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油茶树

中 文 名 ∶茶油树

别       称∶茶子树、茶油、白花茶

拉丁学名∶Camellia oleifera Abel

     门     ∶被子植物门

亚       纲∶五桠果亚纲

     科     ∶山茶科

     族     ∶山茶族

     种     ∶油茶

花       期∶冬春间

     界     ∶植物界

     纲     ∶∶双子叶植物纲

     目     ∶山茶目

亚       科∶山茶亚科

     属     ∶山茶属

分布区域∶中国从长江流域到华南

                   各地广泛栽培

油茶树(学名:Camellia oleifera)是山茶科山茶属的植物。油茶种子包含脂肪,榨出的茶油色清味香,营养丰富。榨油后剩下的茶籽可作清洁剂[1]

目录

形态特征

油茶树高达4~6米,一般2~3米。树皮淡褐色,光滑。单叶互生,革质,椭圆形或卵状椭圆形,边缘有细锯齿,长3-10厘米,宽1.5-4.5厘米,。花顶生或腋生,两性花,白色,直径6-9厘米,花瓣倒卵形,顶端常二裂。蒴果球形、扁圆形、橄榄形,直径3-4厘米,果瓣厚而木质化,内含种子。种子茶褐色或黑色,三角状,有光泽。

生长习性

本植物性喜温暖,怕寒冷,要求年平均气温16~18℃,花期平均气温为12~13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光,否则只长枝叶,结果少,含油率低。要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期连续降雨,影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植,对土壤要求不甚严格,一般适宜土层深厚的酸性土,而不适于石块多和土质坚硬的地方。

区域分布

分布于越南缅甸北部、中国大陆的黄河以南各省区,其中湖南省、江西省、广西自治区为主要栽培区。生长于海拔150~2,050米的地区,常生长在山坡灌丛、山坡、路边、山坡路边常绿林中、阔叶林中、山坡林中、灌丛中及阳坡。

主要价值

经济价值

油茶具有很高的综合利用价值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛活性炭等,茶子树木质细、密、重,拿在手里沉甸甸的,很硬,是做陀螺,弹弓的最好材料,并且由于其有茶树天然的纹理,也是制作高档木纽扣的高级材料[2]。种子含油30%以上,供食用及润发、调药,可制蜡烛和肥皂,也可作机油的代用品。果壳可提栲胶、皂素、糠醛等。以根和茶子饼入药。根皮随时可采,鲜用或晒干研末;秋季采果,晒干,打出种子,加工成油,以茶子饼入药。

食用价值

茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油花生油豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

环境价值

油茶是优良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季节,10月上旬至12月,蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值。同时,油茶又是一个抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

视频

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油茶树的形状以及药用知识

参考文献