太子參的功效與作用檢視原始碼討論檢視歷史
太子參的功效與作用太子參非參也，它是石竹科植物異葉假繁縷的塊根。其性微溫而味甘、苦,入心、脾、肺三經，具有補肺益氣、健脾生津的功效。
中醫常用於治肺虛咳嗽，脾虛食少、心悸自汗、精神疲乏等。《本草從新》還認為它能「大補元氣」。
現代醫學認為它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲勞、增強機體抵抗力的作用。太子參又叫孩兒參，其意思是「太子」都吃不壞，或孩兒都吃不壞，是秋日養生的常用藥材。
【別名】：孩兒參、童參、雙批七、四葉參、米參
【性味】：甘；微苦；性微寒。
太子參的功效
太子參具有益氣健脾，生津潤肺的作用，太子參能夠提高人體免疫功能，改善人體的心功能。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸自汗，精神疲乏。用於脾虛體弱，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。[1]
名家論述
①《本草從新》："大補元氣。"
②《本草再新》："治氣虛肺燥，補脾土，消水腫，化痰止渴。"
③《飲片新參》："補脾肺元氣，止汗生津，定虛悸。"
④《江蘇植藥志》："治胃弱消化不良，神經衰弱。"
⑤《中藥志》："治肺虛咳嗽，脾虛泄瀉。"
⑥《陝西中草藥》："補氣益血，健脾生津。治病後體虛，肺虛咳嗽，脾虛腹瀉，小兒虛汗，心悸，口乾，不思飲食。
太子參的作用
太子參作用很多，主要是對小孩子最好。
第1步常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等，有補氣生津的作用。
第2步太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。
第3步與具有補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在於藥性十分平穩，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
第4步對改善消化吸收功能（補益脾胃）也有一定的幫助。
第5步清補之品太子參，功效力薄似人參。清熱生津又養胃，少力自汗醫心悸。被稱為「補虛藥,補氣藥。」。
第6步現代醫學認為它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲勞、增強機體抵抗力的作用。
太子參的食用方法
太子參食譜
第1步黨參熟地燉豆腐:黨參，太子參，熟地，大棗各10g，蝦米10g，豆腐50g，香菇10g，鹽，味精適量的。把大棗去核，香菇發好切絲；將太子參，黨參，熟地，大棗加適量的水，小火煮半小時，去渣留汁；將豆腐切塊和蝦米，香菇放進鍋里，小火燉20分鐘，放進藥汁，放鹽，味精調味。
功效：補氣健脾、滋陰養血
第2步太子參燉鵪鶉:鵪鶉去毛和內臟，洗乾淨入鍋備用。鍋上火，注入清湯，加入太子參，薑片，蔥段，鹽，醬油，料酒各適量的，燉至鵪鶉熟時，撒味精調味就可以。
功效：益氣補脾、和中健體
太子參黃精煮雞湯
太子參，黃精各15g，山藥30g，姜少量，雞一隻。所有食材一同放進涼水鍋里，熬煮燉熟，出鍋前放鹽調味。
功效：補中益氣、健脾開胃
太子參奶
燉盅內放15克太子參與適量的水，隔水煮沸，再以小火燉約25分鐘取汁。牛奶250g煮沸拌入參汁，加白糖攪拌均勻飲用。早晨和晚上各一回，每回50g。
功效：滋補氣血，比較適用於冠心病，心絞痛病人。
太子參荷葉粥
材料：太子參15克、炒扁豆30克、荷葉10克（或干品1張煎碎）、粳米200克。
做法：將太子參、炒扁豆、荷葉、粳米洗淨，全部用料一起放入砂鍋內，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。
功效：健脾和胃、清熱祛濕，調適心情，安撫暴躁情緒。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。
製法：瘦肉洗淨，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗淨。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。
功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾咽干、咳嗽者飲用。
太子參玉竹燉豬瘦肉
藥材稍浸泡,漂洗淨；豬瘦肉洗淨、切塊。如用白糖參代之則不加入生薑片,一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
功效：太子參或以白糖參代之配伍玉竹燉豬瘦肉,氣味清潤可口,有養陰潤肺、健脾生津的功效,是秋日常用的養生湯飲,尤其是白糖參更是小兒、女士和中老年人的食療佳品。
黃芪紅棗太子參湯
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反覆感冒的孩子吃。
太子參的治病驗方
自汗：太子參9g，浮小麥15g。用水煎服。
小兒出虛汗：太子參9g，浮小麥15g，大棗10枚。用水煎服。
心悸：太子參9g，南沙參9g，丹參9g，苦參9g。用水煎服，每天一劑。
肺虛咳嗽：太子參15g，麥冬12g，甘草6g。用水煎服。
神經衰弱：太子參15g，桃仁，酸棗仁，遠志，炙甘草各9g。煎服。
益氣固腎：太子參15至18g，放到碗裡，加黃酒，適量的紅糖，隔水蒸汁。每日三回，口服，每日一劑。可治勞力損傷，神疲無力，食少納呆，脈細弱。
潤燥補虛：太子參，生地，白芍，生玉竹各9g。用水煎服。可治病後虛弱，傷津口乾。
視頻
參考文獻
