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紹興市蜂業協會，成立於2008年9月23日，位於市區東池花園3-10號，行業服務、聯繫合作、信息交流、行業自律等。

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上虞宋寶美：帶領蜂農意氣「蜂」發 釀造幸福

6月24日晚，由曹娥江旅遊度假區管委會主推的紹興市上虞區2022年「仲夏之夢」風情街夜市啟動，200多個展位集中展示展銷上虞當地傳統小吃、文創產品、農副產品等。其中一個展位，金燦燦的蜂蜜散發着香甜的芬芳，吸引了不少市民。在這個展位上，43歲的宋寶美熱情地介紹着蜂蜜、蜂王漿等產品，為暑夜帶來了絲絲甜蜜。

宋寶美是上虞區蜂業協會會長，也是上虞區景輝蜂業專業合作社創辦人。她從事養蜂業20多年，打造出合作社收購、加工、銷售的產業發展鏈條，帶領當地蜂農增收致富。

抱團發展 為蜂農貼心服務

「我從小就跟着父親養蜂，真切地感受過養蜂人的艱辛，所以一直希望能為蜂農做點事情。」行業的艱辛，在宋寶美臉上留下了痕跡，那是經常被烈日曝曬的紅。但說起養蜂，她還是一往情深。

養蜂是一項技術與經驗交織的辛苦活。各地鮮花品種不同，蜂農們需要帶着苦心培育的「搭檔」們，馬不停蹄去全國各地趕花期。

「我小時候曾跟着父親一起去趕場放蜂。」宋寶美回憶，每年年初，生產隊蜂農就帶着一車皮的蜂箱，乘坐綠皮火車南下趕往廣東、福建採集第一批荔枝、桂圓蜜，然後北上，輾轉江蘇、山東、吉林、黑龍江等地，兜兜轉轉才能回到故鄉。

蜜蜂采來的花粉轉化成食用的蜂蜜，這中間會經過一個複雜的釀蜜過程。蜂農的養蜂技術不同，蜂種不一樣，產出蜂蜜的效率和質量也不一樣。養蜂需要技術，並且對於天氣依賴性很強。一旦蜜蜂減產，收入降低，就可能有蜂農因承受不了損失而退出行業。這些，都是宋寶美不願看到的。

為抱團發展，上虞蜂農自發成立了蜂業協會，抱團取暖的模式讓這些辛勤的養蜂人有了一份來自集體的安全感。作為協會會長，宋寶美對養蜂技術要求很高。她發起了一項蜂農與專家結對行動，協會不定期組織養蜂技術培訓，對蜜蜂飼養基礎知識、蜜蜂病敵害的防治技術、蜂群的四季管理等集中指導，讓蜂農不斷提高技能，保證蜂蜜的產量與質量。

來自上虞區嶺南鄉的蜂農張偉成養了250箱蜜蜂，以往每箱蜜蜂平均產蜜量三四十公斤。受益於上虞蜂業協會和景輝蜂業專業合作社的幫助，最近3年，每箱蜜蜂平均能產出50多公斤優質蜂蜜。「不僅蜂蜜產量多了，蜂王漿、蜂膠、蜂蠟、花粉等產量也上來了，我每年收入看漲。」張偉成開心地說。

「養蜂過程中，蜜蜂生病需要用藥，但是蜜蜂專用藥購買十分麻煩，我們就諮詢專家，將一些常用藥長期儲備在站點，方便蜂農購買。」宋寶美說。

行業「靠天吃飯」，為了規避風險，宋寶美就向上虞蜂農發起風險救助行動，成立風險救助金，協會、企業、蜂農共同出資，讓參與救助行動的蜂農在遭遇風險時能獲得相應補償。「今年春季多雨，陰雨天持續時間比較長，空氣濕度過高導致蜜蜂無法正常排泄，死亡的不少。因為有了風險救助，蜂農就可以挽回一些損失。」宋寶美介紹。

統一收購 保障品質生命線

天南地北追逐花期，這是養蜂人的真實寫照。

這幾天，宋寶美馬上要帶着收購團隊啟程，前往吉林省長白山景輝蜂業專業合作社的基地收蜜。長白山地帶擁有原生態的自然環境，分布着世界第二大椴樹群，野生經濟植物1200多種，其中柴椴、胡枝子等優質蜜源植物有300多種，此外還有上百種名貴中藥材蜜源，堪稱蜜蜂采蜜的生態王國。

