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吐司包 吐司是最我们最方便的早餐了,早上起来吃几片吐司,喝一杯牛奶,加一个水煮蛋,管饱又营养!但你有没有这样的困扰,每次买了一包吐司经常吃不完,放久了吐司变硬了也不好吃,真的是“食之无味,弃之可惜”。 所以今天教大家一个消灭吐司的新吃法——吐司包。这道颜值高味道香,早餐吃得饱又营养的快手早餐,你一定要试试哦。

吐司包的用料

  • 吐司6片
  • 鸡蛋2个
  • 面包糠200克
  • 红豆馅100克
  • 食用油适量

吐司包的做法

  1. 鸡蛋打成蛋液待用。
  2. 吐司切去四边。
  3. 用擀面杖来回擀几次,将松软的吐司擀实。
  4. 将红豆馅放放在吐司中间。(馅料你可以选择自己喜欢的,比如莲蓉,蛋奶酱,豆沙馅等。这些馅料网上都可以买到。)
  5. 吐司边缘刷少量的水,将吐司对折,四边都压实至全部粘合。
  6. 吐司沾上蛋液。
  7. 再裹上面包糠。
  8. 锅中适量油烧七成热,放入吐司包,炸至两面金黄。
  9. 捞出控油。
  10. 可以对半切开装盘,快手早餐就好了啦![1]

红豆介绍:

紅豆學名Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、類、脂肪、膳食纖維維生素B群維生素E等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

  • 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。

台灣

  • 栽植歷史
    • 高屏地區
      早期是栽植於山地區域,面積僅百餘公頃。自1971年,外銷日本成功後,栽植面積遽增,多集中於高屏地區。最高產時期面積,為1978年栽植面積19,600公頃,爾後受中國紅豆外銷日本的影響,台灣紅豆外銷量日趨減少,至今已無外銷。目前栽植面積已縮減至約5,000~6,000公頃,主要以供應當地市場為主。
    • 雲嘉南地區
      台南區農業改良場於1971年進行「紅豆品種適應性試驗」,又於1988年進行「品種試驗與示範」,在其總結出試驗結果,突顯出其秋作之紅豆產量與品質,已不遜於當時高屏地區所栽植出的標準。且由於受到契作之保障,其銷售情況良好,並未有滯銷之慮。在改良場與當地各農會積極的輔導下,紅豆在雲嘉南地區,逐漸受到當地農友的重視,直至今日,其栽植面積約達當地半數的契作面積。

文化

其他植物的别名

  1. 王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
  2. 紅豆樹,中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。
  4. 雞母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可誤食。

参考文献