止渴，降脂、利尿。
無花果番茄湯
- 材料：無花果片40 g，番茄250 g，雞精、川鹽各適量。
- 做法：番茄用沸水燙後，去皮，切成厚片;淨鍋內放清水、無花果片，煮15分鐘後，打渣，加川鹽、番茄片、雞精，燒沸起鍋即成。
- 推薦理由：健胃消食，清熱生津，降脂涼血。[2]
金山翠芽
金山翠芽，屬於六大茶類中的綠茶類。是江蘇省細制的名茶，以大毫、服雲6號等無性系茶樹品種的芽葉為原料，發揮現代制茶工藝研製而成。那麼金山翠芽的功效與作用是什麼呢？金山翠芽含有綠茶中的營養成分，有提神醒腦、清熱解毒的作用，具有明目、消滯、減脂等功效與作用。相傳明朝劉基深愛此茶，在武岐山得道成仙，他為保朱洪武皇帝子子孫孫，就將此山龍脈切斷，並種上茶樹。此茶雖沒有長生不老，得道成仙的神奇功效，但對身體有多種功效。
金山翠芽茶適宜飲用人群
- 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸煙飲酒過多，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。
- 金山翠芽茶是綠茶飲品，具有綠茶特有的功效，一般多數人群都適宜飲用，是綠色健康的飲品。不過，金山翠芽茶雖好，但沖泡時不宜大量飲用，適量即可。
金山翠芽的功效與作用
止渴消暑
金山翠芽中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感，常飲金山翠芽有止渴消暑的功效與作用。
保持活力
金山翠芽含有多種營養物質，在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，讓人消脂塑形，常飲金山翠芽工夫金山翠芽有保持活力的功效與作用。
瘦身減脂
金山翠芽含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
消炎殺菌
金山翠芽中含有豐富的兒茶素，能和人體單細胞的細菌結合，從而抑制細菌對身體的傷害，有效的殺滅。在生活中，可將較濃的金山翠芽茶湯或浸泡的茶葉塗於傷口處，可有效的起到消毒殺菌的作用。
分解毒素
茶在最早發現時，便是解毒的良藥，經常適量飲用的人，能將身體中的毒素化解，常飲金山翠芽工夫金山翠芽有分解毒素的功效與作用。[3]
翠芽怎麼泡 翠芽的正確泡法
選好茶葉
首先要選好茶葉，翠芽茶的質量是非常的好的，但是也有不好的品種比較差的。今天我們就簡單的來介紹一下茶葉的選購。我們只要最優質的茶葉，這樣沖泡出來的茶水是最有質感的，味道也是特別的好，很有一種層次感，非常非常的好的一種茶。
選擇好水溫
接下來我們就可以簡單的把水質選擇好，再把要衝泡翠芽茶的水給燒制好，這樣我們就可以很好的來做一個簡單的沖泡。水溫的話一般都是在80多度左右，這樣的溫度是最好的，因為水質決定着茶的味道，溫度也決定着口感的重要性，一定要把握好了。
開始沖泡
我們可以簡單的沖泡茶葉，直接可以把茶水沖泡到茶具裡面來，是可以很好的觀察到茶葉的一個變化，是可以很好的把茶葉的沖泡起來的。在沖泡的過程中我們是可以很好的把握好時間，時間沖泡不能太長久也不能太短了，一定要是剛剛好的就好了。
慢慢品嘗
當我們把翠芽茶沖泡好了之後，我們是可以很好的用心去慢慢的體會茶中的味道的，可以很好的喝出茶中的味道出來，還可以很好的聞到一股很香很香的茶的味道，只要喝上一小口就可以很好感覺到它的獨特的味道，有很好的一個滋味出來真的特別的棒好。[4]
丹陽大麥粥
丹陽是江蘇鎮江境內一座歷史悠久的古城，到過這裡的人都知道，南朝石刻與黃酒是她遠近聞名的兩樣特色。然而，只有熟悉她的人才知道，這裡還有一種雖然普通卻不尋常的食物：大麥粥。只要你嘗過，就無法忘記那黃澄澄的米粥帶給你的無盡回味。
歷史典故
- 說起這大麥粥的不尋常，歷史上還有一段典故。丹陽是座江南小城，著名的京杭大運河穿城而過，因此這裡早年的水運頗為發達。話說乾隆下江南時，帶着文武百官後宮嬪妃，乘着龍船浩浩蕩蕩地沿着京杭大運河南巡。一路經過各個大小州縣，各級撫台縣官們無不拿出當地最奢華的美味佳肴來迎駕，生怕有半點怠慢。巡着巡着，船隊來到了丹陽境內。這可急壞了這裡的縣太爺。因為當地的貧困，縣太爺冥思苦想也想不出拿什麼好飯好菜來招待皇帝一行。
- 實在沒有辦法，他靈機一動，派人燒了一大鍋當地百姓家中的主食：大麥粥。希望能給皇帝圖個新鮮。沒想到，乾隆一嘗，果真龍顏大悅，此粥不但麥香濃濃，而且十分可口，於是下令賞賜百官，並破例在這個江南小城多停留三日。 吃多了大魚大肉，偶爾嘗到這樣清香爽口的大麥粥當然是驚為天物。但要是三天頓頓都以此為食，乾隆可就受不了。到了第二日，一干人等就已是飢腸轆轆。只是皇帝金口玉言要在此地停留三日，總不能出爾反爾，於是，乾隆與嬪妃大臣們只能喝了三天三夜的大麥粥。臨走，乾隆頗為感慨地發出一句話：丹陽，可真難過啊！這句話後來傳到民間，傳來傳去，竟成了：丹陽人可都是大麥粥命啊！且不論這傳說的真假，大麥粥倒的確是當地的一大特色，幾乎每家每戶的早餐桌上都少不了。這大麥粥的熬製還頗為講究。
大麥粥做法
食材準備
大麥粉（丹陽當地元麥磨的粉，菜場網上都有賣），食用鹼，大米。
製作流程
- 將大麥粉調成糊糊狀，放在一邊待用；
- 開始煮稀飯，等稀飯煮至快熟之時將之前調至糊狀的大麥粉加入到在煮的稀飯中；
- 攪拌均勻，開始放入食用鹼，根據自己口味適當添加，以粥顏色不發紅即可；
- 放小火再慢慢的煮一會，此時當心沸騰溢出；
- OK，大功告成了，等粥變溫，就可以開始享用了，記得配上一小碟鹹菜。[5]
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