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乳山市隸屬於山東省威海市，因境內「大乳山」而得名，地處青島、威海、煙臺三市銜接的腹地；南瀕黃海，與韓國、日本隔海相望。介於北緯36°41′—37°08′，東經121°11′—121°51′之間，東西橫寬60千米，南北縱長48千米，總面積1665平方千米，海岸線長199.27千米。[1]
乳山市因大乳山而得名，是中國沿海的長壽之鄉，被授予「山東省長壽之鄉」稱號[2] 。乳山有省級重點文物保護單位3處，市縣級重點文物保護單位13處。是中國著名作家馮德英長篇小說《苦菜花》《迎春花》《山菊花》故事背景發生地，也是聞名全國的民族先鋒「馬石山十勇士」英雄事跡發生地。[3]
2018年，乳山市轄1個街道、14個鎮[4] ，總人口54.7486萬人，實現地區生產總值（GDP）565.52億元，其中：第一產業完成增加值47.10億元，第二產業完成增加值255.44億元，第三產業完成增加值262.98億元，三次產業比例調整為8.3：45.2：46.5，人均國內生產總值達10.1284萬元。[5]
| 中文名稱 | 乳山 | 行政區類別 | 縣級市 | 所屬地區 | 山東省威海市 | 下轄地區 | 1個街道、14個鎮 | 政府駐地 | 城區街道勝利街 |
| 電話區號 | 0631 | 郵政區碼 | 264500 | 地理位置 | 山東半島東南端 | 面 積 | 1665平方千米 | 人 口 | 54.7486萬人（2018年總人口） |
| 氣候條件 | 暖溫帶東亞季風型大陸性氣候 | 著名景點 | 威海銀灘旅遊度假區、威海大乳山旅遊度假區 | 火車站 | 乳山站 | 車牌代碼 | 魯K | 行政區劃代碼 | 371083 |
歷史沿革
地名由來
乳山市因境內聳立於乳山口灣南岸渾圓挺拔、頂峰凸起、狀如母乳的大乳山而得名。
建置沿革
據境內古文化遺址出土文物考證和史籍記載，遠在新石器時代，乳山境內就有人類居住。
夏，地屬嵎夷，亦稱東夷。
商時，屬青州。
西周時，屬萊國。
春秋時期，先後為齊國萊地、牟子國地。
西漢高祖四年（前203年），置育犁縣（治所在今育黎鎮城陰村南），此為境內第一次置縣，屬青州東萊郡。
東漢建武五年（29年），育犁縣併入東牟縣。
三國時，屬魏國青州長廣郡東牟縣。
西晉時，屬青州東萊郡牟平縣。
北魏時，屬光州東牟郡觀陽縣（治所一說為今牟平觀水，一說在今海陽發城）。北齊天統四年（568年），由牟平縣、觀陽縣析置文登縣，境域改屬光州長廣郡文登縣。
隋開皇十六年（596年），改屬青州東萊郡觀陽縣。
唐武德四年（621年），屬河南道登州東牟郡觀陽縣。貞觀元年（627年），改屬萊州文登縣。麟德二年（665年），屬登州牟平縣。
五代因之。
宋時，屬京東東路登州牟平縣。
金時，屬山東東路寧海州牟平縣。
元初，屬益都路寧海州牟平縣。
明洪武元年（1368年），牟平縣省入寧海州，屬山東省登州府寧海州。
清雍正十三年（1735年）置海陽縣，境內原屬寧海州的乳山鄉全部（?轄於疃社、石山社、野子社、玉泉社、寬洪社、龍山社、登寧社、邵村社、桃花社）?和城陰鄉的魯濟、興善兩社劃歸海陽縣，其餘仍歸寧海州。
中華民國三年（1914年），寧海州改稱牟平縣，境內分屬山東省膠東道（民國十七年改稱東海道）牟平、海陽兩縣。民國二十五年（1936年），?分屬山東省第七行政區牟平縣、海陽縣。民國三十一年（1942年）9月，牟海縣全境解放，改屬膠東行政區東海專區。民國三十四年（1945年）1月26日，牟海縣更名乳山縣（以境內南部的大乳山命名），隸屬不變，並確定夏村為縣城。
