產婦薏米紅豆紅棗湯檢視原始碼討論檢視歷史
薏米紅豆紅棗湯產婦薏米紅豆紅棗湯 愛妻產後五天,足踝關節輕度水腫。中醫講究用薏米紅豆煮粥,可以利水消腫。
薏米紅豆紅棗湯的用料
- 紅豆15
- 薏米15
- 三色玉米15
- 和田大棗2
- 清澗甜棗4
薏米紅豆紅棗湯的做法
- 提前將紅豆薏米倒入保溫壺悶壺,加開水200ml(薏米紅豆比較難熟,難以清洗乾淨)備鐵鍋燒水,水開後將紅豆薏米淘淨入鐵鍋;
- 放入大棗,武火煮沸,文火慢熬,去掉泡沫,可以將湯盛起來代水飲用,更加利於消腫祛濕。
- 放入三色玉米,有鮮味兒,顏色也好看,可以提升產婦食慾。待紅豆開花,出鍋。剖腹產和順產消化不好者,去棗皮,留棗肉,否則可以不用去棗皮。[1]
紅豆介紹:
紅豆(學名:Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。
台灣
- 栽植歷史
- 高屏地區
- 雲嘉南地區
文化
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹,中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆(Adenanthera pavonina),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠(Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可誤食。