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百合(中藥材)

百合,學名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等,是百合科百合屬(學名:Lilium)多年生草本球根植物,原產於中國,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區,全球已發現有至少120個品種,其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種,如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉,可食,亦作藥用。

基本信息

中文學名:百合

拉丁學名:Liliumbrowniivar.viridulum

別稱:強瞿、番韭、山丹、倒仙

界:植物界

門:被子植物門

綱:單子葉植物綱

目:百合目

科:百合科

屬:百合屬

種:野百合

二名法:Lilium brownii

分布區域:原產於中國,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區

英文名:Lily

功效:養陰清熱,滋補精血。

主要品種:麝香百合、卷丹百合.

植物文化

植物學史

百合,是一種從古到今都受人喜愛的世界名花。它原來出生於神州大地,由野生變成人工栽培已有悠久歷史。早在公元4世紀時,人們只作為食用和藥用。及至南北朝時代,梁宣帝發現百合花很值得觀賞,他曾詩云:「接葉有多種,開花無異色。含露或低垂,從風時偃抑。甘菊愧仙方,藂蘭謝芳馥」。讚美它具有超凡脫俗,矜持含蓄的氣質。至宋代種植百合花的人更多。大詩人陸游也利用窗前的土丘種上百合花。他也詠曰:「芳蘭移取遍中林,餘地何妨種玉簪,更乞兩叢香百合,老翁七十尚童心」。時至近代,喜愛百合花者也不乏人。昔日中華人民共和國國家名譽主席宋慶齡平生對百合花就深為賞識,每逢春夏,她的居室都經常插上幾枝。當她逝世的噩耗傳出後」,她生前的美國摯友羅森大夫夫婦,立即將一盆百合花送到紐約的中國常駐聯合國代表團所設的靈堂,以表達對她深切的悼念。

隨着時代的進步,歐美園藝專家通過雜交育種途徑去創造新的品種。半個世紀後,終於選育出一批統稱為「金百合」的新花。其特色是打破了中國百合全是一莖一朵、單純白色的現狀,變成一莖多朵,花色既有金黃、橙紅和淡紫,又有彩斑、條紋等其它圖案顏色,從而更加豐富了觀賞的內涵。例如美國的「火黃」,其朵頭較大;金光閃閃,秀麗非凡,每枝能開花五六朵。又如由荷蘭人改良的「卷丹」,花色橙紅,花被反卷,內有紫色斑點,伸出絲絲雄蕊,每枝能開花七八朵。另外還有些品種不但秀麗誘人,而且還蘊含香味,最適宜做廳堂的插花,使人們欣賞起來。不禁引發出「夜深香滿屋,疑是酒醒時」的感覺。

名稱的由來,系因其鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成,狀如蓮花,因而取 「百年好合」之意命名。

花語

在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意,有深深祝福的意義。受到百合花祝福的人具有單純天真的性格,集眾人寵愛於一身,不過光憑這一點並不能平靜度過一生,必須具備自制力,抵抗外界的誘惑,才能保持不被污染的純真。

百合簡介

名稱

中文名:百合  拼音名Bǎi Hé

英文名:BULBUS LILII

拉丁植物動物礦物名:1.Lilium brownii F. E.Brown ex Miellezvar.viridulum Baker[L.browniiF.E.Brownex Miellez var.colchesteri(Van Houtt.)Wils.ex Elwes ] 2.Lilium lancifolium Thunb. [L.tigrinum Ker-Gawl.] 3.Liliumpumilum DC.[L.tenuifolium Fisch.] 4.Lilium davidii Duch.

別名

  • 中國藥典:野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合
  • 中藥大辭典:白百合(《日華子本草》),蒜腦薯(《綱目》)。
  • 中華本草:重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜、蒜腦薯。[1]

《綱目》:百合之根,以眾瓣合成也。或雲,專治百合病,故名,亦通。其根如大蒜,其味如山薯,故俗稱為蒜腦薯。此物花葉根皆四向,故日強瞿。凡物旁生謂之瞿,義出《韓詩外傳》。百合一莖直上,四向生葉,葉似短竹葉,不似柳葉,五、六月莖端開大白花,長五寸,六出,紅蕊四垂向下,色亦不紅。紅者葉似柳,乃山丹也。百合結實,略似馬兜鈴,其內,子亦似之,其瓣種之如種蒜法,山中者宿根。[2]

來源

  • 《中國藥典》:本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC. 的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖,洗淨,剝取鱗葉,置沸水中略燙,乾燥。
  • 《中藥大辭典》:為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。秋、冬採挖,除去地上部分,洗淨泥土,剝取鱗片,用沸水撈過或微蒸後,焙乾或曬乾。
  • 《中華本草》:藥材基源:為百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鱗莖。[3]