1950年5月，膠東行政區撤銷，東海專區改為文登專區，乳山縣屬之。1956年3月，文登專區撤銷，乳山改屬萊陽專區。1958年12月，撤銷乳山縣，原所轄育黎、崖子、午極、馮家、諸往、石頭圈、下初、上冊8個公社劃歸煙臺市（1959年11月劃歸新復設的牟平縣），夏村、乳山寨、白沙灘、唐家、海陽所5個公社劃歸海陽縣，南黃、洋村公社劃歸文登縣。
1961年10月5日，根據國務院〔1961〕議字34號文《關於恢復山東省禹城等?22個縣和設兗州、嶗山兩縣的決定》，恢復乳山縣，隸屬煙臺專區。翌年1月1日，縣人民委員會正式掛牌辦公。1983年8月，煙臺專區改為省轄煙臺市，乳山縣隸屬煙臺市。1987年6月，威海市升為地級市，乳山縣改屬威海市。
1993年7月17日，國家民政部以民批〔1993〕153號文件批覆，同意撤銷乳山縣，設立乳山市（縣級），以原乳山縣的行政區劃為乳山市的行政區劃。8月8日，市政府正式掛牌辦公。
行政區劃
區劃沿革
1989年12月18日，撤銷下初鄉，設立下初鎮；撤銷大孤山鄉，設立大孤山鎮；撤銷白沙灘鄉，設立白沙灘鎮；撤銷乳山寨鄉，設立乳山寨鎮；撤銷諸往鄉，設立諸往鎮。
1993年7月17日，撤銷乳山縣，以原乳山縣的行政區域設立乳山市。
1994年3月9日，撤銷徐家鄉、馬石店鄉，設立徐家鎮、馬石店鎮；撤銷石頭圈鄉，設立城北鎮，人民政府駐地遷至石頭圈村南1華里處。
2000年，乳山市轄16個鎮。
2001年，撤銷馬石店鎮，所屬區域併入崖子鎮；撤銷城北鎮，所屬區域併入夏村鎮；由夏村鎮劃出24村設立城區街道辦事處。
區劃現狀
截至2018年，乳山市轄1個街道、14個鎮 。乳山市人民政府駐城區街道勝利街。
地理環境
位置境域
乳山市地處青島、威海、煙臺三市銜接的腹地；南瀕黃海，與韓國、日本隔海相望。境內東西橫寬60千米，南北縱長48千米，總面積1665平方千米，海岸線長199.27千米。介於北緯36°41′—37°08′，東經121°11′—121°51′之間，東西最大橫距60千米，南北最大縱距48千米，總面積1665平方千米。
地質構造
乳山市地處膠遼古隆起膠東隆起之牟平、文登隆起帶西南部。境內地質構造格架，主要為華夏系背向斜及華夏系、新華夏系一組斷裂構造系列。境內岩漿岩除崑嵛山體廣泛出露外，燕山中晚期岩漿岩極為發育，幾乎遍布各鎮，有呈岩基狀大面積出露的花崗岩，也有呈脈狀分布的基性和半酸性脈岩。
地形地貌
乳山市地處膠東低山丘陵區。北部和東西兩側多低山，中南部多丘陵，間有低山。地勢呈簸箕狀由北向南台階式下降。乳山河和黃壘河兩大河流發源北部山區，向南分別流經兩側低山與中部丘陵之間入海，沿岸形成沖積平原。南部沿海除丘陵外，有零星海積平原分布。
乳山市主要地貌類型分為山地、丘陵、平原，微地貌單元有14種。乳山屬膠東低山丘陵區。北部和東、西兩側多低山，中、南部多丘陵，間有低山。地勢呈簸箕狀由北向南台階式下降。境內山脈自西向東可分為三列，西列自垛山、馬石山向南延伸至玉皇山；中列由雙山、三佛山、寨山、多福山向南延伸于海陽所半島的帽山、大乳山；東列為崑嵛山脈，由虎山、尼姑頂、黃道頂構成主峰，斜貫東北邊境。海拔400米以上的山峰12座，最高山峰垛山612.6米。乳山河和黃壘河兩大河流向南分別流經兩側低山與中部丘陵之間入海，沿岸形成沖積小平原。南部沿海除丘陵外，有零星海積平原分布。境內山地平均海拔300米以上，面積占全市總面積的22.4%；丘陵海拔100—300米，面積占全市總面積的50.3%；平原面積占全市總面積的27.3%。
氣候特徵
乳山市屬暖溫帶東亞季風型大陸性氣候，四季變化和季風進退都較明顯，與同緯度的內陸相比，具有氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足、無霜期長的特點。但同時旱、澇、風、雹等氣象災害也時有發生。
乳山市全年氣候特徵：
