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哈帝（Hardee's）[1] [2] ，台灣又稱哈帝漢堡，香港稱哈迪斯，是一家美國連鎖快餐集團。
簡介
哈帝（哈迪斯 Hardee's)，創辦於1960年。
哈迪斯來自美國的快餐店，於九十年代在香港落地開店，當年分店有二十五間，遍佈港九。陪伴了很多人的童年，成了一代香港人的集體回憶。當中炸雞翼、炸薯圈及蘑菇飯，稱得上為「鎮店之寶」，還有星星麥樂雞肉醬意粉及肉醬熱狗等。當中灣仔道分店，分為兩層，上層某個角落的地板鑲嵌彈珠，玩味十足。
有人認為哈迪斯比麥當勞和肯德基更好吃，可惜它於2006年因特許經營權到期及租金上漲的原因全線結業。至今仍有不少傳聞說哈迪斯會再次在港再店，可見港人對它的懷念。現在哈迪斯於美國、台灣、加拿大、英國、中國、日本、泰國、印度等地方仍有分店。
發展歷史
1960年，美國人Wilber Hardee於北卡羅萊納州的小鎮開設第一家哈帝(哈迪斯)。一年後，於1961年5月，在州內另一個小鎮設分店。
之後Wilber Hardee把股份賣給另兩人James Gardner、Leonard Rawls。後兩者以特許經營方式，並於1963年公開上市。
直至1960年代末，單於中西部和美國西南部，已有逾二百家門店。但直至2010年，仍未有分店設於美國東北，包括紐約、波士頓等城市。
哈帝於1981年被出售予加拿大公司Imasco。1997年4月，又轉售給CKE控股，而後者亦同時擁用卡樂星。
海外業務
哈帝曾於1980年代起擴展美國之外的業務，在亞洲等地設立分店，但在不少亞洲市場均已宣告敗走。其中台灣和香港的分店，分別在1995年和2006年結束營業。至2006年底，只剩下中東地區。
香港
哈帝於1991年在香港開業，當時恆基兆業發展向美國哈迪斯總公司在1990年購買特許經營牌照的項目，繼而成立旗下的快餐業務。
哈帝在香港的全盛時期曾於港九新界各區設有超過25家分店，並提供比另一間大型美式連鎖快餐店麥當勞更多的快餐選擇。
可是，哈帝的香港業務自1990年代末期也受到其他亞洲國家和地區的哈帝結業潮影響而開始萎縮，坊間曾多次盛傳香港哈帝快將全線結業的消息，惟於2006年10月遭香港哈迪斯的發言人否認。[3] 2006年哈帝陸續結束其大部份分店，單是2006年11月底及12月便結束了荃灣分店及灣仔道旗艦店。12月28日，恆基兆業發展以「未能就特許經營牌照續約達成協議」為理由，剩下的中環皇后大道中分店及馬鞍山分店也停業。[4]這表示恆基自此再沒有在香港營運哈迪斯的權利，該權利暫由美國總公司所擁有，自此哈迪斯正式撤出亞太地區市場。
臺灣
哈帝於1986年由天仁茗茶引入，首家分店於臺北西門町開幕，佔地三百坪，時任中華民國副總統李登輝更到場接見當時的哈帝漢堡總裁威廉和臺灣哈帝漢堡的董事長李瑞河。
在1986年至1991年間，哈帝在臺灣各地開了14家分店，而且每年單店平均營業額更是冠絕全球各地的哈帝分店。但過後的業績卻開始萎縮，最終於1995年因為天仁茗茶放棄代理的關係，哈帝漢堡分店全線倒閉[5]。
中東
哈帝於1980年在科威特開設第一家分店。其後在中東不斷擴充，目前已有三百家分店。因應當地風俗，哈迪斯菜單中不會有豬肉。
全球據點
外部連結
參考資料
- ↑ 【環球熱話】5大香港絕跡的外國連鎖餐廳旅行重溫昔日味道...， Ulifestyle，2019-09-01
- ↑ [問卦 哈帝漢堡為什麼會倒光!? ]， PTT 熱門文章，2020-03-31
- ↑ 哈迪斯無意結業擁躉莫愁[失效連結]，香港蘋果日報， 2006年10月26日
- ↑ 快餐店哈迪斯明日結業 互联网档案馆的存檔，存档日期2007-02-18.，明報，2006年12月27日
- ↑ 已離開台灣的漢堡之2》哈帝漢堡（Hardee's） 原汁牛肉 風光一時 批踢踢實業坊