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石安妮（1968年6月20日－），祖籍雲南省瀾滄縣竹塘鄉，為拉祜族人，於1983年參與台灣電視公司八點檔國語連續劇《星星知我心》的演出，飾演長女「秀秀」而家喻戶曉。1992年10月她嫁給菲律賓裔的強納森·蔡，目前長住美國。

簡歷

石安妮的父親石炳銘出身雲南省瀾滄縣竹塘鄉募乃老寨，乃是土司後代。1949年中國共產黨解放大陸，石炳銘逃往緬甸，在滇緬邊境停留了4年；1954年隨李彌的部隊撤往臺灣。石炳銘到臺灣後居住在臺北縣五股鄉（今新北市五股區），和同鄉的黃美蘭結婚，並於1968年6月20日生下石安妮。

1978年台灣電視公司招考演員，石安妮在母親的鼓勵下參加試鏡獲得錄取，從此踏入演藝圈。進入臺視後她成為電視節目主持人，1981年被導演林福地相中，在《星星知我心》裡飾演長女秀秀，受到觀眾好評，成為家喻戶曉的童星。1982年陶德辰、楊德昌、柯一正、張毅等四位導演聯合執導一齣集錦式電影《光陰的故事》，石安妮在第二段《期待》中飾演小芬。該部電影拉開了臺灣新電影運動的序幕，成為臺灣電影史上重要的里程碑，也讓石安妮入圍了第19屆金馬獎最佳女配角獎。1983年舉辦的第20屆金馬獎，石安妮以《魔輪》一片擊敗顏正國、劉小華等競爭對手，拿下最佳童星獎。1986年她和阿郎、鄧美芳、宋逸民等人出演臺視電視劇《我心深處》，同年11月她發行演藝生涯裡唯一一張唱片專輯《我心深處》。

石安妮一直沒有忘卻自己拉祜族的血統，譬如1988年11月6日雲南省瀾滄縣境內發生7.6級大地震，她主持了高雄的賑災義演晚會，募得新臺幣150多萬元，由高雄市雲南同鄉會透過紅十字會轉交至雲南災區。另外，她也接受凌峰的邀請，擔任《八千里路雲和月》節目的主持人，與製作小組深入雲南、貴州等地拍攝節目。另外，她也曾和父親石炳銘參加「送炭到泰北」的募款活動，主持一系列的募款晚會。

1989年10月11日，中視新聞雜誌型晨間節目《今晨》開播，由石安妮和何日生搭檔主持，這是她接下的第一個新聞性節目；彼時她正在國立政治大學新聞學系唸大四，同時她也接受公共電視節目製播組的邀請主持兒童節目《小小舞臺真奇妙》。1990年石安妮赴美國紐約大學攻讀大眾傳播研究所碩士學位，並同時身兼世界電視台《大家談》、華航《旅遊新姿》等節目的主持工作。1992年1月她在紐約認識了一位菲律賓裔的中菲混血青年強納森·蔡，後者是一位電腦工程師，其父親在紐約開設醫院。1992年10月，石安妮與強納森·蔡決定攜手走上紅毯，石安妮婚後僅偶爾從事翻譯，兩人至今膝下猶虛。2001年9月11日發生911恐怖攻擊事件，石安妮居住的公寓大廈恰好位於世界貿易中心旁，受到管制而有家歸不得。縱然如此，身為中視駐紐約特派記者的她仍與臺北連線長達12小時以上，報導現場最新狀況。