冬季（2008年12月—2009年2月），平均氣溫0.3℃，較歷年偏高1.1℃；日照時數548.7小時，較歷年偏少19.1小時；降水量28.3毫米，較歷年偏少5.1毫米。整個冬季氣溫略偏高，降水偏少，日照時數偏少。
春季（3—5月），平均氣溫11.7℃，較歷年偏高1.0℃；日照時數738.2小時，較歷年偏多16.2小時；降水量183.7毫米，較歷年偏多67.5毫米。整個春季氣溫偏高，降水偏多，日照時數偏多。
夏季（6—8月），平均氣溫23.7℃，較歷年偏低0.1℃；日照時數688.3小時，較歷年偏多50.5小時；降水量458.8毫米，較歷年偏少2.5毫米。整個夏季氣溫偏高，降水量偏少，日照時數偏多。
秋季（9—11月），平均氣溫14.0℃，較歷年偏高0.2℃；日照時數645.2小時，較歷年偏少0.1小時；降水量80.6毫米，較歷年偏少52.8毫米。整個秋季氣溫略偏高，降水明顯偏少，日照時數略偏少。
土壤類型
乳山市境內土壤有4個土類、8個亞類、75個屬類、153個土種。棕壤分布最廣，可利用面積119487公頃，分布在近山階地、傾斜土地及山丘嶺地上；潮土可利用面積18520公頃，分布於乳山河、黃壘河沿岸泊地及沿海各鎮近海處；褐土可利用面積33公頃，分布於崖子鎮田家村南嶺地上；鹽土類總面積212公頃，分布於徐家、乳山口兩鎮近海處。
自然資源
水資源
乳山市境內水資源主要由大氣降水形成的地表徑流和地下潛水組成，資源數量與時空分配都受降水制約和影響。根據威海市水資源評價，多年平均水資源總量4.88億立方米，多年平均地表水資源量4.30億立方米，多年平均地下水資源量1.47億立方米。地表水可利用量1.05億立方米，地下水可開採量0.87億立方米。地表水水質大部分在Ⅲ類以上，為重碳酸鹽類、鈣組、鎂組第一型水，呈中性或弱鹼性（pH值7—8），硬度為4.2—8.4德國度之間，皆適於飲用及農業灌溉。地下水儲存形式大體為孔隙水、裂隙水、脈岩水，其化學性主要為重碳酸鹽類水，其次是硫酸鹽類水（主要分布於黃壘河流域中、下游），礦化度均小於1克/升，屬淡水。小湯溫泉位於馮家鎮湯上村，水溫一般在40—60℃，最高達75℃，礦化度2.644克/升，已開發用於醫療、洗浴。境內河流屬半島邊沿水系，為季風區雨源型河流。河床比降大，源短流急，暴漲暴落，徑流量受季節影響差異較大，枯水季節多斷流。根據全國第一次水利普查成果，有大、小河流393條，其中，2.5千米以上河流71條。乳山河為境內第一大河，發源於諸往鎮東尚山村，全長78千米，流域面積1039平方千米。黃壘河發源於煙臺市牟平區莒格莊鎮曲家口村，全長71千米，流域面積635平方千米。大型水庫龍角山水庫總庫容1.11億立方米，其中，興利庫容0.67億立方米，為乳山市最大淡水水源和主要飲用水源地，被列入全國重要飲用水源地名錄。
土地資源
截至2016年底，乳山市土地總面積1664.88平方千米，其中農用地 136229.7 公頃，占總面積81.8%；建設用地16415.3公頃，占總面積9.9 %；未利用地13843.5公頃，占總面積8.3%；人均耕地0.1公頃。境內土壤類型多樣，有利於農、林、牧、漁全面發展。有4個土類、8個亞類、75個屬類、153個土種。棕壤分布最廣，可利用面積119487公頃，分布在近山階地、傾斜土地及山丘嶺地上；潮土可利用面積18520公頃，分布於乳山河、黃壘河沿岸泊地及沿海各鎮近海處；褐土可利用面積33公頃，分布於崖子鎮田家村南嶺地上；鹽土類總面積212公頃，分布於徐家、乳山口兩鎮近海處。
礦產資源
截至2016年底，乳山市共發現各類礦產25種（含亞礦種），已查明有資源儲量的14種，已開發利用的礦產有11種，現正開發的有飾面用花崗岩、建築用花崗岩、金、鐵、地熱、長石、銀（伴生）、伴生硫8種，其中金礦主要位於膠萊盆地邊緣及牟乳成礦帶下初鎮一帶，鐵礦分布在諸往鎮馬陵、神童廟、乳山寨司馬莊一帶，地熱資源主要分布在馮家鎮小湯村一帶，花崗岩主要分布在白沙灘潘家、宮家及馮家臥龍一帶。