性狀

  • 《中國藥典》:本品呈長橢圓形,長2~5cm,寬1~2cm,中部厚1.3~4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色,有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內彎曲。質硬而脆,斷面較平坦,角質樣。無臭,味微苦。
  • 《中藥大辭典》:乾燥的鱗葉,呈長橢圓形,披針形或長三角形,長約2~4厘米,寬約0.5~1.5厘米,肉質肥厚,中心較厚,邊緣薄而成波狀,或向內捲曲,表面乳白色或淡黃棕色,光滑細膩,略有光澤,瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆,折斷面較平整,黃白色似蠟樣。氣微,味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。

藥用百合有家種與野生之分,家種的鱗片闊而薄,味不甚苦;野生的鱗片小而厚,味較苦。[4]

鑑別

  • 《中國藥典》:取本品粗粉3g,加90%酸性乙醇(用稀硫酸調節pH值至2~3)50ml,加熱回流1小時,濾過,濾液蒸至近干,加水30ml,加熱使溶解,放冷,滴加氫氧化鈉試液調節pH值至9~10,用氯仿振搖提取4次,每次15ml,合併氯仿液,加適量無水硫酸鈉攪拌濾過,濾液蒸乾,殘渣加氯仿0.5ml使溶解,作為供試品溶液。另取百合對照藥材1g,同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取供試品溶液15μl、對照藥材溶液10μl,分別點於同一硅膠GF<[254]>薄層板上,以氯仿-甲醇-醋酸乙酯(22:5:6)為展開劑,置氨蒸氣預飽和的展開缸內,展開,取出,晾乾,置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。
  • 《中華本草》理化鑑別 薄層色譜:取本品粗粉0.5g,加60%乙醇5-10ml,溫浸並不斷振搖30min,濾過,濾液濃縮至1ml,作為供試液。另用果糖和蔗糖對照。分別點於同一硅膠G板上,以醋酸乙酯-甲醇-乙酸-水(12:3:3:2)展開,用α-萘酚硫酸液顯色。供試液色譜在與對照品色譜相應位置上,顯相同的紫紅色斑點。[5]

炮製

1.百合:揀去雜質、黑瓣,簸除灰屑。

2.蜜百合:取淨百合,加煉熟的蜂蜜(百合100斤用煉蜜6斤4兩)與開水適量,拌勻,稍悶,置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度,取出,放涼。《品匯精要》:百合,蒸熟用。

性味

  • 《中國藥典》:甘,寒。
  • 《中藥大辭典》:甘微苦,平。
  • 《中華本草》:甘;微苦;微寒

歸經

歸心、肺經。

  • ①《雷公炮製藥性解》:「入心肺、大、小腸四經。」
  • ②《本草匯言》:「入手足太陰,手足厥陰,手足陽明經。」
  • ③《藥品化義》:「入肺、心、膽三經。」[6]

功能主治

中國藥典

養陰潤肺,清心安神。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。

用法用量:6~12g。

中藥大辭典

潤肺止咳,清心安神。治肺費久嗽,咳唾痰血;熱病後餘熱未清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫。(1)潤肺止咳:用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血,常配川貝。(2)清心安神:用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚,常配地黃。

用法用量:內服:煎湯,15~50克;蒸食或煮粥食。外用:搗敷。

中華本草

養陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病後期;餘熱未清,或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡

用法用量:內服:煎湯,6-12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用:適量,搗敷。

注意禁忌

風寒痰嗽,中寒便滑者忌服。

  • ①《本經逢原》:「中氣虛寒,二便滑泄者忌之。」
  • ②《本草求真》:「初嗽不宜遽用。」

原形態及分類

《中藥大辭典》

百合

又名:重邁、中庭(《吳普本草》),重箱、摩羅、強瞿、中逢花(《別錄》),強仇(陶弘景),百合蒜(《玉篇》),夜合花(《本草崇原》)。白花百合(《救生苦海》)。

多年生草本,高60~lOO厘米。鱗莖球狀,白色,肉質,先端常開放如荷花狀,長3.5~5厘米,直徑3~4厘米,下面着生多數鬚根。莖直立,圓柱形,常有褐紫色斑點。葉4~5列互生;無柄;葉片線狀披針形至長橢圓狀披針形,長4.5~10厘米,寬8~20毫米,先端漸尖,基部漸狹,全緣或微波狀,葉脈5條,平行。花大,單生於莖頂,少有1朵以上者;花梗長達。3~10厘米;花被6片,乳白色或帶淡棕色,倒卵形;雄蕊6,花葯線形,丁字着生;雌蕊1,子房圓柱形,3室,每室有多數胚珠,柱頭膨大,盾狀。蒴果長卵圓形,室間開裂,綠色;種子多數。花期6~8月。果期9月。

生長於土壤深肥的林邊或草叢中。分布幾遍全國,大部地區有栽培

本植物的花(百合花)、種子(百合子)亦供藥用,各詳專條。

細葉百合

又名:線葉百合、卷蓮花、燈傘花、散蓮傘.

