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昔客堡(Shake Shack) 图片来自搜狐

昔客堡(Shake Shack) ，纽约股票交易所NYSE:SHAK；是一家位于美国纽约市的连锁快速慢食餐厅。

简介

素有纽约神级汉堡之称的“Shake Shack（昔客堡）”，Shake Shack汉堡是纽约人的骄傲。

创建于 2001 年的Shake Shack，起初只是一台在麦迪逊广场公园（Madison Square Park）卖热狗的小推车，后来因为颇受消费者欢迎，才改成了小吃店。

区别于同样卖薯条汉堡的麦当劳等快餐的品牌，比起速度，Shake Shack更重视食品口味和消费者体验。

Shake Shack（昔客堡）与金拱门、汉堡王之类的快餐店所不同，Shake Shack主打新鲜、自然、零添加，在食材上也是选用了100%的安格斯牛肉和其他绿色产品，并且所有食物都是现点现做。

也正是因此，它才得以在竞争中站稳了脚跟。2015年，Shake Shack在纽交所上市。彼时，Shake Shack的门店数已有60家。 但直到今天，纽约依然是这家连锁汉堡店最重要的市场，公司近40%的销售额都来自那里的门店。

这家汉堡公司还非常懂得利用社交媒体来为自己聚集人气。截至目前，Shake Shack在Instagram上拥有近50万粉丝。很多游客到访纽约时，都会把吃一次Shake Shack列为行程之一。为了提供好的就餐体验，Shake Shack把点餐的排队等候时间维持在半小时左右，利用震动提醒器提醒顾客取餐。

截至2018年6月，Shake Shack在全球共开出门店177家，其中大多数都在美国本土，仅纽约一地就集中了28家门店。此外，它在海外12个国家也有布局，亚洲市场上，它在日本拥有10家门店，其中9家集中在大东京地区；在韩国也开出了7家店。

2020年受到新冠肺炎疫情中，美国餐饮业受到打击最为严重，800万雇员失业或休无薪假，损失300亿美元。迫于压力，纽约快餐连锁品牌昔客堡（Shake Shack）公司19日宣布退还已领取的1000万美元，“交给更需要的餐厅”，但还没有其他公司跟进。

发展历史

昔客堡Shake Shack，起初于2001年在麦迪逊广场贩售热狗。

昔客堡于2004年开始成为食品车，其知名度随之稳定提高，最后搬到了麦迪逊广场公园的一个摊位，菜单也从最早纽约风格的热狗扩展到了汉堡、薯条、奶昔、奶黄、啤酒、[[红葡萄酒<]]ref>Stand for Something Good. Shake Shack. [2017-03-26]. （原始内容存档于2017-01-29）. </ref>。

2014年开始公开募股。

Shake Shack(昔客堡)有33%的门店在纽约，而且有7个门店在最繁华的曼哈顿。他们的定价策略迫使公司需要将门店建立在高收入区域，这就很难在许多中西部城市扩张。

2018年5月，Shake Shack进驻香港，在港首间门店位于国际金融中心商场。

2019年1月24日又在上海开设其在中国内地第一家门店，2020年8月12日开设北京首店。

外部连结

• 官方网站
• shake shack中国大陆官网 （简体中文）
• shake shack香港官网 （繁体中文）
• shake shack日本官网 （日语）
• shake shack新加坡官网 （英文）
• Official project webpage on SITE's website