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酸浆Physalis alkekengi),是茄科(Solanaceae)酸浆属(Physalis)的一種植物,果实可供食用,别名红姑娘挂金灯金灯燈籠草锦灯笼泡泡草等。在中国北方,菇蔫儿姑娘儿菇茑鬼燈球等名通常是对酸浆、毛酸漿(色黄味甜,常作为水果出售)和灯笼果等酸浆属植物的统称,根据具体地区的差异,可能各有所指。

目录

名字

由于其独特的形状,命名也多从此处着眼,如挂金灯、锦灯笼、鬼灯球等,英语中称之为Chinese lanternJapanese lantern,德语为Lampionblume。另外,日语中称之为ホオズキ,一说由其像「ほお」而得名,英语中也有像bladder cherry 这样的称呼。此外,还有以其颜色或味道命名的,如酸浆、红姑娘等。

拉丁学名Physalis alkekengi 中,属名Physalis 意为“(像)气泡的”,来自古希臘語φυσαν(physan),意为“吹气”,在植物学拉丁语中常用其演变来的词根phys- 来表示与气泡有关的意思。而其种加词alkekengi 则就是指“酸浆果”,来自阿拉伯语的“酸浆果”(كاكنج‎,kākanj),阿语则来源于波斯语的(كاكنج‎,kākanj),al- 则是阿拉伯语的定冠词,相当于英语的the。

李时珍认为,《神农本草经》中的灯笼草、苦耽、酸浆都是同一物[1]。有人认为红姑娘中的“姑娘”为“瓜囊”之讹[2]

形态

  • 多年生或一年生直立草本草本
  • 根茎匍匐行于地下;茎上有棱;
  • 卵状椭圆形叶片互生,先端短而锐尖,基部宽楔形,有长柄,叶缘有疏粗齿牙;
  • 花单生于接近叶腋处,绿色钟状花萼,顶端五浅裂,三角形裂片,开花后增大呈气囊状,变为橙红、深红色,花冠为黄白色[3][4]
  • 成熟时为红色浆果[5]

分布

南欧往东直到南亚中国日本都是其原产地,现在美洲大陆也多有栽培,多生于温带地区。

栽培

酸浆是受人喜爱的园艺植物,也可用来食用、药用。其入侵性较强,根系发达,常常可在离其原植株生长一定距离的地方发芽,因此在非原产地,酸浆也常常脱离人力栽培而野生化[6]

酸浆性喜温暖、潮湿的气候,但也能耐寒,稍冷的地方也可种植。

与茄科植物有连作障碍,原因为大丽轮枝菌Verticillium dahliaeVerticillium dahliae[7]

營養價值及功效

  • 燈籠果含人體所需多種維生素,新鮮燈籠果中含維生素B的複合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右;燈籠果並含有18種氨基酸及適量的微量元素鋅、硼、硒、矽等[8]
  • 鮮燈籠果還有一定的保健藥用價值。燈籠果含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。燈籠果成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。
  • 現代醫學認為,燈籠果能利咽化痰,可治肝炎,咽喉腫疼,肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為:燈籠果/酸漿苫塞,清肺治肝,咽喉腫痛、熱咳能安[9]
  • 經現代科學檢測,燈籠果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
  • 我國70年代簡版《中草藥圖普》記為:燈籠果治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病(對注胰島素者無效)水腫,根煎劑治細菌性痢疾特效。
  • 現代民間驗方:燈籠果根煎劑對乙型肝炎有特效治療。用燈籠果根與茶同飲能明目清腦、穩定血壓、降低血脂,久服無頭暈之憂。
  • 成熟燈籠果甜美清香,是營養豐富的水果蔬菜。燈籠漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎,全草入藥,有清熱毒功效,尤其對扁桃體發炎療效甚佳,花萼為定喘藥。
  • 燈籠果(酸漿)膨大的宿存萼可入藥,有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用,治痛風。
  • 燈籠果全株可配製殺蟲劑,也可供觀賞用。

药用

在传统中医药中,以其干燥宿萼或带果实的宿萼入药,称挂金灯或酸浆,味苦、酸,性寒。被认为有清热解毒、化痰、利尿等功效。另外,酸浆根也可入药。

根据现代研究,酸浆中的酸浆苦素physalinphysalin)类成分是目前中国仅有的醉茄内酯withanolidewithanolide)药物资源[10],为一种天然甾体,可以抗菌、抗炎、抗病毒、细胞免疫、抗肿瘤等。

在伊斯兰文化的尤那尼医学中,称酸浆为“金花”(golden flower),用作利尿、解毒、治疗肝脏、镇静等的药物。[11]

茄科植物均含有生物碱,酸浆也不例外,其根部含有酸浆根素(hystonin),可兴奋子宫平滑肌[12],使子宫收缩,妊娠中的女性如若服用,可能会有流产的危险,所以古代有时用来做堕胎药,如日本的江户时代就曾使用。另外酸浆苦素X也被报道有堕胎的作用[13]

酸浆根亦有抑制大脑之作用,大量应用可能导致呼吸麻痹而死,日本平安时代、伊斯兰的尤那尼医学都有将其作为镇定剂的记录。

文化

在日本的盂兰盆节上,花萼包着的酸浆果实被当做引导死者灵魂灯笼,带着枝装饰在精霊棚(日语:精霊棚しょうりょうだな,设有死者牌位的祭棚)上。 每年7月的9,10日在东京的浅草寺都会有灯笼花市(日语:ほおずき市ほおずきいち)。

参考资料

  1. 本草纲目》草部:“按:杨慎《卮言》云∶本草灯笼草、苦耽、酸浆,皆一物也。修本草者非一时一人,故重复耳……故今以《本经》酸浆,《唐本草》灯笼草、宋《嘉 本草》苦耽,俱并为一焉。”
  2. 《本草纲目》草部:“杨慎《卮言》云……燕京野果名红姑娘,……盖姑娘乃瓜囊之讹,古者瓜姑同音,娘囊之音亦相近耳。此说得之。”
  3. 風味獨特清香甜美的姑娘果(一),傅老師旅遊網
  4. 風味獨特清香甜美的姑娘果(二),傅老師旅遊網
  5. 酸漿形态,柴娃娃植物網
  6. 鬼燈籠-中國燈籠(酸漿),園藝文摘
  7. ホオズキ 半身萎凋病 タキイ種苗
  8. 燈籠果(燈籠草)營養價值-燈籠果富含微量元素:燈籠果全草功效有瀉下作用,治痛風!,Julia,2013-11-17
  9. 酸漿功效主治|用法介紹,中華本草
  10. 许枬.酸浆化学成分的研究.中草药.vol.40.02:p.175-178.2009.02.
  11. Rasheed N.M.A., Shareef M.A., Ahmad M., Gupta V.C., Arfin S., Shamshad A.K "HPTLC finger print profile of dried fruit of Physalis alkekengi Linn." . Pharmacognosy Journal 2010 2:12 (464-469)
  12. Kee C. Huang. The Pharmacology of Chinese Herbs, Second Edition. CRC Press. 1998. ISBN 978-0849316654. 
  13. Mohana K, Uma R, Purushothaman K,Abortifacent activity of Physalin-X.Indian.J.Exp.Biol, 1979, 17(7):690-691.

外部連結