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河芹[1]

河芹(Oenanthe javanica (Bl.) DC.)是傘形科,水芹屬多年生草本植物

直立或基部匍匐。基生葉有柄,基部有葉鞘;葉片輪廓三角形。復傘形花序頂生;

無總苞;傘輻不等長,直立和展開;萼齒線狀披針形,

花瓣白色,倒卵形,有一長而內折的小舌片;花柱基圓錐形,

直立或兩側分開。果實近於四角狀橢圓形或筒狀長圓形,

棱較背棱和中棱隆起,木栓質。花期6-7月,果期8-9月。

中國印度緬甸越南馬來西亞

印度尼西亞菲律賓亞洲國家。喜濕潤、肥沃土壤。

耐澇及耐寒性強。水芹一般採用無性繁殖。

可當蔬菜食用,其味鮮美民間也作藥用。[1]

目錄

主要價值

該種為高產的野生水生蔬菜,以嫩莖葉柄炒食,

其味鮮美,水芹盛產期在春節前後,正值冬季缺季節,

在蔬菜周年供應上有較大的實用價值。此外,水芹全草民間也作藥用,

其味甘辛性涼,入胃經,有清熱解毒

潤肺利濕的功效,對發熱感冒、[嘔吐腹瀉]]、尿路感染崩漏水腫高血壓等有輔助療效。

每100克水芹可食用部分中含蛋白質2.5克,脂肪0.6克,

碳水化合物4克,膳食纖維3.8克,維生素c含39毫克。

另含有揮發甾醇類、類、脂肪酸、黃酮類、氨基酸等物質。具有較高的用價值。

形態特徵

多年生草本植物,高15-80厘米,莖直立或基部匍匐。

基生葉有柄,柄長達10厘米,基部有葉鞘;葉片輪廓三角形,

1-3回羽狀分裂,末回裂片卵形至菱狀披針形,長2-5厘米,

寬1-2厘米,邊緣有牙齒或圓齒狀鋸齒;莖上部葉無柄,裂片和基生葉的裂片相似,較小。

復傘形花序頂生,花序梗長2-16厘米;無總苞;

傘輻6-16,不等長,長1-3厘米,直立和展開;小總苞片2-8,

線形,長約2-4毫米;小傘形花序有花20餘朵,花柄長2-4毫米;

萼齒線狀披針形,長與花柱基相等;花瓣白色,倒卵形,

長1毫米,寬0.7毫米,有一長而內折的小舌片;花柱基圓錐形,花柱直立或兩側分開,長2毫米。

果實近於四角狀橢圓形或筒狀長圓形,長2.5-3毫米,

寬2毫米,側棱較背棱和中棱隆起,木栓質,分生果橫剖面近於五邊狀的半圓形;

每棱槽內油管1,合生面油管2。花期6-7月,果期8-9月。 [2]

生長環境

河芹喜濕潤、肥沃土壤,耐澇耐寒性強。

適宜生長溫度15-20℃,能耐0℃以下的低溫。

一般生於低濕地、淺水沼澤、[河流]]岸邊,或生於水田中。[3]

 
水芹菜[2]

分布範圍

分布於中國各地。於印度緬甸越南馬來西亞印度尼西亞的[爪哇]及菲律賓等地也有分布。

繁殖方法

河芹一般採用無性繁殖。8月下旬-9月中旬進行。

在栽植前15天採集老熟種莖。先將母株從基部割下,理齊,

綑紮,切割成直徑15厘米,長約20-30厘米的小把,然後將小把交錯堆碼。

高度以50-80厘米為宜。上蓋一層稻草,用水澆透,後每天早晨澆透水1次,

每隔2天翻堆1次,上下調換重新堆碼。5-7天後,老莖節部長出5厘米左右的新芽,並長有新根,即可種入大田

分株栽植時間:長江流域在8-9月、華南地區在9月-翌年2月、華北地區在終霜期以後。

參考文獻

  1. | .中國自然標本館,
  2. | .植物智,
  3. [李彥連.野生蔬菜水芹栽培技術[J].上海蔬菜, ]