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免洗餐具 |
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免洗餐具，又称“一次性餐具”、“即用免洗餐具”，泛指仅供一次使用、用后免洗的消耗性廉价餐具，材质有纸、竹、保丽龙、塑胶等，常见的塑胶刀叉汤匙、免洗竹筷、纸碟、纸杯等，都是用后免洗仅供一次使用之消耗性廉价餐具。虽然“免洗餐具”可以避免一些唾液传染的传染病，如A型肝炎；但用后即丢却也造成大量]垃圾与废弃物处理的环保问题。
概述
免洗餐具的材料，以聚丙烯(polypropylene，ＰＰ)、聚苯乙烯(polystyrene，ＰＳ)为主流。ＰＰ耐热温度约100℃ ~ 135℃，不受环境湿度影响，缺点是低温时韧性较差；ＰＳ耐热度较低，大约70℃ ~ 90℃，对阳光照射、酸碱度适应程度差。
种类
塑胶材质的辨识特征-ＰＳ材质辨识特征：ＰＳ材质属硬胶类的塑胶，重击易脆裂，容器轻折有白痕出现，发泡制品即为保丽龙。ＰＰ材质辨识特征：表面较粗糙，韧性更强。
保丽龙盒
日常生活中，大尺寸保丽龙盒会常见于街市蔬菜及海鲜等店，盛载生果、鲜鱼等。细尺寸的保丽龙盒常见于酒楼餐馆外卖打包等，而方便即兴消费，顾客不必出示自备食物盒。保丽龙盒由聚苯乙烯氯氟碳化合物制造的，价钱便宜但不耐用，二次使用也不卫生，所以就称为“用完免洗物料”，而且在自然环境难以分解，焚烧处理又会放出有毒的气体。因为保丽龙盒它的性质隔热，所以有一定的保温功能。常用于成载食物，例如有午餐便当等等，也称为食物盒及饭盒等。此胶盒在工厂由发泡胶胶粒加热射出成型。
免洗筷
“免洗筷”又称为“卫生筷”、即用免洗筷子，是指一般只使用一次就抛弃的筷子，一般是采用木头或竹子制造而成。一般餐厅或是小吃店，多会供应客人一副这种筷子；如果是外带的便当，通常也会在包装的时候附上一副。
环保问题
虽然使用免洗餐具可以避免一些唾液传染的传染病，如A型肝炎，但用后即丢亦会造成大量垃圾并引起废弃物问题。免洗餐具滥用，不但耗费资源、制造大量垃圾，而若进行资源回收“再利用”（非“原物品再使用”），其过程亦耗费水资源、油料、电力及有关能源，并增加二氧化碳排放量；环境破坏苦果，也是人类要自行承担的。
溶出微量“塑化剂”
市面常见的免洗餐具，都因为要标示商品或店家名称、或广告行销的文字或图样，可能使用含铅或其他重金属的油墨涂料。不同材质的免洗餐具，只要含铅或其他重金属，在接触太热、太酸的饮料或汤品时，除了会溶出微量“塑化剂”，也都可能将铅等重金属溶出。 由于一般民众很难分辨免洗餐具可承受几度高温液体，若不得已要使用，最好以塑胶的原色，也就是透明为主，并避免装填滚烫开水、油炸食品、含酒精或柑橘类等酸性饮料。
政策限用
2016年8月1日起， 台北市政府府外各级单位，如区公所、联合医院、动物园等，全面实施禁用“一次性餐具”、及“美耐皿餐具”，也禁售“瓶装水”，这将包括282所公私立国小、国中和高中；要求应该全面采用“环保餐具”，禁用塑胶刀叉汤匙、免洗竹筷、纸碟、纸杯、纸碗等纸类、塑胶类的餐具。
2019年8月，台湾行政院环保署发布公告〈修正免洗餐具限制使用对象及实施方式〉。该公告内容，在2006年针对“政府机关、学校餐厅不得提供免洗餐具”之规定下，为持续推广该方案，新增规定：“百货公司业、购物中心及量贩店业，于其提供餐饮之场所供消费者现场食用时，不得提供各类材质免洗餐具。”
多使用“环保餐具”
为保障健康，环保署倡用“环保餐具”，材料是对人体无害、无毒无味、易降解的原料，其生产制造、使用和销毁过程均无污染，产品质量完全符合国家食品卫生要求，产品用完后，具有易回收再使用、易处置或易销毁等特点的食品容器。[1]
疫情影响
纸容器用量激增
自 2019 年新冠肺炎疫情期间，免洗餐具的使用量较去年同期增加超过50％，因对重复清洗餐具有疑虑，部分学校及政府单位向地方环保局申请90天可恢复使用免洗餐具，据统计，暂时提供免洗餐具的有105个单位；而百货公司则因为来客数减少，没有提出使用免洗餐具的申请。
受疫情影响，外食多改为外带、外送，因而使用大量免洗餐具，但目前外带、外送并未在限塑规范中，如何规范、降低免洗餐具的使用量，环保署仍在研商。时任 环保署回收基管会执行秘书颜旭明表示，因为疫情关系，用来装餐食的废纸容器回收量暴增，相较于去年，今年的纸容器回收率增加逾50％。[2]
2019年纸容器回收量月平均量为6720吨，根据回收基管会最新数据，2020年1到4月平均量为1万700公吨，分别为1月8695公吨、2月8599公吨、3月1万1808公吨、4月1万3740公吨。尔后国内疫情趋缓，民众外食放心使用可重复清洗餐具；时任指挥官陈时中也表示，大众以为免洗餐具可以避免接触，但重复使用的餐具如果好好清洗，其实比免洗餐具更干净。