无糖车轮红豆饼查看源代码讨论查看历史

无糖车轮红豆饼 作为一个7岁孩子的妈妈，健身10年，控糖5年，我不是说不想吃，但是为了好的身材，和孩子那句妈妈不老，我想我真的是拼了。我找了很久口味好的带糖都没有特别合适的，但是这次试了“糖小朵0卡糖”简直了，它不同于之前用的带糖，过于甜，它是那种很淡的甜味，而且带有一点奶香，不仅我们需要控制体重的人，给孩子们吃也是最好的选择。

原图链接 图片来自豆果美食网

无糖车轮红豆饼的用料

• 低筋粉200克
• 鸡蛋3个
• 红豆豆沙适量
• 紫薯适量
• 牛奶160毫升
• 糖小朵0卡糖30g

无糖车轮红豆饼的做法

2. 红豆是我提前一晚上泡好的，我是直接把糖小朵0卡糖倒进去搅拌均匀，在用电压力锅粥豆到软烂备用。
4. 把紫薯去皮切小块上锅蒸熟直至软糯，备用。
6. 低筋粉加两个鸡蛋加放凉的黄油，加入糖小朵0卡糖搅拌均匀备用。
8. 紫薯蒸好，倒入糖小朵0卡糖，加适量牛奶压成泥即可。
10. 红豆馅料和紫薯泥备用
12. 料理锅里倒入面糊，记得先倒入一面，五分熟的时候加入馅料以后在倒入另外一面，加入馅料这边差不多凝固的时候，用牙签挑起来，用铲子铲起来倒扣在另一面上。
14. 这里一定要速度快，这样更容易两个饼贴合，凯小伙翻面就行了，多煎一会
16. 熟的时候基本已经定型了。是不是看着很有食欲呀。
18. 接下来我们就切好摆盘，可以开动了。
20. 糯糯的饼皮加上里面红豆馅料，真的是一口气吃完，而且不用担心发胖，全程制作都是用了糖小朵0卡糖代替，让你没有负担的享用好吃的甜品。

红豆介绍：

红豆 原图链结 图片来自悠活农村

红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

• 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。

台湾

• 栽植历史
  • 高屏地区

    早期是栽植于山地区域，面积仅百馀公顷。自1971年，外销日本成功后，栽植面积遽增，多集中于高屏地区。最高产时期面积，为1978年栽植面积19,600公顷，尔后受中国红豆外销日本的影响，台湾红豆外销量日趋减少，至今已无外销。目前栽植面积已缩减至约5,000~6,000公顷，主要以供应当地市场为主。

  • 云嘉南地区

    由台南区农业改良场于1971年进行“红豆品种适应性试验”，又于1988年进行“品种试验与示范”，在其总结出试验结果，突显出其秋作之红豆产量与品质，已不逊于当时高屏地区所栽植出的标准。且由于受到契作之保障，其销售情况良好，并未有滞销之虑。在改良场与当地各农会积极的辅导下，红豆在云嘉南地区，逐渐受到当地农友的重视，直至今日，其栽植面积约达当地半数的契作面积。

文化

• 抗战时，陈寅恪旅居昆明，偶购得常熟白茆港钱谦益故园中红豆一粒，晚年有感于此，开始撰写《柳如是别传》

其他植物的别名

1. 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
3. 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
7. 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。