植物資源
乳山市境內植物資源豐富，有沙參、元胡、大青葉、黃芩、桔梗、防風、丹參、全草、金銀花、透骨草、藏珠等野生藥用植物180多種。其他野生草本植物70種，主要有黃背草、野古草、結縷草、羊鬍子草、細柄草、隱子草、馬唐、蟋蟀草、白羊草、煙臺百里香、風松、卷柏、霞草、荻、蘆葦、紫苑、野菊花等。根據山東省林木種質資源調查成果，截至2013年底，境內木本植物有66科142屬366種，包括刺楸、北枳椇、三椏烏藥、華山礬、蒙古櫟、宜昌莢蒾、野柿子、流蘇、山茶等國家級和山東省級珍稀瀕危樹種。主要樹種有赤松、櫟類、刺槐、黑松、落葉松、楸、赤楊、枰柳、銀杏、茶等，主要果樹有板栗、核桃、柿子、軟棗、棗、山楂、蘋果、梨、桃、杏、李、葡萄等，引進的主要樹種有刺槐、黑松、落葉松、水杉、刺杉、華山松、赤楊、杜仲、毛竹、鵝掌楸、濕地松、厚朴、剛火松、斑克松、剛松、火炬松、樟子松、小干松、北美黃松、喬松、岷江柏木等。主要天然灌木樹種有衛茅、胡枝子、映山紅、野薔薇、酸棗等。
動物資源
乳山市境內有15米等深線以內淺海66667公頃，可供開發養殖海產品灘涂6667公頃。淺海及海灘水產資源100多種，主要有：鮁魚、海蜇、帶魚、鮐魚、對蝦、鷹爪蝦、墨魚、馬面豚、牙鮃、鱸魚、梭魚、黃魚、黃姑、梭子蟹、鯧魚、貽貝、牡蠣、文蛤、泥蚶、蜆子、扇貝、縊蟶等。海岸帶有海洋生物412種，其中，紅藻、褐藻、綠藻類植物91種；軟體、節肢、環節、棘皮、腔腸、海綿等類動物321種。潮間帶生物量比較豐富，平均總生物量333.68克/立方米，主要是藻類和軟體動物。平均生物密度1538.26個/立方米，主要為軟體動物和甲殼動物。
野生動物有獸類18種，鳥類189種，兩棲類7種，爬行類14種，魚類29種。其中，國家二級保護野生動物26種，山東省重點保護野生動物40種，列於《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》中保護的野生動物146種，列於《瀕危野生動植物種國際貿易公約》中保護的動物21種，陸生野生哺乳動物主要有獾、刺蝟、黃鼬、野兔、蝙蝠、倉鼠等，鳥類主要有蒼鷺、白鷺、喜鵲、麻雀、燕子、雉、烏鴉、海鷗、啄木鳥等。
人口
截至2018年末，乳山市總人口54.7486萬人，其中城鎮人口23.4105萬人，鄉村人口31.3381萬人，分別占總人口的42.76%、57.24%。全年出生人口3347人，出生率為6.11‰，死亡人口4697人，死亡率8.58‰，人口自然增長率-2.47‰。
經濟
2018年，乳山市實現地區生產總值（GDP）565.52億元，同比增長6.3%。其中：第一產業完成增加值47.10億元，同比增長4.7%；第二產業完成增加值255.44億元，同比增長3.5%；第三產業完成增加值262.98億元，同比增長9.6%。三次產業比例調整為8.3：45.2：46.5。人均國內生產總值達10.1284萬元，增長7.7%。
固定資產投資
2018年，乳山市固定資產投資增長6.1%。工業投資增長2.7%，其中工業技改完成投資增長11.2%。
財稅收支
2018年，乳山市一般公共預算收入完成33.0268億元，增收1.2709億元，增長4%。稅收收入完成27.1758億元，增長11.1個百分點，高於威海市平均水平4.8個百分點。稅收收入占一般公共預算收入比重為82.3%，比2017年提高5.3個百分點，比威海市平均增幅高1.3個百分點。「四稅」收入達到12.4682億元，增長96.4%，「四稅」占一般公共預算收入比重達到37.8%，比上年提高17.8個百分點，「四稅」占稅收收入比重達到45.9%，比上年提高19.9個百分點。
