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櫟樹從植物學分類上是屬於殼斗科，櫟屬。樹幹奇特蒼勁，樹形優美多姿，枝繁葉茂，耐修剪、易造型，經拉片造型后冠如華蓋，千姿百態，神韻獨具，是風景園林、庭院別墅區造型景觀精品樹種。[1]
櫟樹為落葉或常綠喬木，少數為灌木。高達25米。樹皮暗灰褐色，略平滑，有些彎曲、順風向有些傾斜，比較粗糙，小枝褐色，無毛。一般樹幹較為發黑。[2]
形態特徵
葉緣有鋸齒，少有全緣。葉片在秋季落葉前會發紅褐色，從遠處看十分美觀。雄花柔荑花序下垂，雌花單生於總苞內。
堅果單生，果皮內壁無毛，不發育的胚珠位於種子基部之外側。
分布範圍
櫟樹的分布與地勢也有一定的關係。在亞洲、歐洲、非洲、美洲均有分布，資源豐富，約有300種。中國有櫟樹60餘種，以黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、山東、河南、貴州、廣西、安徽、陝西、四川等省區為多。
基本信息
| 中文名稱 | 櫟樹 | 拉丁學名 | Quercus Linn | 別稱 | 橡樹、柞樹 | 界 | 植物界 | ||
| 門 | 被子植物門 | 綱 | 雙子葉植物綱 | 目 | 殼斗目科 殼斗科 | 屬 | 櫟屬 | 分布區域 | 北半球、溫帶地區，尤其北美洲。 |
生長環境
櫟樹大多生長在坡、山上，丘陵地帶也很適合它們生長。從平地至海拔3000米高山均能生長。在四川中部海拔4600米處也有生長。
栽培技術
種子繁殖，種子不需要處理即可發芽，但發芽時間較長。若播種前在5攝氏度條件下處理30至45天，可以提高發芽率，2-3周即可發芽。每667平方米(1畝)播種量在100-250公斤，播種時應將種子橫放，以利胚根向下生長。覆土厚度2-5厘米，當年苗高可達20-40厘米。
櫟樹抗逆性強，耐乾燥、高溫和水濕，抗霜凍和城市環境污染，抗風性強，喜排水良好的土壤，但在粘重土壤中也能生長。櫟樹主要用種子繁殖。橡樹生長速度中等，在潮濕、排水良好的土壤上每年長高60厘米。樹喜沙壤土或排水良好的微酸性土壤，耐環境污染，對貧瘠、乾旱、偏酸性或鹼度土壤適應能力強。
病害
櫟樹常見的病害為白粉病、褐斑病和早烘病。
白粉病出現的現象:多在9~10月份發生。褐斑病常在多濕、多風年份的春蠶期發生，病重時櫟葉焦枯。[3] [4]
早烘病出現的現象:多發生在8月底9月初，凡雨多年份或櫟嵐連年砍伐過度或食葉過酷處均易發生早烘，嚴重時整個櫟樹的櫟葉出現紅褐色乾枯狀。防治方法是:用波爾多液、石灰硫磺合劑和防霉靈等農約防治柞樹褐斑病，效果明顯。[5]
蟲害
蟲害以肖黃掌舟蛾、黃二星舟蛾和刺蛾類為最，多發生在7月卜旬至8月初，各地均有被三種害蟲吃光柞嵐的現象。舞毒蛾、柞象鼻蟲、櫟刺蚜、苹梢梢鷹夜蛾、櫟大蚜、粟山天牛等亦是常見蟲害。
防治方法:之前用2.5%的敵百蟲粉藥殺鱗翅目害蟲，用1.5%的樂果粉藥殺刺吸口器害蟲。用亞胺硫磷專殺刺蛾類幼蟲，此藥品在一定濃度和時期內對蠶無害。
主要價值
木材為堅固抗腐性用材，樹皮、葉片、殼斗、提取物為製革、印染和漁業所必須的材料。 栓皮的皮層較厚可作工業上的軟木材料。尹懷寧教授介紹，其還可燒制木炭。
櫟樹的葉含有水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、灰分、纖維素等成分，可用來養蠶。果實含澱粉較多，可用來製作橡酒、酒精、澱粉、橡油等，也可做飼料。從櫟樹樹皮、葉片、殼斗、橡實中提取的單寧，是製革工業、印染工業和漁業上所必需的材料。
栓皮的皮層較厚可作工業上的軟木材料。
櫟樹還可培養木耳、香菇和密環菌等多種食用菌。櫟樹在中國分布比較廣，適應性強、對土壤、氣溫、等要求都不是很高。適宜大面積栽植，櫟樹的木材用途極廣泛，櫟樹種籽利用的價值更高，櫟樹種籽的澱粉含量是眾多林木種籽中，最高的一種之一，這就決定了它的開發利用價值很高，其前景相當廣闊。
分類
本屬下分櫟亞屬(白櫟樹，土耳其櫟和紅櫟樹)和青岡亞屬。
櫟亞屬
青岡亞屬
分布:亞洲
日本常綠橡樹(Quercusacuta)
日本藍橡樹(QuercusglaucaThunb.)
小葉青岡(QuercusmyrsinifoliaBl.)
神話傳說
在古老的宗教，神話和傳說中，橡樹是神聖的。在不同的文明里，橡樹被看作不同的天神。希臘人信奉宙斯
羅馬帝國信奉朱皮特;凱爾特人認為橡樹非常神聖，在他們的占卜中橡樹是其中重要的一員;日爾曼人信奉雷神多納。在德意志帝國(直到第三帝國)，繼椴樹(赤楊)之後，橡樹被定為國樹(在低地德語中有跡可尋)。
視頻---農村有一種植物叫櫟樹，樹上結的櫟果，小孩當成陀螺玩