营养早餐红豆包查看源代码讨论查看历史

红豆包 这个早餐包可以不用揉出手摸，方便快手营养一样不能少！ 2、一杯牛奶、2个早餐包，再加些水果，满满的活力早餐就这么轻松愉快的解决了；

原图链接 图片来自豆果美食网

红豆包的用料

• 高粉340g
• 黄油30g
• 细砂糖20g
• 配方奶/牛奶150g
• 温水45g
• 干酵母4g
• 盐3g
• 红豆沙适量

红豆包的做法

2. 准备食材
4. 干酵母用45g温水融化
6. 高粉/ 细砂糖/ 盐/ 配方奶/ 酵母水 混合放入盆里和成面团；
8. 面团移到砧板上开始揉面 揉到面团变得比较光滑 (揉面大约15分钟左右)
10. 加入黄油继续揉面 (揉面大约15分钟左右) TIPS1:加入黄油刚开始揉面时的场景会惨不忍睹等到面与黄油融合之后 面团就会变得非常光滑有弹性
12. 大约揉15分钟左右 揉到黄油与面团完全融合
14. 放入稍大的盆里 盖上一层湿纱布 放在室温下开始进行发酵
16. 发酵到原来面团的2倍-2.5倍大小时 进行排气
18. 排气后分成8个大小差不多的小面团 盖上湿布静置松弛15分钟
20. 排出气体 包上适量的豆沙
22. 包好的豆沙包 接口要向下放，放在烤盘上
24. 再次发酵 发酵到原来面团大小的2-2.5倍 表面刷一层蛋液
26. 烤箱提前预热 上下火150度烤25分钟左右 TIPS2：每个烤箱存在温差，要根据自己烤箱进行把控温度与时间

红豆介绍：

红豆 原图链结 图片来自悠活农村

红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

• 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。

台湾

• 栽植历史
  • 高屏地区

    早期是栽植于山地区域，面积仅百馀公顷。自1971年，外销日本成功后，栽植面积遽增，多集中于高屏地区。最高产时期面积，为1978年栽植面积19,600公顷，尔后受中国红豆外销日本的影响，台湾红豆外销量日趋减少，至今已无外销。目前栽植面积已缩减至约5,000~6,000公顷，主要以供应当地市场为主。

  • 云嘉南地区

    由台南区农业改良场于1971年进行“红豆品种适应性试验”，又于1988年进行“品种试验与示范”，在其总结出试验结果，突显出其秋作之红豆产量与品质，已不逊于当时高屏地区所栽植出的标准。且由于受到契作之保障，其销售情况良好，并未有滞销之虑。在改良场与当地各农会积极的辅导下，红豆在云嘉南地区，逐渐受到当地农友的重视，直至今日，其栽植面积约达当地半数的契作面积。

文化

• 抗战时，陈寅恪旅居昆明，偶购得常熟白茆港钱谦益故园中红豆一粒，晚年有感于此，开始撰写《柳如是别传》

其他植物的别名

1. 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
3. 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
7. 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。