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對萼獼猴桃
圖片來自sciencedirect
科學分類
界：　　　植物界 Plantae 演化支：　被子植物 Angiosperms 演化支：　真雙子葉植物 Eudicots 演化支：　菊類植物 Asterids 目：　　　杜鵑花目 Ericales 科：　　　獼猴桃科 Actinidiaceae 屬：　　　獼猴桃屬 Actinidia 種：　　　對萼獼猴桃 A. valvata

對萼獼猴桃（學名：Actinidia valvata）為獼猴桃科(Actinidiaceae)獼猴桃屬(Actinidia)的一種中型落葉藤本植物，為中國的特有植物。生長於海拔150米至1,100米的地區，多生於低山區山谷叢林中，分布於中國大陸的安徽、江西、湖北、湖南、浙江等地。

形態特徵

對萼獼猴桃是中型落葉藤本；着花小枝淡綠色，長10-15厘米，直徑約2毫米，幼嫩時薄被極微小的茸毛，皮孔很不顯著；隔年枝灰綠色，皮孔較顯著；髓白色，實心。葉近膜質，葉卵形至長方卵形，頂端短漸尖至漸尖，基部截圓形至闊楔形，不下延或下延，兩側稍不對稱；邊緣有細鋸齒，腹面綠色，背面稍淡，兩面均無毛，葉脈不很發達，側脈5-6對；葉柄水紅色，無毛，長15-20毫米。

花序2-3花或1花單生；花序柄長約1.5厘米，花柄不及1厘米，均略被微茸毛；苞片鑽形，長1-2毫米；花白色，徑約2厘米；萼片2-3片，卵形至長方卵形，長6-9毫米，兩面均無毛或外面的中間部分略被微茸毛；花瓣7-9片，花瓣近圓形；花絲絲狀，長約5毫米，花葯橙黃色，條狀矩圓形，長2.5-4毫米；子房瓶狀，長約5毫米，潔淨無毛，花柱比子房稍長。

果成熟時橙黃色，卵珠狀，稍偏腫，長2-2.5厘米，無斑點，頂端有尖喙，基部有反折的宿存萼片；種子長3-3.5毫米。花期5月上旬。

主要變種

麻葉獼猴桃（學名：Actinidia valvata var. boehmeriaefolia）是獼猴桃科獼猴桃屬對萼獼猴桃的變種。葉闊卵形，比原變種大，長9-13厘米，寬5.5-7.5厘米，鋸齒粗大。生長於海拔1,100米的地區，一般生長在山地疏林中，分布在中國大陸的浙江、江西等地。

產地生境

分布於中國安徽、浙江、江西、湖北、湖南等省。生於低山區山谷叢林中。

栽培技術

盆栽土壤與水肥的控制

對萼獼猴桃盆栽土壤要求微酸性，即土壤的pH值在6.5-7.0範圍內，過酸過鹼均易導致死苗。一般每三年換一次盆土，以防土壤板結和貧瘠。土壤板結不利於砧木生長，也使水分難於澆灌和排除，可用肥沃的沙壤土或林下腐殖質含量高的泥土充作盆土。對萼獼猴桃施肥應儘量使用有機肥或腐熟的農家肥，其肥效較長、結構疏鬆、通透性好。也可在春、夏季使用速效化肥作為促花肥和壯果肥，以補充有機肥的不足。盆栽對萼獼猴桃需水量大，夏秋季節晴天每天都得澆水。澆水最好用天然水而不用新鮮自來水，或將自來水置於缸桶中放在日光中曝曬12小時後再用，以減少水中氯離子含量。需要注意的是，對萼獼猴桃屬於半陰性植物，在高溫天氣應用遮陽網遮陰，以護葉保果。

修剪整形與載果量控制

盆栽對萼獼猴桃與大田栽培的不同，要根據盆景的審美要求進行藝術造型。對萼獼猴桃的盆景式樣有單主蔓樹形的懸崖式、螺旋式、單立柱弓形、雙立柱弓形，雙主蔓樹形的梯形、花籃式，多主蔓樹形的五角形架、圓柱形架等式樣。但無論何種形態，都必須通過修剪以控制枝條數量和載果量。修剪有冬剪和夏剪，除了主幹外，主枝不能太多，分枝也要調控和整形，不能任枝條隨意生長，消耗水分養分，既影響美觀又影響果實大小甚至來年坐果。經驗表明，花盆內徑小於40厘米×12厘米的載果量最好控制在每株6個果左右，內徑45厘米×20厘米的載果量控制在10個左右，這就需要人工疏果，在幼果直徑1厘米左右時即根據造型設計要求，摘除小果、畸形果、內膛果等多餘果實。對萼獼猴桃盆砵有多種多樣，最好以不上釉者為佳，它有利於砧木的呼吸作用和上部枝條的生長，增加載果能力，如紅陽對萼獼猴桃果實較小，其盆栽載果量可達十五六個。

主要價值

盆景

對萼獼猴桃以其樹形優美、藤本枝蔓可任意造型等優點而成為盆景果樹的新樹種。

營養

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

保健

可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

美容

獼猴桃是一種「美容聖果」，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯着的功效。獼猴桃是維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。

減肥

獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。

注意事項

⑴獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。

⑵獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

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