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丼丼屋[1],(和製英語:Dondonya),是美心食品有限公司旗下的日式餐廳品牌。
簡介
丼丼屋品牌成立於2010年,為日式丼飯專家,以日本產米及嚴選食材,致力提供正宗日式丼飯,如人氣滑蛋吉列豬扒丼及十勝帶廣名物豚丼等,務求讓顧客能夠物超所值地享受日本地道滋味。
主要食材:米
丼丼屋一直嚴選食材,而米飯是日本料理的靈魂,特意選用宮城縣產米炮製丼物,令米飯味道更香甜及口感更柔軟。
丼物選手權
丼丼屋每年均會獨家引入日本名物,更分別於2016年起從當地兩大美食競賽組織「日本丼物選手權」及「全國丼連盟」引入人氣限定丼物,把充滿獨特魅力的日本丼物文化帶到香港。
丼丼屋的店內裝潢簡約樸實,環境悠閒舒適,是年輕一代及家庭日常享受優質日式料理的首選。
「丼」字,官方讀做日語的どん(don),但普通話讀做dan3,粵語讀做dam2,南京話讀做dang3,韓語讀做탐(tam),越南語讀作đảm,當代只有日語常用此字。[2]
分店
營業中的分店
丼丼屋食堂 Dondonya Shukudo
丼丼屋
已停業的分店
- 香港 丼丼屋本店 Dondonya Honten:位於九龍西九龍的圓方內,於2010年7月開業,室內設計由MYU Planning & Operations Inc 松井敏晃(Toshiaki Matsui)設計,2016年3月停業。
- 香港 鰂魚涌 太古城中心分店:2012年1月開業,2017年2月停業。
- 香港 旺角 花園街 鴻威大廈分店:2011年8月開業。
- 新界 屯門 屯門市廣場分店:2011年6月開業,2016年4月停業。
- 新界 大埔 新達廣場分店:2012年2月開業,2017年5月停業。
- 新界 沙田 沙田中心分店:2013年8月開業,2016年5月停業。