2018年，乳山市一般公共預算支出共完成44.5043億元，增長1.4%，其中，民生支出完成32.8147億元，占全市一般公共預算支出的73.7%。從主要支出項目看：一般公共服務支出完成4.4370億元，增長3.1%；公共安全支出完成1.5854億元，增長3.8%；教育支出完成11.4422億元，增長1.5%；社會保障和就業支出完成6.1634億元，增長2.3%；醫療衛生支出完成3.5877億元，增長2.7%；住房保障支出完成1.8777億元，增長34.9%。
第一產業
2018年，乳山市農林牧漁業總產值達到85.93億元，同比增長4.8%。其中，農業總產值35.08億元，同比增長5.1%；林業總產值0.15億元，同比增長4.9%；畜牧業總產值15.14億元，同比增長0.5%；漁業總產值32.88億元，同比增長5.8%；農林牧漁服務業總產值2.68億元，同比增長15%。
種植業
2018年，乳山市糧食播種面積56.13萬畝，增長0.3%；糧食總產量21.78萬噸，同比增長8.77%。油料作物面積26.15萬畝，減少7.7%；產量7.8萬噸，同比減少5.3%。蔬菜面積10.73萬畝，增長1.1%；年總產量37.71萬噸，同比增長1.5%。年末實有茶園面積0.79萬畝，減少0.3%；茶葉總產量353噸，增長7.5%。果園面積19萬畝，減少2.9%；園林水果產量47.47萬噸，增長2.8%。年內，新增綠色食品認證10個，面積1.2萬畝。
林業
2018年，乳山市完成造林面積1117公頃，其中，用材林面積67公頃，經濟林面積467公頃，防護林面積283公頃。年末森林面積達46033公頃，森林覆蓋率達到35%，提高0.2個百分點。
畜牧業
2018年，乳山市肉類總產量7.59萬噸，減少16%。其中，豬肉產量2.94萬噸，減少4%；禽肉產量4.42萬噸，減少2%。生豬出欄量達到35.84萬頭，增長2.4%，存欄21.3萬頭，減少11.9%。禽蛋產量4.42萬噸，減少2%。
漁業
2018年，乳山市漁業經濟總產值32.88億元，增長5.8%。水產品總產量43.86萬噸，增長1.93%。其中海水產品43.19萬噸，增長1.43%；淡水產品0.68萬噸，增長48%。在海水產品中，海洋捕撈3.75萬噸，增長10.46%；海水養殖39.44萬噸，增長1.95%，其中牡蠣30.79萬噸，增長1.72%。
國內貿易
截至2018年末，乳山市註冊個體及私營企業總計43090戶，比2017年同期增長11.38%，註冊資金合計399.93億元，比2017年同期增長18.81%。其中個體工商戶34838戶，同比增長12.3%；註冊資金26.3億元，同比增長21.81%；私營企業8252戶，同比增長7.66%；註冊資金373.63億元，同比增長18.62%。全市社會消費品零售總額同比增長9.6%。從行業分類看，全年批發業實現消費總額同比增長13.3%；零售業實現消費總額同比增長8.2%；住宿業實現消費總額同比增長11.3%；餐飲業實現消費總額同比增長10.2%。
對外經濟
2018年，乳山市實現外貿進出口65.18億元，增長10.09%，其中出口50.46億元，增長9.97%，進口14.72億元，增長10.48%。在農副產品方面，完成進出口24.58億元，同比增長2.5%。在紡織服裝方面，實現外貿進出口11.22億元，同比增長18.1%。在機電產品方面，完成進出口12.78億元，同比增長8.2%。在高新技術產品方面，實現外貿進出口0.64億元，同比增長92.5%。實際利用內資達到189.04億元，同比增長12.04%；實際利用外資達到6.44億元，同比增長14.20%。
房地產業
2018年，乳山市房地產開發投資增長4.97%。從房屋建設用途看，住宅投資增長9.0%，占全部房地產開發投資的89.49%；商業營業用房投資同比下降42.85%，占全部房地產開發投資的5.14%。