多年生草本,高20~60厘米.鱗莖廣橢圓形,長2.5~4厘米,直徑1.5~3厘米。莖細,圓柱形,綠色。葉3~5列互生,至莖頂漸少而小;無柄;葉片窄線形,長3~14厘米,寬1~3毫米,先端銳尖,基部漸狹。花單生於莖頂,或在莖頂葉腋間各生一花,成總狀花序狀,俯垂;花梗粗壯,長6厘米左右;花被6片,紅色,向外反卷;雄蕊6,短於花被;雌蕊1,子房細長,先端平截,花柱細長,先端擴展,柱頭淺裂。蒴果橢圓形,長2~3厘米。花期6~8月。果期8~9月。

生長于山坡林下及山地岩石間。分布黑龍江吉林遼寧河北河南山東山西陝西甘肅青海內蒙古等地。

麝香百合

麝香百合(《汝南圃史》),又名:岩百合,紅岩百合。

多年生草本,高約50~100厘米,鱗莖近球形,徑約5厘米。莖直立,基部淡紅色。葉披針形或狹長橢圓形,長10~15厘米,寬5~15毫米,先端漸尖或銳尖。花頂生,2~3朵,平生或稍下彎;喇叭狀,純白色,基部染成綠色;花被6片,倒卵形或倒披針形,上方稍有反曲;雄蕊6;雌蕊1,花柱細長,上部彎曲,柱頭頭狀。蒴果長橢圓形。花期初夏。

栽培或野生。分布貴州廣東等地。

《中華本草》

百合

多年生草本,高70-150cm。莖上有紫色條紋,無毛;鱗莖球形,直徑約5cm,鱗莖瓣廣展,無節,白色。葉散生,具短柄;上部葉常小於中部葉,葉片倒披針形至倒卵形,長7-10cm,寬2-3cm,先端急尖,基部余窄,全緣,無毛,有3-5條脈。花1-4朵,喇叭形,有香味;花被片6,倒卵形,長15-20cm,寬3-4.5cm,多為白色,背面帶紫褐色,無斑點,先端彎而不捲,蜜腺兩邊具小乳頭狀突起;雄蕊6,前彎,花絲長9.58-11cm,具柔毛,花葯橢圓形,丁字着生,花粉粒褐紅色;子房長柱形,長約3.5cm,花柱長11cm,無毛,柱頭3裂。蒴果長圓形,長約5cm,寬約3cm,有棱。種子多數。花、果期6-9月。

生境分布:生於海拔900m以下的山坡草叢、石縫中或村舍附近。也有栽培。資源分布於河北、山西、陝西、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地。

卷丹

多年生草本,高1-1.5m。鱗莖卵圓狀扁球形,高4-7cm,直徑5-8cm。莖直立,淡紫色,被白色綿毛。葉互生,無柄;葉片披針形或長圓狀披針形,長5-20cm,寬0.5-2cm,向上漸小成苞片狀,上部葉腋內常有紫黑色珠芽。花3-6朵或更多,生於近頂端處,下垂,橘紅色,花蕾時被白色綿毛;花被片披針形向外反卷,內面密被紫黑色斑點;雄蕊6,短於花被,花葯紫色;子房長約1.5cm,柱頭3裂,紫色。蒴果長圓形至倒卵形,長3-4cm。種子多數。花期6-7月,果期8-10月。

生境分布:生於海拔2500m以下的林緣路旁及山坡草地。資源分布於河北、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、雲南、西藏等地。

山丹

多年生草本,高20-60cm。鱗莖圓錐形或長卵形,直徑1.8-3.5cm,具薄膜,鱗瓣長圓形或長卵形,長2-3.5cm,寬0.7-1.2cm,白色。葉散生於莖中部,無柄;葉片條形,長3-10cm,寬1-3mm,無毛,先端銳尖,基部漸窄,有1條明顯的脈。花一至數朵,生於莖頂或在莖端葉腋間,俯垂,鮮紅色或紫紅色;花被片6,長3-4.5cm,寬5-7mm,內花被片稍寬,反卷,無斑點或有少數斑點,蜜腺兩邊有乳頭狀突起;雄蕊6,短於花被,花絲無毛,花葯長橢圓形,黃色,具紅色花粉粒;子房圓柱形,長約9mm,花柱比子房長1.5-2倍。蒴果長圓形。花期7-8月,果期8-10月。

