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吳鳳柿（學名：Manilkara zapota (Linn.) van Royen），
是一種山欖科(Sapotaceae)鐵線子屬(Manilkara)的常綠中喬木。
別名仁心果、赤鐵果、在台灣又稱 人參果、
越南稱Cage fruit、寮國稱Lamood或Rarmood。
吳鳳柿之稱來自廣東，因縱剖面似人心而得。
大概要用一年時間。而未成熟的果實帶青綠色，由於富含膠質及單寧酸，
是以有點酸澀又帶膠質很黏牙，所以不太好吃，像吃有沙的口香糖。
所以，一般只能採完全成熟的人心果。
吳鳳柿樹身所含的乳汁稱為「樹膠」(Chicle)，從前是製造口香糖的主要原料。
目錄
形態特徵
果實
果皮有粗鱗片狀，成熟後皮褐色、薄，有黃褐色纖毛。
果形為球形或倒卵形。果肉淺褐色、半透明。
果實軟熟後多汁，有石細胞（stone cells）。
人心果的種子扁圓，為黑褐至褐色，1到9枚，有光澤。
種子在果內自中心成輻射狀排列、與果肉易分離，染色體數為2n = 26。
農業上，可按照果實大小和色澤分辨品種：
- 以果實形狀分類:圓形（又稱巴子固）、橢圓形、頂凹形、扁形（又稱糖子固）、變異形。
- 以大小分類:大果形、中果形、小果型。
- 以果肉顏色分類:青肉類、褐肉類。
在樹上採下來的人心果，放一個星期左右就會變軟熟，
用手指按下去有點軟就可以吃了，皮褐色、果肉是黃褐色，
軟熟後很多汁，非常甜，而果肉有點像吃梨子的感覺。可製為果子酒、果醬、果汁、果晶、果子露。
葉
葉互生，多叢生於枝條先端，長橢圓狀披針形，
葉面光澤暗綠色，起初葉背密生褐色茸毛，後則光滑無毛。
枝幹
成熟的枝為褐色；嫩枝有銹色茸毛。
人心果全樹的枝幹內有白色膠汁，是製造香口膠的材料。
花
多朵小花著生於新稍葉腋，單生黃色或近白色，花期長，
生產方式
種植
於海拔500公尺以下的地區均可栽培。
最為合適的土壤為砂土與砂壤土，石灰質土壤亦可
功效與作用
改善低糖
吳鳳柿這種水果的葡萄糖含量特別高，而且有易吸收的特點，
因此人們食用人心果之後，就會減少低糖症狀的出現，起到及時補充人體所需能量的作用。
促進消化
人心果中含有豐富的維生素，這些維生素有健胃消食的功效。
清肺潤肺
人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對於因肺燥而出一的多種疾病，
有一定的調理和保健作用。可以用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。
入藥
吳鳳柿除了果實可以直接食用以外，這種植物的葉子與樹皮也有很出色的功效，
它們都是中藥的重要成員，這種植物入藥後最大的功效，
就是治療人類的「三高」症狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
補鈣
吳鳳柿每100克鮮果的含鈣量達910毫克，是西紅柿含鈣量的114倍。
鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年痴呆、動脈硬化等病症。
它的葉子與樹皮也有具有出色的功效，它們都是中藥的重要成員，
吳鳳柿入藥後最大的功效，就是治療人類的「三高」症狀以及心臟方面的多種疾病，
特別是對心肌缺血治療效果明顯
食用價值
吳鳳柿營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。
硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首
硒能激活人體細胞，增強活力，
具有防癌、抑制心血管疾病的作用。
人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用
食用方法
1、果實成熟之後可以鮮食。需要催熟，果肉已經變軟了才可以食用，記得先剝皮，還要把裡面的囊也要去掉。
2、果實可切片曬果乾作湯料，還可作飲料、人心果晶等。
3、吳鳳柿還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等都是很好的做法。
4、還可製成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等