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帝国制糖株式会社 图片来自糯米星球

帝国制糖株式会社 ，为1910年在台湾的台中创立的制糖会社，在1941年被大日本制糖所并购。

简介

帝国制糖株式会社，于日治时期在台中州和新竹州拥有多处制糖工场。

帝国制糖的原料采取区域以台湾中部水田地区为主，在台中州计47,573甲、新竹州81,369甲，面积多达128,942甲。

帝国制糖在最初成立时，因强迫农民种植甘蔗而引起公愤，使得农民向官厅投诉，而林献堂和林燕卿亦前往台中厅长以处理此事。因农民可选择种植水稻或甘蔗，帝国制糖一开始以发放与米作比较的补偿金，以弥补农民种植甘蔗的差额；其后来以向地主承租土地，再分租给农民种蔗的方式，以确保甘蔗产量。由于帝国制糖支付予地主的租金较一般佃租高，多数地主皆乐意将土地承租给制糖会社。对佃农而言，其逐渐只能租到制糖会社的土地种甘蔗。

现况

• 台中本社:原营业所为台中市历史建筑
• 历史建筑“帝国制糖厂台中营业所暨附属设施”前身为日本帝国制糖株式会社之台中工场，本建物位于区内，兴建于昭和10年(1935年)4月，二战后作为台湾糖业公司台中办公处。
• 因受到国际糖价及台湾产业结构转型影响，台中糖厂早于民国79(1990)年11月关厂，并逐年拆除原厂区内多数房舍，本栋建物是全区仅存日治时期之建筑。
• 建筑本体屋面采五脊四披顶。建筑构造为钢筋混拟土造，屋身贴以国防色面砖墙搭配米色斩石子基座，车寄开口部则有几何形饰带，为1930年代流行的装饰艺术风格(ART Deco)之见证。本建筑可说是见证中部地区制糖产业的重要文化资产，亦为台中市日治时期公共建筑代表作之一，拥有工业发展及专卖制度史的历史意涵，具文化资产保存及建筑研究之价值。
  • 糖厂的右边是一大片的生态湖，水生物种丰富，还可以眺望整个乐业路的建筑。
  • 糖厂内部常有展览免费开放，新整理好的古迹，两旁展示了书面印刷的糖厂历史。
• 台中第一工场与台中第二工场:原址现为帝国糖厂湖滨生态园区
• 潭子工场:原址现为潭子加工出口区
• 新竹工场:来自南日本制糖，原址现为竹南科学园区一部分
• 竹南工场:来自南日本制糖，原址现为竹南科学园区一部分
• 崁子脚工场:原址现为远东纺织厂区

交通

帝国制糖还经营了从台中制糖所出发至南投的中南线铁道，在1918年全线通车。其在战后并入台湾糖业铁路南北平行预备线。

历史沿革

• 在1910年，安部幸兵卫、山下秀实、松冈富雄等人发起了创立帝国制糖株式会社，在6月经台湾总督府认可后，10月13日举行创立总会，由松方正熊担任社长，其为萨摩藩出身政治家松方正义的九子。
• 帝国制糖以资本金五百万元创立在台中厅台中区，合并台中、协和松岗制糖厂等三间改良糖廍，兴建750吨的台中第一制糖所。
• 在1911年12月开始制糖，并于1912年在同地兴建300吨的台中第二制糖所。
• 1916年，在日本神户市设立神户精制糖工场；同年8月合并“南日本制糖株式会社”，接收了其所有的新竹制糖所和竹南制糖所。
• 1917年2月，在台中第一工厂隔壁兴建了酒精工场；同年8月，在台中州潭子庄兴建潭子制糖工场。
• 1918年3月，在新竹制糖所兴建酒精工场。
• 1923年12月，帝国制糖将神户精制糖工场让渡与明治制糖株式会社。
• 1935年12月，台中第二工场开始制造白糖。
• 1939年1月，在新竹州中坜街设置了崁仔脚制糖所。
• 1941年，被大日本制糖所并购。