艾恩堡
简介
艾德熊,以独特的饮料根啤(又称露啤,Root beer)而著名,提供汉堡包和法式薯条以及热狗。
艾德熊是第一个成功的加盟连锁形式,始于1921年的加利福尼亚。艾德熊的连锁店遍布世界,许多门店是有侍者的免下车餐厅。
除了付给A&W权利金以使用他们的商标和买他们麦根沙士的糖浆外,加盟店不管在菜单或是外观上,都可以自由决定。粗略地统计,不同加盟店的品项加起来有约三万五千种。而在如此繁多的品项中,培根起士汉堡正是其中之一。
该连锁店在美国以“结霜马克杯”而著名,在马克杯被灌入饮料前都会事先在冰箱中冰镇至结霜,然后再给顾客使用。A&W 露啤的杯子都是冰存著而我看网路上也写,喝露啤是不另外加冰,这样才能维持它的风味
命名由来
公司名称A&W来自于创始人姓氏首字母,Roy Allen与Frank Wright。
历史沿革
- 1919年,美国人Roy W. Allen于加州洛迪开设第一家艾德熊门店。
- 四年后(1923年),又于加州首府萨克拉门托开设免下车餐厅,以根啤作招徕。
- 1925年,Roy W. Allen开始藉特许经营扩张门店,业务扩至加州以外。
- 1933年,艾德熊已于全美拥有170家分店,大多分布于美国中西部。
1956年于加拿大蒙特娄开设分店,为艾德熊第一家美国以外分店[4]。
2002年5月,被百胜集团收购。
海外发展
台湾
曾在1986年2月22日透过美商安达股份有限公司以艾恩堡正式中文名称引进,并在西门町商圈红楼戏院旁的成都路12号开业。[5]
主打商品为热狗、冰淇淋、艾恩堡的露啤、炸鸡与汉堡,并强调艾恩堡速食符合“新鲜”、“天然”、“营养”三特色。[6]
但在几年后,退出台湾市场,目前台湾已经无法找到。
中国大陆
艾德熊品牌在中国大陆地区曾由北京爱得威美食娱乐有限公司代理,于1996年进入中国,在北京曾有8家门店,[7]
后由于自2000年起拖欠特许经营费,爱得威公司在2002年失去“艾德熊”商标。[7]2002年5月百胜餐饮集团收购美国A&W艾德熊公司的全部股份,但在2003年3月宣布与爱得威美食娱乐有限公司谈判破裂,爱得威公司于2003年破产,艾德熊品牌也随即退出中国大陆市场。[8]
新加坡
外部连接
参考资料
- ↑ [美国必吃速食店@ Lan's Heart:: 艾恩堡],痞客邦,2008-06-08
- ↑ 艾恩堡,最新文章- The News Lens 关键评论网,2020-10-19
- ↑ Yum sells Long John Silver's, A&W; chains. Chicago Tribune. (原始内容存档于2011-09-29).
- ↑ A&W Restaurant History. A & W Root Beer Stand. November 1, 1994 [November 7, 2017].
- ↑ . 1986年2月的报纸广告. 1986年2月22日 [2020年2月8日] (中文(繁体)).
- ↑ 联合新闻网报时光. 速食连锁店的始祖-艾恩堡. 联合报. 1986年2月23日 [2019年7月16日] (中文(繁体)).
- ↑ 7.0 7.1 . 京城8家分店经营都不理想 艾德熊为何兵败京城?. 北京青年报. 2003年4月2日 [2013年1月19日]. (原始内容存档于2010年7月13日) (中文(简体)).
- ↑ . 艾德熊中国一败涂地. 《财经时报》. 2003年12月9日 [2013年1月19日] (中文(简体)).