來自上虞及周邊寧波、麗水等地的蜂農，正聚集在這個基地里采蜜。宋寶美與這些蜂農建立了長期的合作關係，直接以不低於市場行情的價格收購他們的蜂產品。

「采蜜期蜜蜂辛勤地勞作，蜂農需要陪着它們，及時繳蜜。我們團隊過去，收集蜂農採好的蜂蜜，然後檢測質量等級，以確保每一箱蜂蜜的品質。」宋寶美向記者介紹，「蜂蜜的品質就是生命線，我們合作社對蜂農的第一要求就是嚴把質量關，只有保證蜂蜜品質，我們才能確保價格優勢，幫他們提高收入。」

宋寶美還帶領合作社成員建立了蜂蜜標準化加工廠，讓蜂蜜生產、加工、檢測「一條龍」，並完成了相關質量認證。通過合作社的模式，宋寶美不僅收集上虞蜂農的蜂蜜，還包括全國多地的熟客，以保證其純天然健康品質。收集後統一銷往食品公司、出口企業等，不僅解決了蜂農賣蜂蜜的後顧之憂，還掌握了定價主動權，提升了收益空間。

郭建富是上虞一名老蜂農，常隨着花期去全國各地。養蜂經驗豐富的他，與景輝蜂業專業合作社合作已經多年，並嘗到了甜頭。「我們蜂農只管專心提升養蜂技術，把蜂蜜採得更甜更香。賣，不用我們操心。」郭建富告訴記者。

如今，景蜂蜂業專業合作社參與蜂農已達100多戶，在上虞基本實現了本地蜂農全覆蓋，並已建成長白山蜜蜂繁育基地等。

研發新品 提升蜂蜜附加值

蜂兒不食人間倉，玉露為酒花為糧。但這個甜蜜行業，近兩年受到疫情衝擊，遭遇了多重困難：蜜蜂轉地采蜜難，市場對蜂蜜原料的需求直線下跌……

蜂農們犯了難，宋寶美看在眼裡，急在心裡。定點養蜂場的蜂蜜收還是不收？宋寶美堅持收購，她認為，困難時期對蜂農更要「雪中送炭」。蜂蜜收進來後怎樣打開銷路？宋寶美不斷地想法子找路子。

為了拓寬蜂蜜銷售渠道，保障蜂農收入，宋寶美牽頭，帶領大家尋找電商合作平台，逐步從線下轉戰線上。

「寶寶們，蜂蜜上架咯。」在某直播平台，來自上虞的蜂蜜打包上架，憑藉着純天然的品質與鮮甜甘美的口感，幾分鐘就銷售一空。在倉庫里，工人們忙着打包蜂蜜、仔細貼上快遞簽。「這幾天差不多拍了3300多單，工人包快遞都來不及。」宋寶美笑着說。

「我們嘗試了達人帶貨、直播銷售等方式，合作社今年一季度銷售額達到300多萬元，比去年同期翻了一番。」宋寶美表示。

宋寶美告訴記者，傳統的蜂蜜產品已被大眾熟知，為了更好地滿足市場需求，他們正致力於研發更多新的天然蜂蜜飲品。眼下，宋寶美帶領團隊推出了一款方便攜帶的蜂蜜水。蜂蜜多了太齁，少了又品嘗不到鮮甜味兒，經過專家團隊幾個月的設計配比，一款頗受顧客好評的檸檬蜂蜜水面市了——看似普通的瓶裝飲用水，採用了專利設計的蜂蜜瓶口。打開瓶子的瞬間，藏在瓶子頂部的天然蜂蜜自然下落，溶解後變身為檸檬蜂蜜水。目前，這款新品訂單已超過5萬瓶。

除了食品，宋寶美還在謀劃着研發蜂蜜唇膏、蜂蜜口紅、蜂蜜手工皂等新產品，不斷提高蜂蜜的附加值，完善產業鏈。「我要盡力為上虞的這項甜蜜事業加油。」宋寶美說。

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