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博羅市場 |
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 不能錯過的美食聚集地——倫敦博羅市場
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博羅市場（英語：Borough Market）是位在倫敦南華克的一座食品批發和零售市場。博羅市場是倫敦規模最大，歷史最悠久，佔地面積最大的市集之一，由於它地處市區，交通方便，所以深受遊客們的喜愛。更是被CNN評選為世界十大必逛的生鮮市集。[1][2]
簡介
博羅市場從11世紀開始就已經存在了，最早時候是倫敦塔橋附近穀物、魚類、蔬菜和牲畜的交易市場，後來逐漸演繹成了現在的樣子，並於公元13世紀正式坐落現在的位置。
博羅市場除了販賣蔬果，肉食類和海鮮類等新鮮食材，也集合了一些英國傳統有名的咖啡和酒的品牌的商店，遊客們可以選購這些品牌當做手信帶回去。另外市集裏還有很多現做食物的攤鋪，所以除了遊客喜歡來逛博羅市場外，很多當地人也很喜歡來這裏。尤其在周末的早晨，很多人都會約上自己的家人和好朋友，去市場附近吃一頓早午餐，早午餐也是英國人生活中很重要的一部分。
博羅市場如今已經擁有了超過100家獨立的貨攤，而且有資深的食品專家確保食品的質量和來源都達到很高的標準。另外，它還被記錄在冊，確認為是倫敦最老的蔬果市場，以及唯一完全獨立、由一個志願者董事會運營管理的市場。
2017年6月倫敦襲擊事件中，三名襲擊者駕車在倫敦橋衝撞行人後，逃入市場，持刀襲擊多人，最終被警方擊斃[3]。
吃喝指南
●博羅市場上有不同品種的番茄可選擇，1英鎊1盒的櫻桃番茄是最受歡迎的。
●海鮮攤賣的海鮮種類繁多，當場可吃的生蚝不要錯過。有的攤子生蚝賣得格外便宜，一英鎊一個，即開即吃。而博羅市場外有一家，價錢翻了幾倍。建議貨比三家。
●博羅市場有家自稱為"倫敦最佳燒烤"的餐廳，門外擺放了燒烤爐，現場燒烤，肉香四溢，吸引了不少人排隊購買。喜歡吃肉的可以去試試。
●有賣酒的攤子很有特色，就是在門外放了白酒和紅酒兩個酒桶的那個，人們可以直接拿著空酒瓶來打酒。性質有點像中國早些年代的副食店。
●除了歐洲美食之外，市場裡還能找到印度美食和阿拉伯美食，無數認識或不認識的香料、醬汁等，只是路過就聞到撲鼻的香氣。
●市集中麵包和奶酪攤子應該是最多的，盡情免費試吃吧，老闆不會給你臉色看。
●想吃野味的話也可以在博羅市場內找到，不僅有賣兔子肉和山雞肉的，鴕鳥肉和鴕鳥蛋都有。
 燉飯，看起來真的很不錯 圖片來自nash.tw |
人氣美食
◎Bread Ahead Bakery & School 甜甜圈
『Bread Ahead 烘焙坊』最受歡迎的爆漿甜甜圈，每口要下去都有滿滿內餡超滿足！甜甜圈的好滋味加上其獨特的華麗外型，根本拍照首選。
◎ 蘇格蘭蛋
波羅市場知名的「Scotchtails」是專門做蘇格蘭蛋的小店。中間半熟的糖心蛋外層包裹豬肉丸，一口咬下去滑嫩的蛋白，中間蛋黃緩緩流出，加上外層豬肉丸炸的酥脆的多層次口感。
◎Wright Brothers 海鮮餐廳
喜歡吃海鮮的話，波羅市場也有海鮮的選擇。「Wright Brothers」是海鮮的批發商，並立志以親民價格提供自家「生蠔農場」產的生蠔，據說也有很多其他海鮮的種類。新鮮的生蠔搭配點小酒，應該是完美的享受。
◎英國道地的果酒Pimm's
是用Gin琴酒為基底的一種酒，如果想嚐嚐道地的英國酒 不仿嘗試看看！
Borough market波羅市場
- 地址：Borough Market 8 Southwark Street,London,SE1 1TL
- 官方網頁http://www.boroughmarket.org.uk/
- 電話：+44-20-74071002
- 營業時間：每週三&週四的10點-17點、週五10點-18點、週六8點-17點營業。
- 批發市場：在每週一至週五的2點至8點營業。
- 交通：搭乘地鐵到London Bridge，延著指標出站即可抵達
參考文獻
- ↑ Food markets in London. Visitlondon.com. [2012-09-06].
- ↑ Goldberg, Lina. 10 of the world's best fresh markets. CNN Travel. 24 February 2013 [24 February 2013]. （原始內容存檔於2016-06-03）.
- ↑ BBC News Live. [3 June 2017]. （原始內容存檔於2017-06-26）.