生境分布:生於海拔400-2500m的山坡、林下及山地岩石間。 資源分布於東北、華北、西北、山東、河南等地。

川百合

多年生草本,高約1.5m。鱗莖球形,直徑2-4cm,白色。莖直立,具小突起或稀疏的錦毛。葉散生,中部密集;葉片條形,長6-10cm,寬2-3mm,兩面無毛,邊緣反卷並有明顯的小乳頭狀突起,葉腋處具白色綿毛,中脈明顯。花單生或2-8朵成總狀排列,下垂,橙黃色,直徑5-8cm;花梗長3-6cm,具披針形葉狀苞片;花被片6,長圓形,長4-6cm,寬1cm左右,向外反卷,具紫色斑點,外面具稀綿毛,蜜腺兩邊具毛和乳頭狀突起;花絲無毛,花葯長圓形,長1.4-1.6cm,花粉深橘紅色;花柱長為子房的2倍。蒴果長橢圓形,長3.5cm,直徑1.7-2cm。花期7-8月,果期9月。

生境分布:生於海拔850-3200m的山坡草地或林緣。資源分布於山西、陝西、甘肅、河南、湖北、四川、雲南等地。

化學成份

《中藥大辭典》

百合鱗莖含秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、蛋白質、脂肪等。麝香百合的花葯含有多種類胡蘿蔔素,其中大部分是順花葯黃質酯,占91.7~94% 。卷丹的花葯含水分2.68%,灰分4.17%,蛋白質21.29%,脂肪12.43%,澱粉3.61%,還元糖11.47%,維生素B1_443微克%,B2_1829微克%,泛酸306微克%,維生素C 21.2毫克%,並含β-胡蘿蔔素等。

《中華本草》

百合鱗莖含岷江百合甙(regaloside)A、D,3,6'-O-二阿魏酰蔗糖(3,6'-O-diferuloylsucrose),1-O-阿魏酰甘油(1-O-feruloylglycerol),1-O-對-香豆酰甘油(1-O-p-coumaroylglycerol),26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-奴阿皂甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖甙〔26-O-β-D-glucopyranosylnuatigenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside〕,26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-奴阿皂甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→4)]-β-D-吡喃葡萄糖甙

藥理作用

  • 《中藥大辭典》:百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。

鎮咳祛痰作用

  • 鎮咳作用:小鼠用SO2引咳法,觀察其鎮咳效果。結果見表2。均有明顯的鎮咳作用。
  • 祛痰作用:用酚紅比色法,氣管最後用0.5mlNaHCO3沖洗,於546nm處測定吸收度,並從酚紅標準曲線中求出氣管排出酚紅量。結果見表3。均有顯着的祛痰作用。

鎮靜作用

小鼠停食8小時後,分別ig百合20g/kg,用酸棗仁作陽性對照,空白用生理鹽水,給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg,以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯着地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率,提示有明顯的鎮靜作用。

滋陰潤肺作用

  • 肺氣虛模型游泳實驗表明,百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠,並與黃芪(10g/kg)對照,有顯着的延長游泳時間,三者的P值均<0.001。
  • 甲亢陰虛模型耐缺氧實驗,用甲狀腺素0.3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組,明顯延長小鼠耐缺氧能力,其P值分別為P<0.01和P<0.001。
  • 對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗,取雄性小鼠,分生理鹽水組、強的松龍(40mg/kg/次)造型組和藥物(ig10g/kg)加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯着性的保護作用(P<0.001)。
  • 對小鼠以2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致遲髮型過敏反應亦有顯着的抑制作用。

強壯作用

  • 對小鼠負荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的藥物,並與生理鹽水和阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹具顯着的延長小鼠游泳時間(P<0.001)。
  • 對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的藥物,以生理鹽水作空白對照和以阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間(P<0.05)。
  • 對異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見明顯的作用。