郵電通信
截至2018年末，乳山市固定電話用戶數達到8.02萬部，移動電話用戶數達到50.51萬部，寬帶上網用戶達到16.22萬戶。
旅遊業
2017年，乳山市接待國內外遊客1052.7萬人次，實現旅遊綜合收入65.8億元，分別比2016年同期增長8.2%和10.1%。
金融業
截至2018年末，乳山市本外幣各項存款餘額為389.7345億元，較年初增長11.65%。其中人民幣各項存款餘額為384.7114億元，比年初增加40.6013億元，增長11.8%。至年末本外幣各項貸款余為185.4871億元，較年初增長10.35%。其中人民幣各項貸款餘額為185.4206億元，比年初增加17.3684億元，增長10.34%。設立小微企業增信基金，為乳山市小微企業提供信用貸款，年內由農商行為3家企業發放貸款430萬元。扶貧小額信貸年內為27家企業和合作社發放「富民生產貸」1.79億元。央行資金精準扶貧業務年內為企業辦理貸款400萬元；小額貸款公司年內涉「三農」和小微企業貸款餘額1.2154億元。年末，16家新型農村合作金融試點社開展業務193筆、互助金累計達641.51萬元，融資性擔保公司在保責任餘額7.3568億元，民間融資機構累計為「三農」和小微企業投資餘額1.4234萬元。 2018年，乳山市11家企業在齊魯股交成功掛牌，較2017年增加7家。全年中泰證券乳山營業部共開戶436戶，同比減少338戶。存量客戶累計實現交易量151.05億元，同比減少0.70%，佣金收入780.44萬元，同比減少42.87%。年末保證金餘額0.74億元，同比增加12.16%，股票託管市值7.30億元，同比減少34.79%。
保險業
2018年，乳山市保險公司全年實現保費收入7.4514億元，同比增加14.81%。其中，壽險收入5.481億元，同比增加16.78%；財險收入1.9704億元，同比增加9.68%。賠付支出3.7811億元，同比增加7.83%，賠付率50.74%，同比降低3.29個百分點。其中，壽險賠付2.6979億元，同比增加22.03%，賠付率49.22%，同比提高2.11個百分點；財險賠付1.0832億元，同比減少16.39%，賠付率54.97%，同比降低17.15個百分點。
交通運輸
交通
2018年，乳山市投資約1.12億元進行農村公路改造，其中：投入5197萬元改造3條縣鄉路14.5千米，投入321萬元實施40.3千米縣鄉路中小修，投入1950萬元改造村道28千米，投入1113萬元改造危橋4座、危涵2道，投入843萬元實施農村公路安保工程，投入1717萬元實施部分縣鄉路路域環境整治及綠化提升工程，投入465萬元實施馬石山西線景觀綠化工程。
青威高速公路、煙海高速公路、G309國道、S202省道和濟威鐵路穿乳山市境而過 。
運輸
截至2018年末，乳山市擁有公交車營運線路79條，總長2600千米，公共汽車348輛，額定載客量達到21881人，年客運量1242.7萬人次，運營里程達1560萬千米。截至2018年末，乳山市擁有客運班線52條，客運車輛121輛，客位數4557人。出租車經營企業1家，出租車270輛，年載客量達到528.1萬人次，運營里程4189.2萬千米。擁有陸島交通航線2條，客渡輪4條，128客位，客運量2.63萬人次，客運周轉量15.15萬人千米。有散雜泊位一千噸級1個，二萬噸級2個，二十五噸門座式起重機2台，十六噸門座式起重機2台，港口吞吐量完成131.6萬噸。
歷史文化
母愛文化
