打开主菜单

求真百科

松屋食品

松屋食品
圖片來自中文百科

松屋食品[1]  [2] ,(日文:松屋フーズ,英文:Matsuya Foods)是一家日本企業,其主要業務為經營售賣牛肉飯、豬肉飯、咖喱定食等的日式快餐連鎖店「松屋」。

目录

簡介

日本松屋食品為日本大型連鎖餐飲企業,其中松屋牛丼提供便宜平價且營業時間長的丼飯,使用自助收銀販賣機,現金投幣或西瓜卡感應扣款,將食單繳交給服務人員,好吃美味牛丼香噴噴上桌,光是日本東京新宿就有29家分店,密度之高,範圍之廣,早餐也能吃到的美食喔!

松屋食品,日本國內店鋪總數在同型餐廳中居於第3,僅次於食其家吉野家

松屋在東京證券交易所上市(編號:9987),其總部位於東京都武藏野市,由創辦人瓦葺利夫擔任會長。

發展歷史

「松屋」創立於1966年6月,當時瓦葺利夫在東京都練馬區羽澤的住宅區開設「中華飯店 松屋」,

  • 但這家創始店的經營狀況不穩定,其後更於1969年結業。
  • 在經營「中華飯店 松屋」期間,瓦葺利夫嘗過當時備受推介的吉野家牛肉飯,並受其啟發開始對牛肉飯的研究。

1968年6月,瓦葺在江古田開設專營牛肉飯和烤肉的「松屋」,

  • 至今該店仍是松屋的1號店。
  • 松屋的餐牌其實跟1號店的位置有莫大關係。
    • 當時江古田附近有許多學校,也住著不少單身上班族
    • 在日間(午飯)光顧的學生偏好牛肉飯,而晚間光顧的上班族則偏好咖哩飯和定食。
  • 為了顧及這兩群顧客的需求,因此松屋於其他同業不同,除了牛肉飯和定食外,餐牌中也有數款咖哩飯可供選擇。

旗下品牌

  • 牛丼套餐定食 【牛めし・カレー・定食・丼】 松屋
  • 豬排店【とんかつ】松のや、松乃家、チキン亭
  • 壽司店【鮨】すし松、福松
  • 拉麵【ラーメン】麺ダイニングセロリの花、トマトの花、松軒中華食堂
  • 咖哩【カレー】マイカリー食堂
  • 天婦羅餐廳 【天ぷら】松(てんまつ)
  • 咖啡廳 【カフェ】テラスヴェルト

售賣食品

松屋主要售賣以下三類食品,堂食會贈送一碗味噌湯,外賣則不獲同樣優惠。

  • 日式牛肉飯、豬肉飯
  • 自製咖哩飯
  • 定食
    • 日式定食
    • 早晨定食(於早上5-11時提供,只限堂食)

此外,也會提供季節限定的食品。詳情請參閱松屋 最新的菜單

海外業務

  • 自2005年起,松屋開始拓展海外業務。2005年,松屋在紐約設立分公司(Matsuya Foods USA, Inc.),開始在北美地區經營日式料理
  • 2009年則在中國開設日式料理餐廳,並預定設立分公司管理。
  • 到2018年2月止,在美國紐約有三間分店,中國上海有九家分店,並計畫在韓國及其他東南亞城市設立分店。

臺灣業務

台灣首店於2018年9月28日在[台北]]新光三越南西店地下一樓正式開幕,開幕時間在上午11點整,店內招牌的牛肉飯(牛丼)售價69元起,另外還有泡菜牛肉飯定食等不同選擇。[3][4][5][6][7][8]

外部連結

參考文獻

  1. 日本松屋牛丼 丼飯連鎖 自助收銀平價美食,玩轉芋圓旅遊手札,2018-08-29
  2. 松屋食品株式會社,華人百科
  3. 朱正庭  . 松屋正式宣佈台灣首店開幕日 本周五開賣. 《蘋果日報》. 2018-09-27 [2018-09-24] (中文(繁體)‎). 
  4. 凃盈如  . 日本松屋明開幕 菜單公開牛丼佛心價69元. 《自由時報》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁體)‎). 
  5. 陳睿中  . 6種丼飯、3款定食!全台首家「松屋」28日開幕. 《聯合報》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁體)‎). 
  6. 黃士原  . 台灣松屋9/28開幕!9款主食搶先看 牛肉飯比日本便宜. 《ETtoday》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁體)‎). 
  7. 吳奕萱  . 松屋登台 日式丼飯燃戰火. 《中國時報》. 2018-09-27 [2018-09-26] (中文(繁體)‎). 
  8. Furch  [. 台灣「松屋」菜單搶先曝光,燒肉定食 159 元起,但這價格算是合理嗎?. 《T客邦》. 2018-09-27 [2018-09-26] (中文(繁體)‎).