抗癌作用

本品所含秋水仙鹼能抑制癌細胞的增殖。

貯藏

置通風乾燥處。

附方

《中藥大辭典》

  • ①治咳嗽不巳,或痰中有血:款冬花、百合(焙,蒸)等分。上為細末,煉蜜為丸,如龍眼大。每服-丸,食後臨臥細嚼,薑湯咽下,噙化尤佳。(《濟生方》百花膏)
  • ②治支氣管擴張、咯血:百合二兩,白及四兩,蛤粉二兩,百部一兩。共為細末,煉蜜為丸,每重二錢,每次一丸,日三次。(《新疆中草藥手冊》)
  • ③治肺病吐血:新百合搗汁,和水坎之,亦可煮食。(《衛生易簡方》)
  • ④治背心前胸肺慕間熱,咳嗽咽痛,咯血,惡寒,手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙:熟地、生地、歸身各三錢,白芍、甘草各一錢,桔梗、元參備八分,貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽,初一、二服,加五味子二十粒。(《慎齋遺書》百合固金湯)
  • ⑤治肺臟壅熱煩悶:新百合四兩,用蜜半疊,拌和百合,蒸令軟,時時含如棗大,咽津。(《聖惠方》)
  • ⑥治百合病發汗後者:百合七枚(擘),知母三兩(切)。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;別以泉水二升煎知母,取一升,去渣後,合和煎取一升五合,分溫再服。(百合知母湯)
  • ⑦治百合病吐之後者:百合七枚(擘),雞子黃一枚。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣,內雞子黃,攪勻,煎五分,溫服。(百合雞子湯)
  • ⑧治百合病下之後者:百合七枚(擘),滑石三兩(碎,綿裹),代赭石如彈丸大一枚(碎,綿裹)。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣;別以泉水二升煎滑石、代赭取-升,去渣後,合和重煎,取-升五合,分溫服。(滑石代赭湯)
  • ⑨治百合病不經吐下發汗,病形如初者:百合七枚(擘),生地黃汁一升。上以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升煎取-升,去渣,內地黃汁煎取一升五合,分溫再服,中病勿更服,大便當如漆。(百合地黃湯)
  • ⑩治百合病變發熱者:百合一兩(炙),滑石三兩。上為散,飲服方寸匕,日三服,當微利者止服,熱則除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匱要略》)
  • ⑾治神經衰弱,心煩失眠,百合五錢,酸棗仁五錢,遠志三錢。水煎服。(《新疆中草藥手冊》)
  • ⑿治肺癰:白花百合,或煮或蒸,頻食。拌蜜蒸更好。(《經驗廣集》百合煎)
  • ⒀治瘡腫不穿:野百合同鹽搗泥敷之良。(《包會應驗方》)
  • ⒁治天皰濕瘡:生百合搗塗,一、二日即安。(《瀕湖集簡方》)
  • ⒂治耳聾、耳痛:干百合為末,溫水服二錢,日二服。(《千金方》)
  • ⒃鮮百合汁:鮮百合三個,取汁用溫開水沖服,早晚各一次,可治肺結核之咯血,慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
  • ⒄百花煎:百合30克,冬花15克,水煎服,可治肺熱咳嗽,咽干口渴。
  • ⒅百合知母湯:百合30克,知母15克,水煎服,可用熱性病後期的各種症狀。
  • ⒆百合湯:百合30克,鳥藥10克,水煎服,可治日久不愈的胃痛。
  • ⒇百合50克,北沙參15克,冰糖15克,水煎服。可治乾咳,口乾咽燥。
  • (21)百合、蓮藕節各20克,水煎,湯水沖入白芨粉10克服下,可治肺陰虛有熱引起的咳血。
  • (22)百合15克,麥冬10克,五味子10克,冬蟲夏草10克,川貝6克,水煎服,每日一劑,可治咳喘,痰少,咽干,氣短乏力等症。
  • (23)百合30克,北沙參15克(亦可加冬花10克),冰糖15克,水煎服,每日一劑,可治乾咳痰少,口乾咽燥。
  • (24)百合蜜:百合100克,蜂蜜50克拌勻蒸熟,於睡前食用。適用於神經衰弱,睡眠欠佳,久咳,口乾等症。
  • (25)清蒸百合:鮮百合洗淨,蒸熟食用,可連續服用,對肝炎,胃病,貧血,體虛,有良好的療效。
  • (26)百合糖水:百合100克,白糖適量,煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠,心悸,精神不安,肺痿肺癰,痰火咳血等症。
  • (27)百合燉肉:百合100克,瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克,共燉熟佐餐食用。適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。
  • (28)百合粥:百合50克、粳米100克,同煮粥,加冰糖調味食用。有潤肺止咳,養心安神作用。適用於慢性支氣管炎,肺熱或肺燥所致的乾咳,以及肺結核,久咳不愈,睡眠不好,煩躁不安,肺氣腫,咯血,婦女更年期綜合症,神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
  • (29)百合粥:百合、蓮子、薏米各適量,同煮粥,加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用於各種虛弱,心悸,大便溏稀,腳氣病等症。
  • (30)面合病(傷寒病之後坐臥不安,神志不清,胡言亂語)。如已發汗用百合枚,水泡一夜,次日清晨以泉水煮取一升;另用知母三兩,加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半,分次服。此方名"百合知母湯"。如已吐過,則用百全七枚,水泡一夜,次日清晨以泉水二升煮取一升,加雞蛋白一個,分兩次服。此方名"百合雞子湯"。如已瀉過,則用百合七枚,水泡一夜,次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升;另用代赭石一兩、滑石三兩,加水二繁榮昌盛煮取一升,是百合汁一起再煮成一升半,分兩次服。此方名"百合代赭湯"。如未經汗、吞、下,則用百合枚,水泡一領先,次日清晨以泉水二升煮取一升;另以生地黃汁一升,令兩汁合煮成一升半,分兩次服。此方名"百合地黃湯"。如病已變成消渴,則用百合一升在水一半中泡一夜,取汗溫洗病人,洗畢,令病人吃白湯餅。如病已變成熱症,則用百合一兩、滑石三兩,共研為末,水沖一匙,微瀉即見藥效。如病已變成腹滿作痛,則用百合炒為末,每服一匙,水送下。一天服二次。
  • (31)肺臟壅熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩,加蜜蒸軟,時時含一片吞津。
  • (32)肺病吐血。用新百合搗汁,水送服。煮百合吃亦可。
  • (33)風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分,搗和敷貼。
  • (34)瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
  • (35)天泡瘡。用生百合搗塗,二、二日即安。或用百合花曬乾為末,調菜油塗搽亦有效。
  • (36)腸風下血。有百合子,酒炒微赤,研為末,開水沖服。[7]

