美味快手早餐~芝士红豆饼
芝士红豆饼的用料
- 易小焙南方馒头自发粉300g
- 鸡蛋1个
- 黄油10g
- 牛奶140g
- 小红豆150g
- 芝士碎适量
芝士红豆饼的做法
- 称取自发粉,并加入鸡蛋,牛奶,揉至成团;
- 加入黄油将面团揉至光滑;
- 分割面团每份20g左右;
- 并搓成圆团,松弛5-10min;
- 将圆团擀制片状;
- 包上小红豆及芝士碎,采用捏包子的手法将馅料包裹紧实,压成小圆饼状;
- 平底锅涂抹食用油,放上包裹好的红豆饼;
- 可以盖上锅盖煎一会!
- 煎至两面金黄即可;
- 表面脆脆的小圆饼!
- 切开里面满满的内陷!
- 里面加了芝士,热的时候掰开还有长长的拉丝哦![1]
红豆介绍:
红豆(学名:Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。
台湾
- 栽植历史
- 高屏地区
- 云嘉南地区