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百勝餐飲集團（英文：Yum! Brands, Inc.）是一家總部位於美國肯塔基州路易斯維爾的餐飲集團，旗下擁有以肯德基、必勝客、塔可鐘（Taco Bell）等為主力的多個餐飲連鎖品牌，在超過130個國家和地區擁有近40,000間餐廳，是全球門市最多的快餐公司，並被《zh-tw:財星;zh-cn:财富;》雜誌列入全球500zh-tw:大;zh-cn:强;企業名單內。
作為全球佈局的一環百勝集團在中國大陸也進行積極的市場拓展，除了旗下原本就擁有如肯德基、必勝客、塔可鐘等國際品牌外，也擁有東方既白、小肥羊等中國當地品牌的經營權。
歷史
百勝公司前身泰康全球餐飲公司（Tricon Global Restaurant,Inc.），於1997年10月7日從百事可樂公司分離，成為獨立的股票公開上市公司。它被授權在全球範圍內使用肯德基、必勝客、塔可鍾等品牌。
大衛·C·諾瓦克（David C. Novak）分別於2000年1月1日和2001年1月1日開始擔任董事長和首席執行官。他同時也是摩根大通董事。
2002年3月，百勝宣布收購總部位於美國肯塔基州列克星敦的Yorkshire Global Restaurants旗下的兩個品牌：艾德熊和海滋客。同時公司更名為百勝。
2002年5月，百勝全球餐飲集團僅以3.2億美元的低價就收購了美國艾德熊公司的全部股份。
2009年12月7日，與香港怡和集團正式簽約，售予肯德基台灣區經營權。
2011年11月7日，中華人民共和國商務部批准了百勝收購小肥羊的申請。
百勝中國
百勝餐飲集團中國事業部是百勝全球餐飲集團中國總部，於1993年在上海成立。它為中國大陸直營、合資和特許經營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白餐廳提供營運、開發、企劃、財務、人事、法律及公共事務等方面的服務。
截至2016年6月底，中國百勝旗下肯德基已成功地在中國大陸的1100多個城市和鄉鎮開出了近5039家餐廳，必勝客在超過130個城市擁有超過1610家歡樂餐廳，百勝還擁有100餘家必勝宅急送和15家東方既白餐廳，員工人數37萬。中國百勝目前是百勝在全球業務發展最快的市場。
2012年2月，百勝餐飲集團以協議計劃方式私有化小肥羊的交易順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯交所除牌，並成為百勝餐飲集團旗下一個新的餐飲品牌。截止2011年12月底，小肥羊在中國大陸擁有469家連鎖餐廳。
2016年11月1日，百勝中國從百勝餐飲集團中分拆，在紐約證券交易所上市，股票代碼 YUMC。
2017年1月9日，全球最大的墨西哥風味連鎖餐廳運營商塔可鐘（Taco Bell） 今日在上海陸家嘴世紀大道55號東方浮庭1F-1室開設中國第一家餐廳。