《中華本草》

  • 1.百合固金湯(《醫方集解》),養陰潤肺,化痰止咳,主治肺腎陰虛。
  • 2.滑石代赭湯(《金匱要略》),養陰清熱,利尿降逆。
  • 3.百合知母湯(《金匱要略》),寧心安神,潤肺清熱,主治百合病誤汗後,津液受傷,虛熱加重,心煩口渴。
  • 4.百合雞子黃湯(《金匱要略》),養陰除煩,主治百合病誤吐後,虛煩不安,口乾唇燥,大便乾燥。
  • 5.百合地黃湯(《金匱要略》),潤養心肺,清熱涼血,主治百合病。
  • 6.百花膏(《濟生方》),主治咳嗽不已,痰中有血。
  • 7.補腎丸(《銀海精微》),滋陰補陰。[8]

臨床應用

《中藥大辭典》外用止血:取百合粉15克,加入蒸餾水配成15%混懸液,再加溫約至60℃,並攪動使成糊狀。俟冷,放入2~4℃0冰箱內凍結;凍結成海綿狀後再放入石灰桶內,或用紗布包好掛起,使之慢慢解凍(不可加溫或曝曬);繼將海綿體中之水分擠去,再剪成所需之大小與形狀,裝在瓶內在15磅壓力下蒸氣消毒15分鐘即可應用。

臨床以百合海綿填塞治療鼻衄及用於鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手術後止血,據100餘例觀察,止血效果良好,百合海綿在鼻腔中3小時即開始溶化,14小時完全消失,能被組織吸收而無不良過敏反應。

備註

《中藥大辭典》:同屬植物如:卷丹(《綱目》)(東北)、山丹(《食療本草》)(詳"山丹"條)、山百合(《植物名實圖考》)(雲南)、松葉百合、渥丹(《花鏡》)、賽渥丹(東北)、輪葉百合、高原卷丹(西北、西南)、野百合(新疆)等,均可入藥。

採收和儲藏

於移栽第2年,9-10月莖葉枯萎後採挖,去掉莖杆、鬚根,將小鱗莖選留做種,將大鱗莖洗淨,從基部橫切一刀,使鱗片分開,然後於開水中燙5-10min,當鱗片邊緣變軟,背面有微裂時,迅速撈起,放清水沖洗去粘液,薄攤曬乾或炕干。

栽培

生物學特性

喜溫暖稍帶冷涼而乾燥的氣候,耐蔭性較強。耐寒,生長發育溫度以15-25度為宜。能耐乾旱。最忌酷熱和雨水過多。為長日照植物,生長前期和中期喜光照。宜選向陽、土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂質土壤栽培,低濕地不宜種值。忌連作,與豆類和禾本科作物輪作較好。

栽培技術

無性繁殖和有性繁殖均可。目前生產上主要用鱗片、小鱗莖和珠芽繁殖。

  • 鱗片繁殖:秋季採挖鱗莖,剝取裡層鱗片,選肥大者在1:500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30min,取出,陰乾,基部向下插入苗床內,第2年9月挖出,按行株距15cm×6cm移栽,經2-3年培育可收穫。亦可採用育苗箱育種。
  • 小鱗莖繁殖:採收時,將小鱗莖按行株距15cm×6cm播種,經2年培育可收穫。
  • 珠芽繁殖:夏季採收珠芽,用濕沙混合貯藏於陰涼通風處,當年8-9月播於苗床上,第2年秋季地上部枯萎後,挖取鱗莖,按行株距20cm×10cm播種,到第3年秋採收,較小者再培育1年。

田間管理

苗出齊後和5月間,各中耕除草1次,同時追肥、培土、用人畜糞水、油餅、草木灰、過磷酸鈣等混合施用。亦可用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面追肥。5月下旬要去頂,並打珠芽,6-7月孕蕾期間,應及 時摘除花莖。夏季高溫多雨季節,要注意排水。

病蟲害防治

病害有病毒病,選擇無病鱗莖繁殖,並消滅傳染病害的蚜蟲。立枯病,要避免連作,注意排水,發現病株,立即拔除,並撒石灰消毒。蟲害有蚜蟲,可用50%馬拉硫磷1000倍液噴射防治。

