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普洱茶和黃茶的區別
普洱茶
普洱茶大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
黃茶
其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是"黃葉黃湯"。湖南岳陽為中國黃茶之鄉。黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道"悶黃"的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。其加工方法近似於綠茶，其製作過程為:鮮葉殺青揉捻-- 悶黃、乾燥。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似，其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。
歷史沿革
黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特徵，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發黃而得名 。 在歷史上，未產生系統的茶葉分類理論之前和在眾多消費者中，大都憑直觀感覺辨別黃茶。這種識別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質極不相同的幾個茶類，涉及到很多種品質各異的茶葉。如上面所說的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶，而實為綠茶類。還有採制粗老的綠茶，曬青綠茶和陳綠茶;青茶的連心、包種等都是黃色黃湯，很易誤認為是黃茶。
黃茶功效
促進減肥的作用期待減少一些額外的體重？黃茶肯定可以幫助你。許多研究得出結論，黃茶提取物可以具有代謝加速和脂肪燃燒的能力。黃茶中的多酚和兒茶素類具有脂肪燃燒的特性。所有你需要做的就是用黃茶取代你的普通茶，最好沒有任何甜味劑，並在數月內見證減肥。
- 對肝臟有益的功效
- 這種神奇的飲料可以幫助治療肝炎和其他肝臟疾病。許多關於動物的研究表明，黃茶多酚，特別是一種兒茶素對肝炎（肝臟炎症）具有限制和抑制作用。這使得黃茶成為治療肝炎症狀的有效家庭補救方法。
- 治療炎症性腸病的作用
- 頻繁訪問洗手間刺激了？開始喝黃茶。有很多例子，黃茶有助於減少伴有潰瘍性結腸炎和克羅恩氏病的炎症 - 兩種常見的IBD類型。再次，多酚是具有抗炎特性的神奇成分。
- 治療動脈粥樣硬化的作用
- 因動脈粥樣硬化導致的關節疼痛困擾？我建議你去喝黃茶。黃茶中含有抗氧化劑和多酚，與綠茶有許多相似之處，可以幫助預防動脈粥樣硬化和冠狀動脈疾病等疾病。
- 降低膽固醇水平的功效
- 已證明黃茶能有效降低LDL'壞'膽固醇，同時增加人體內HDL'好'膽固醇。對喝黃綠茶的男性進行的一項研究指出，飲用黃茶/綠茶的男性的血膽固醇水平低於沒有喝過黃/綠茶的男性。現在，你有理由改變你的飲料選擇而不損害品味！
- 抗癌的功效
- 你知道一杯熱沖泡的茶可以幫助你抵抗癌症嗎？幾種基於人群的研究報告指出，黃茶有許多抗癌作用。日本和綠茶/黃茶消費國的癌症發病率低於其他國家。再次，多酚和抗氧化劑在清除癌細胞體中發揮重要作用。一項研究發現，服用大多數黃茶/綠茶的女性患癌症的幾率較低，特別是在癌症早期階段的女性。這些多酚甚至有助於限制食管癌細胞的發展以及肺癌細胞的發育，使茶成為預防所有類型癌症的必需品。然而，關於這方面黃茶的研究已經很少，很難確定這些多酚可以消除食管癌。
- 具有抗老化的作用
- 誰會想到定期喝一杯完美釀造的茶可以讓你恢復青春活力！高水平的營養素和抗氧化劑的存在使黃茶能夠抵禦衰老的所有跡象，包括皺紋和瑕疵，為您提供完美無瑕和有吸引力的皮膚。
- 黃茶可增加食慾
- 漫長的工作時間和不必要的壓力會讓我們的生活帶來很多東西，包括我們的胃口。我們都經歷了那個我們不想吃東西的階段，這個階段也是幾個小時。那麼，你可以在黃茶的幫助下重新獲得食慾。
- 提高心理敏捷性的功效
- 孩子們被告知要在一定年齡才能喝茶，以保存他們的智力，但是你知道一杯茶能夠真正提高你的心理警覺嗎？是的，我在談論黃茶。這種獨特的特性是由於這種特殊的茶中含有豐富的抗氧化劑。你還在等什麼？
- 黃茶促進長壽
- 每天喝一杯黃茶確保清除身體中有害的自由基，並提供高抗氧化劑含量。這些抗氧化劑可以防止身體細胞和組織的損傷，從而使您健康並延長壽命。提供更強的骨骼和牙齒的作用，如果你想要更健康更強壯的骨骼，為什麼不換用黃茶？經常發現黃茶有助於增強骨骼。它還可以減少骨骼和關節的疼痛。它也加強你的牙齒，並提高你的牙齒健康。
- 黃茶可降低腦部衝擊的風險
- 老年人帶來許多與主要器官有關的風險，包括心臟和大腦。在黃茶的幫助下，人們可以防止墮入腦中。這種驚人的茶類使我們的血液變薄，從而增加了我們身體的血液循環。這有助於預防腦部中風。黃茶也有助於增加動脈和靜脈的彈性。
懷孕期間可適量喝黃茶要確保你的攝入量不超過200毫克的日標。過量的咖啡因會減少體內葉酸的吸收，這對懷孕12周來說非常重要。[1]
想養身減肥的親們看過來吧！黃茶適合哦！