乳山市因大乳山而得名，大乳山是乳山的「母親山」，哺育和滋潤了乳山人民，孕育和形成了獨具特色的母愛文化。在乳山，母愛、愛母、敬母、孝母等傳統美德世代相傳，形成了良好的道德風尚。乳山市既有大乳山、睡美人等母愛自然資源群，又有海神娘娘拯救眾生等優美的神話故事；既有用乳汁撫育抗日英雄子女的膠東育兒所「紅嫂」事跡，又有乳山籍當代著名作家馮德英創作的《苦菜花》、《山菊花》、《迎春花》紅色經典描繪的娟子媽等革命母親形象。乳山市依託豐厚的母愛文化資源，結合挖掘傳統文化，打造「母愛聖地、幸福乳山」城市名片，弘揚中華民族優良的孝道傳統文化，豐富和發展具有乳山特色的母愛文化、福地文化、生態文化、黃金文化、紅色文化和民俗文化，每年5月份舉辦母愛文化節。
長壽之鄉
乳山是中國沿海的長壽之鄉，長壽人群呈增長趨勢，百歲老人數量逐年增多，2005年至2010年，百歲老人占總人口的比例連續6年超過百萬分之七十五的長壽之鄉的標準。境內出現的「中國年齡最大的雙胞胎」、百歲兄弟、百歲姐妹、百歲妯娌、長壽三姐妹、長壽村等現象，成為乳山一道獨特人文景觀。2010年4月，乳山市被授予「山東省長壽之鄉」稱號。
民俗風情
大秧歌：乳山傳統的大秧歌隊伍，主要由三部分組成，前面是執事部分，負責領舞；中間是舞隊部分，包括男子腰鼓組和女子彩扇組；後面是自由舞部分，有雙人舞、單人舞或者跑旱船、耍龍燈、騎黑驢、踩高蹺、舞獅子、唐僧師徒取經等。伴奏以打擊樂為主，兼有竹、管、弦等樂器，大氣豪放，節律緊湊。
剪紙：乳山剪紙分為兩大流派，大孤山一帶的剪紙粗獷豪放，求神似不求形似；午極一帶的剪紙精巧細膩，追求形神俱備。從類別上分，大致有婚慶類、壽慶類、節慶類和豐慶類；從用途上分，大致有圖紙留樣類、器具裝飾類、窗花點綴類和仰棚美化類的。人們用剪紙抒發情懷、寄託美好願望，剪紙豐富了人們的精神生活，成為民俗藝術的奇葩。
牛郎棍：牛郎棍起源於明末清初，為棲霞抗清起義領袖於七所創，距今已有三百多年的歷史。牛郎棍是中華武術寶庫中的一顆璀璨的明珠，集刀、槍、劍、戟、鞭等技法於一體，套路招式嚴密，剛勁有力，節奏分明，連貫通達，靈活多變，以快、奇、巧制勝。它提倡以意領氣，以氣發力，以靜制動，是一套修性養神、技擊壯體的高效內家棍法。第十三代掌門人蕭明魁先生將三百餘年秘不外傳的牛郎棍獻於世人，並公開向社會傳授和推廣，不但國內習學眾多，美國、日本、荷蘭、阿根廷、意大利等國家也設有教學組織。
風味小吃
白沙灘糕餃
在乳山南部的白沙灘一帶，民間諸多小吃，久負盛名。其中有一種麵食糕餃，風味獨特。糕餃的製作頗為講究，皮為橢圓形，用純麵粉發酵擀制而成，餡是黍子、高粱、粘玉米、糯米、小米等麵粉，摻以綠豆、豇豆面，按一定比例配好，再加上白糖和紅糖，用水和煮熟去皮的地瓜攪拌而成。糕餃是蒸製而不是水煮，個頭比水餃略大。糕餃香甜可口。
魚鍋粑粑
用鮮魚和粑粑（玉米面餅子）製作。在圓形生鐵小鍋的中央燉鮮魚，周圍鍋邊貼玉米粑粑（餅子），魚鮮味美，粑粑香甜。新鮮的鮁魚、刀魚、小雜魚均可，小黃花魚最佳。粑粑要多摻豆面，往鍋上貼時要緊挨燉魚的水面，這樣漁鍋沸騰時濺起的魚湯濺落在粑粑上。粑粑熟後，一面濺上鮮美的魚湯，一面烙上焦黃酥脆的皮，吃起來別具風味。
瓊脂凍
將石花菜去除石屑、雜質，洗淨後入鍋加水熬煮，加水比例為1：15，先用旺火燒開，再用文火熬煮，最好加上一點明礬。熬煮好後，再將裡面的石花菜渣用紗網濾出，剩下膠狀漿水放在盆中凝固8小時以上即變成硬韌的瓊脂凍了。食時，將瓊脂凍切成較薄的小塊，加上味精、香油、鹽、蒜泥、醋等調料，就是一盤清爽可口、味道鮮美的菜餚。
喜餅
呈規則的圓形，直徑14—16厘米，厚度4厘米左右，用麵粉、雞蛋、花生油和白糖精製而成，不加水，口感酥軟、香甜，外觀大方、體面。10斤麵粉，2斤半白糖，1斤6兩純正花生油，4斤雞蛋，可烙制40餘個喜餅。喜餅最早用於婚嫁喜事中，而且多為女方家準備，因此也常被稱作「媳婦餅」。男、女雙方都會製作幾百甚至上千個喜餅，在辦喜事期間分給親朋好友、鄰居街坊品嘗。
千層餅