性狀

性狀鑑別

  • 百合: 鱗葉呈長橢圓形,頂端尖,基部較寬,微波狀,向內捲曲,長1.5-3cm,寬0.5-1cm,厚約4mm,有脈紋3-5條,有的不明顯。表面白色或淡黃色,光滑半透明,質硬而脆,易折斷,斷面平坦,角質樣,無臭,味微苦。
  • 卷丹 :鱗葉長2-3.5cm,寬1.5-3cm,厚1-3cm,表面乳白色或淡黃棕色,有縱直的脈紋3-8條,質硬而脆;易折斷,斷面平坦,角質樣。無臭,味微苦。
  • 山丹 :鱗葉長約5.5cm,寬約2.5cm,厚至3.5mm,色較暗,脈紋不太明顯。
  • 川百合: 鱗葉長2.5-5.5cm,寬約1.2cm,厚1-3mm。以鱗葉均勻、肉厚、質硬、筋少、色白、味微苦者為佳。

顯微鑑別

粉末特徵

  • 百合: 灰白色。①未糊化澱粉粒呈卵形或長圓形,兩端圓或稍平截,直徑5-50μm,長至80μm;臍點人字狀、三叉狀或馬蹄狀,層紋明顯。②表皮細胞壁薄,微波狀;氣孔類圓形者,直徑56-67μm,長圓形者直徑40-48μm,長45-61μm,副衛細胞3-5個。③螺紋導管直徑約至25μm。
  • 卷丹: 米黃色。 ①未湖化澱粉粒呈長卵圓形、類圓形或不規則形,直徑4-29μm,長約至46μm,臍點不明顯,呈人字狀或短縫狀,多位於小端,層紋隱約可見。②表皮細胞垂周壁稍增厚,有的呈連珠狀;氣孔類圓形,直徑60-68μm,副衛細胞3-5個,保衛細胞有紋理。③螺紋、網紋導管直徑約至30μm
  • 山丹: 灰白色。 ①未湖化澱粉粒卵圓、橢圓形或略呈貝殼狀,較小端稍尖突,直徑3-48μm,長至72μm;臍點人字狀、點狀或短縫狀,層紋明顯,復粒由2-4分粒組成。②表皮細胞壁波狀彎曲;氣孔類圓形,直徑44-52μm,副衛細胞4-5個,保衛細胞有紋理。③螺紋導管直徑約至21μm。
  • 川百合: 灰白色。 ①未湖化澱粉粒圓形或長卵形,臍點裂縫狀、點狀,層紋不明顯。②外表皮細胞極彎曲,氣孔類圓形,副衛細胞4-5個。

毒性

  • 1.秋水仙鹼有骨髓抑制、胃腸道症狀如噁心、嘔吐、食慾減退、腹瀉、便秘等,有的可產生腸麻痹、四肢酸痛。
  • 2.注射液局部刺激性較大,漏於血管外,可引起局部壞死。
  • 3.少數患者有脫髮、心電圖改變。[9]

美食

百合粥

取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。[10]

百合湯

將百合除去雜質洗淨,在清水中反覆漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一併食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。

百合煎

取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。

百合蒸

用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

百合炒

取百合粉50克,裡脊片50克,用鹽、蛋清、濕澱粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜,還能增進食慾。

DIY美白面膜

清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘後,百合粉10克左右加純淨水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部,保持20分鐘後用清水洗淨,使肌膚白嫩光滑。

百合茶

百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200毫升開水即可飲用。

冰糖燉百合

百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗淨後,一瓣瓣撕開,與款冬花一同 放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入 冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火,清心養肺的功效,適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

清蒸百合

百合鮮品500克,白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀;置於盤中,加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》,具有潤肺止咳,清 心安神的功效,可治療乾咳,久咳,失眠,心煩 等病症。

百合冬瓜湯

百合50克,鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗淨撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸後,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳肴,常人皆可食之。

百合蓮子紅豆沙

紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里,然後把插上插座,等豆漿機的燈變成綠燈的時候,紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下,然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

