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花園夜市 原圖鏈結 圖片來自 天下大飯店

花園夜市（官方英語名稱：Tainan Flowers Night Market），位於臺南市北區，也是台南地區的指標性夜市。還被票選為心目中最受歡迎的夜市，受重視的程度可想而知。花園夜市原位於育德路長達六年的時間，後因租約到期，而遷移至現在的位置「鄭仔寮重劃區」內，在經過重新規劃之下，擴大規模的花園夜市重新出發。

花園夜市雖然不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史，但在短時間內發展成為現在近400個攤位的巨大規模夜市，成為台南與台灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名。

歷史簡介

1983年9月，臺南市中心的民族路夜市遭市府以環境因素為由禁止設攤營業後，促成臺南市郊區流動型夜市的發展。花園夜市也是在這波風潮下出現。

郊區流動夜市最早有1984年開市的武聖夜市及1986年的小北成功夜市，特色是在市郊覓地，以每週2至3日的方式舉辦定期市集。由於郊區大型夜市是相當成功的商業模式，其經營理念與開市地點，成為許多追隨者開設夜市的指標之一。尤其是當時上述地點座落的北區鄭子寮地區，是由魚塭填平的新生地，在當時仍有許多大型空地，有利於發展夜市。

第一代

花園夜市始於1999年，最初坐落於北區育德路與文成二街旁空地，招牌上的全名為鄭子寮花園夜市，係業主向地主（王進福、王進成兄弟）承租鄭子寮重劃區內土地，於每週四、六、日經營夜市，並發展頗具規模，與鄰近之小北成功夜市（西門路四段與和緯路口，每週二、五）相映。在當地原有的東帝士百貨停業後，承接原有商圈之人潮。

第二代

2003年因租約到期，花園夜市一度歇業。此段時間王姓地主對於經營夜市產生興趣，於附近自家土地(萬客隆西門店舊址)開辦「大統一夜市」，時間仍為四、六、日不變，既有攤販亦響應之。唯2005年原業主重出江湖，承租海安路與和緯路口公19公園預定地，以花園夜市之名重新開幕。挾著面積充足以及提供免費停車位，不但造成大統一夜市攤販集體回流新花園夜市，更在短時間內迅速發展為臺南市最大的夜市，與時間大致錯開的大東夜市（每週一、二、五）、武聖夜市（每週三、六）並稱臺南三大夜市，多數攤販會以週為單位，固定在這幾個夜市中流動，為一大特色。

自2007年底起，花園夜市屢次在主流媒體曝光後後始具有全國知名度，在多次網路票選中擊敗歷史悠久的臺北士林夜市、臺中逢甲夜市、高雄六合夜市等，享有相當之名聲。2010年，交通部觀光局舉辦「2010年特色夜市選拔」，花園夜市在網友票選的「特色夜市票選」六個評定項目中，票選結果各項目皆為第四名。

2013年開始花園夜市的發展到達巔峰，花園夜市不僅在台打卡熱度居冠，同時也成為全球熱門打卡地點的第12名，天下第一夜市的美譽至此更加穩固；此盛況在2015年登革熱疫情爆發後一度降溫，但人潮還是快速的回流，擁擠程度甚至讓台南本地人稱為人肉輸送帶，為臺南最重要的夜晚觀光景點之一。

夜市概況

花園夜市為流動夜市，一週內僅四、六、日營業，平日則作為停車場使用。除夜市用地外，另規劃2000餘坪的停車場，供機、汽車停靠，並雇請保全於營業時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點。

攤位方面佔有3000坪，約近400家攤位，目前規模為臺南市之冠。共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域。而攤位為了更吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，方便遊客在外面便能看到旗子吸引注意，旗海飄揚亦構成一大特色。另由於夜市為露天營業，逢雨天時便會自動休市。

花園夜市的成功，使得臺南以外的地方出現追隨者。例如新北市新莊區與樹林區，也分別出現了經營方式類似，甚至名稱雷同的輔大花園觀光夜市、大安花園觀光夜市。

排隊小吃

陳記港式魚蛋、麻辣鴨血、函館豬排飯、東東拔絲地瓜、冬瓜寶、二姐寒天、天王牛排、日式壽司、吳記排骨酥、傑旗魚黑輪、蔡家臭豆腐、勁吧蔥油餅、新加坡邋撒麵、爸沙印度拉茶、牛B冰糖葫蘆、法式可麗餅、雪淇紅茶冰、無骨鴨肉麵、焗烤起司馬鈴薯、小上海無骨香酥雞、* 麻糬叔叔。、MIJIANG 蜜醬創意美式脆薯、韓國超人氣雞蛋糕、紐奧良燒烤無骨雞腿排、霜苑霜淇淋專賣店。

交通指引

• Bike:花園夜市站 32車位（海安路三段與和緯路三段交叉路口，花園夜市入口旁人行道）
• 火車:台南火車站下車，每週四、六、日17-23時可搭乘0號公車前往。
• 自行開車;國道一號(中山高)→永康交流道下往台南市方向行駛→沿中正北路直行至中正南路→於西門路四段/和緯路交叉口→右轉和緯路至海安路三段即可抵達。