先將白面加水調揉好，擀成薄頁，再把事先準備好的食油、香油、蔥末、雞蛋、鹽末等配料按比例調好抹於面頁上，然後將面頁捲起盤成圓形再擀，如此重複若干次。下鍋烙時要掌握好火候，太猛則「焦而不脆」，太弱則「硬而不柔」。千層餅層多且薄，柔而不韌，香中帶鮮，油而不膩，鬆軟可口。
風景名勝
銀灘旅遊度假區
位於乳山市東南部，距市區15千米，位於青島、煙臺、威海三市的中心地帶，南瀕黃海，與日本、韓國隔海相望。銀灘旅遊度假區始建於1992年，1994年7月被山東省人民政府批准為省級旅遊度假區，2002年10月被國家旅遊局批准為國家AAAA級旅遊區。度假區規劃控制面積65平方千米，海岸線長21.7千米，擁有1.3萬畝的海邊防護林帶，3個大型海水浴場，可供10萬遊人沐浴。先後榮獲「中國自駕車旅遊品牌十大景區提名」、「山東最具競爭力旅遊度假區」、「山東省十佳旅遊景區」、「中國最美六大海岸線之一」等榮譽稱號。
大乳山濱海旅遊度假區
位於乳山市南部海濱，總面積60平方千米，其中陸地面積23平方千米，海洋面積37平方千米。2009年，被批准為國家AAAA級旅遊度假區。大乳山濱海旅遊度假區是中國四大旅遊板塊北部環渤海「金項鍊」無障礙旅遊圈的重要組成部分。度假區以乳山市地理標誌大乳山為中心，以「母愛溫情、福地養生」為文化主線。度假區總體規劃為乳山灣旅遊風情鎮、母愛文化片區、福地養生片區、幸福休閒片區、海洋公園片區五大片區。
聖水宮道教養生休閒度假區
位於乳山市東北隅的崑嵛山余脈，2012年8月被平為國家AAA旅遊景區，占地面積1960畝。聖水宮曾為道教聖地，群山綿亘、林巒深邃，空氣中含有豐富的負氧離子，被譽為「天然的氧吧」。現存景觀有玉虛觀遺址、玉虛觀碑、玉陽洞天和聖水岩。度假區項目主要規劃為弘道區，道教養生休閒區，生態農業觀光區，其中弘道區投資6079萬元，竣工的玉虛觀、財神宮、百草園等於2012年10月3日舉行落成開光慶典，向外開放。
多福山國際養生旅遊度假區
面積10餘平方千米，於2013年5月1日正式開園，先後獲得「國家AAA旅遊景區」、山東省首個「長壽文化研究基地」和「2013好客山東最佳休閒旅遊度假區」等殊榮。景區內的多福山（原名嶞崮山）海拔395.95米，是乳山市濱海新區的第一高峰，距離「天下第一灘」銀灘僅2000米，自古以「古剎」、「廟會」、「聖水」、「奇石」、「怪松」而聞名，素有「小泰山」的美譽。其「左青龍、右白虎、前朱雀、後玄武」的風水格局和山巔天然形成的「負陰抱陽」景觀，有「仙山神宇」之稱。
岠嵎山風景區
位於山東省乳山市區西南十八千米處，屬於長白山系膠東延續段。景區總面積達1204公頃，主峰海拔599.5米，有各類植物180多種、國家保護樹種70多種、動物170餘種、林地總面積為746公頃。岠嵎山奇石因地貌奇特險峻，怪異嶙峋，為齊魯一絕。岠嵎山風景區，2002年12月，被批准為國家級森林公園；2009年3月，被評為國家AAA級旅遊景區。
馬石山紅色旅遊區
位於乳山市西北部馬石山上，為紀念「馬石山慘案」和「馬石山突圍戰」，乳山於1971年始建烈士陵園，修建烈士紀念堂，1972年在馬石山主峰修建抗日烈士紀念塔。1990年被省政府批准為省級烈士紀念建築物重點保護單位，2005年被批准為山東省愛國主義教育示範基地，2013年被省政府列為省級文物保護單位，2014年被列入第一批國家級抗戰紀念設施、遺址名錄，馬石山十勇士英雄群體被批准為中國五大著名抗日英雄群體。
榮譽稱號
全國縣級計劃生育先進單位
全國科技實力百強縣（市）
中國縣（市）投資環境100強
國家環境保護模範城市
全國文明城市
全國科技工作先進市
全國科普示範市
全國科技進步先進市
中國優秀旅遊城市
中國愛心城市
全國首屆安全誠信城市50佳
中國特色魅力城市200強
全國綜合發展百強縣（市）
國家衛生城市
中國城市全面小康指數前100名
全國縣域經濟綜合競爭力100強
中國百強縣
中國縣級市全面小康指數前100名