各家論述

  • 1.《本經》:主邪氣腹脹、心痛。利大小便,補中益氣。
  • 2.《別錄》:除浮腫臚脹,痞滿,寒熱,通身疼痛,及乳難,喉痹,止涕淚。
  • 3.《藥性論》:除心下急、滿、痛,治腳氣,熱咳逆。
  • 4.《食療本草》:主心急黃。
  • 5.《日華子本草》:安心,定膽,益志,養五臟。治癲邪啼位、狂叫,驚悸,殺蠱毒氣,燲乳癰、發背及諸瘡腫,並治產後血狂運。
  • 6.《本草衍義》:治傷寒壞後百合病。
  • 7.《本草蒙筌》:除時疫咳逆。
  • 8.《醫學入門》:治肺痿,肺癰。
  • 9.《綱目拾遺》:清痰火,補虛損。
  • 10.《上海常用中草藥》:治肺熱咳嗽,乾咳久咳,熱病後虛熱,煩躁不安。
  • 11.《本草經疏》:百合,主邪氣腹脹。所謂邪氣者,即邪熱也。邪熱在腹故腹脹,清其邪熱則脹消矣。解利心家之邪熱,則心痛自廖。腎主二便,腎與大腸二經有熱邪則不通利,清二經之邪熱,則大小便自利。甘能補中,熱清則氣生,故補中益氣。清熱利小便,故除浮腫、臚脹。痞滿寒熱,通身疼痛,乳難,足陽明熱也;喉痹者,手少陽三焦、手少陰心家熱也;涕、淚,肺肝熱也;清陽明三焦心部之熱,則上來諸病自除。
  • 12.《本草述》:百合之功,在益氣而兼之利氣,在養正而更能去邪,故李氏謂其為滲利和中之美藥也。如傷寒百合病,《要略》言其行住坐臥,皆不能定,如有神靈,此可想見其邪正相干,亂於胸中之故,而此味用之以為主治者,其義可思也。
  • 13.《本經逢原》:百合,能補土清金,止嗽,利小便。仲景百合病,兼地黃用之,取其能消瘀血也。《本經》主邪氣腹脹心痛,亦是散積蓄之邪。其曰利大小便者,性專降泄耳。其曰補中益氣者,邪熱去而脾胃安矣。
  • 14.《本草從新》:朱二允云:久嗽之人,肺氣必虛,虛則宜斂。百合之甘斂,甚於五味之酸收也。
  • 15.《醫林纂要》:百合,以斂為用,內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用,正相反也。
  • 16.《本草正義》:百合,乃甘寒滑利之品,《本經》雖曰甘平,然古今主治,皆以清熱泄降為義,其性可見。《本經》主邪氣,《別錄》主寒熱,皆以蘊結之熱邪言之。主腹脹心痛,利大小便,除浮腫臚脹,痞滿疼痛、乳難、喉痹,皆滑潤開結,通利泄導之功用。《本經》又以為補中益氣,《日華》又有安心益志等說,皆謂邪熱去而正氣自旺,非徑以甘寒之品為補益也。仲景《金匱》以主傷寒後之百合病,《外台秘要》中更多此法,則百合病者,本為傷寒病後餘熱未清之證,所以神志恍惚,莫名所苦,故謂之百脈一宗,悉致其病,百合能清泄肺胃之熱,而通調水道,導泄鬱熱,是以治之。然則凡瞋脹浮腫等證,必系熱阻氣鬱,百合方為正治,而寒濕交滯,脾腎陽衰者,皆當忌之。甄權謂其除心下急滿,治腳氣,亦必以有熱者為宜。甄權又主熱咳,潔古謂為止嗽,又必以肺熱熾甚,氣火爍金之證,乃為合法;而風寒外束,肺氣不宣之咳,尤為禁品。古方以百合、款冬花同熬成膏,名曰百花膏,治久咳痰血之病,亦以陰虛火旺,上爍燥金,故以百合之清潤降火,合之款冬之微溫開泄者,宣散氣火,滋益肺虛,是為正治。而世俗或以百合通治外感之嗽者,又未免寒降遏抑,反令肺氣室塞,外邪無從宣洩矣。

相關訊息

百合是法國國花,在西方的傳說裡,百合是被逐出伊甸園的夏娃流下眼淚落地而成的花,是聖潔的象徵。。[11]

想飽覽壯觀的百合花海,可以不用塞車輕輕鬆鬆前往后里的中社花市,在占地8公頃的花園裡,盡情欣賞爭奇鬥豔的七彩花田。[12]

龜山島是宜蘭縣最具代表性的地標,每年3至11月開放民眾登島旅遊。[13]


東北角是很多人在夏季喜歡前往的景點。其實,除了看海之外,還有一些賞百合花的步道,清爽怡人,適合全家出遊 [14]

夏日是大肚山台地「野百合」綻放的季節。[15]

參考資料

  1. 中藥大全《百合》中醫寶典
  2. 藥材認識《百合》中醫藥網
  3. 中藥大全《百合》中醫寶典
  4. 中藥大全《百合》中醫寶典
  5. 中藥大全《百合》中醫寶典
  6. 中藥大全《百合》中醫寶典
  7. 中藥大全《百合》中醫寶典
  8. 中藥大全《百合》中醫寶典
  9. 中藥大全《百合》中醫寶典
  10. 百合的功效與作用美食佳人
  11. 【花農仕事】嬌媚又豪氣 一朵百合滿室馨香. 農傳媒 (新聞發布). 2019-12-06 (Chinese (Taiwan)). 
  12. 初冬時節賞百合爭奇鬥艷撲鼻香. 大紀元. 2019-11-13 (Chinese (Taiwan)). 
  13. 龜山島封島明春百合花海見. 中時電子報 (新聞發布. 2019-11-30 (Chinese (Taiwan)). 
  14. 海天一色東北角  登山望海走訪野百合. kairos 風向新聞. 2019-06-12 (Chinese (Taiwan)). 
  15. 竹坑山之百合花之旅. udn 聯合新聞網. 2019-07-09 (Chinese (Taiwan)). 

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