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福义轩食品图片来自福义轩官网

福义轩食品厂有限公司^[1] ，（英语：Fuyishan，简称：福义轩食品），在台湾嘉义地区以手工蛋卷闻名。

简介

福义轩食品，1951年其店铺是以福义轩制菓创立于嘉义，为嘉义历史悠久的饼干制造厂，从创立至今，福义轩创造出许多美味热销的明星商品，陪大家走过一甲子的岁月。

福义轩食品厂有限公司则成立于1992年11月4日，至今已累积多年的制作蛋卷经验，其公司地址在嘉义市西区成功街98号^[2]。

福义轩产品已经行销遍及美洲、欧洲与亚洲，包括美国、加拿大、荷兰、澳洲、新加坡、马来西亚、日本、韩国、香港、澳门、中国等地区，深受全球不同地区的消费者喜欢，深耕台湾，放眼全球。

1951年，店铺以福义轩制菓创立。
1977年，福义轩率先推出手工蛋卷，引领业界风潮。
1992年，更名为福义轩食品厂有限公司。
2001年，成立第一家直营门市-成功门市。(位于嘉义市西区成功街98号)
2002年，胚芽饼成功上市，带动零食休闲食品轻负担风潮，创下生产一周销售一天半的抢购盛况。
2005年，导入TPM全面生产管理制度.5S现场管理法。
2011年，手工蛋卷创造门市、网路历久不衰的排队抢购热潮。
2012年，福椒饼成功席卷市场，为重量级限购明星商品之一。
2013年，SGS通过ISO 9001 验证， ISO 22000 验证，HACCP验证。
2014年，成立第二家直营门市-共和店。销售业绩全村第一。(嘉义市东区共和路372号，位于桧意森活村）。
2016年，
- 成立新通路-博乐里，以“呷饼配茶”的品牌核心。以现场现点现做点心，搭配饮品的现代经营模式。
- 成立第三家直营门市，博乐里品牌旗舰店-中山店。（位于嘉义东区中山路98号。)
- 成立第四家直营门市，博乐里文创店。（位于嘉义市立博物馆）嘉义市忠孝路275-1号。
2017年，创新喷酱饼干－喀酱苏打饼上市，带动料理结合饼乾风潮。同时发售桔酱苏打饼、喀酱苏打饼。
2019年，
- 结合台湾小吃之在地饼干口味，休欢麦(烤玉米饼)广受各界好评再创佳绩。
- SGS验证通过 ISO 22000 。

福义轩食品早期是以生产手工蛋卷起家，后来另生产薄饼系列的饼干，为了向外扩展外销市场，现在已经向香港、新加坡、美国、澳洲、南非、加拿大等国家销售旗下食品^[3]。

不管是坚持手工制作的“手工蛋卷”，低负担的“胚芽饼”，还是让大家引颈期盼的“福椒饼”，每一个产品，福义轩都严选食材，为消费者把关，让大家品尝美味也吃的安心!!

因为秉持传统，坚持手作，将最新鲜的商品送到消费者手上，所以我们部份商品产能受限仅能限量销售，但福义轩的用心消费者感受到了，送到消费者手上的每一片饼干充满了我们的用心与诚意，我们深信唯有坚持产品品质才能获得客户的认同。

福义轩食品厂造饼超过六十年，烘窿窿的烤炉，藏不住手工的好味道，忘不了烘焙的幸福温度，重新鲜、重内涵、简单化，加上一份人情味的暖暖心意，“福义轩”诸罗的美味记忆！

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