冠生園

冠生園 圖片來自華人百科

冠生園 ，創於1918年，中國老字號企業，產品涵蓋糖果、蜂製品、面製品、味精、調味料、酒類、飲料等。

目錄

發展歷史

1923年 「生」字商標註冊。1924年 冠生園陸續在南京、漢口、杭州、天津、重慶、成都、貴陽、昆明等地創設分店（分公司）。1928年 冠生園在上海漕河涇購地40餘畝，闢為農場。1932年 隨後在杭州超山購置梅林、種植梅子，專設陳皮梅製造廠。

1933年 冼冠生率各部門負責人到日本參觀訪問，得到啟發，回國後制出了杏華軟糖、魚皮花生等產品，還僱傭外國技師製作了果醬夾心糖，在民國此類都是首創產品。

1934年 冠生園假座（借用）上海「大世界」舉辦月餅展覽會，特邀影后胡蝶製成著名的宣傳廣告「唯中國有此明星，唯冠生園有此月餅」，轟動上海。

1938年 抗戰全面爆發，冼冠生總經理將冠生園遷往陪都重慶，並在重慶留下了冠生園的字號牌匾。1945年 抗戰勝利，冼冠生總經理回到上海，致力於恢復冠生園舊貌。

1952年4月21日，在「五反」運動中，冼冠生被誣指犯有「五毒」，受不了逼供，從冠生園樓上跳下，斃命在南京路上。冠生園旋即被當局接管。

1956年 冠生園實行公私合營，並更名為冠生園食品廠，其後中國青春蜂蜜廠加入，部分分部亦獨力分拆開去，從此與總號互不從屬。改革開放後一些獨立出去的公司在重新拼入總公司。

1972年 周恩來總理將大白兔奶糖作為禮品贈送給美國總統尼克松。1996年 上海冠生園統一字號，實現聯合，冠生園（集團）有限公司改制成立。

2016年 冠生園前董事長翁懋，在河南著名風景區雲台山旅遊時被山石砸中，不幸身亡，享年68歲。由於翁懋的死被懷疑與猴子蹬掉的石頭有關，因此成為新聞話題。

新聞(負面)事件

大白兔奶糖福爾馬林汙染事件

2007年7月，菲律賓食品和藥品局（BFAD）聲稱， 大白兔奶糖含有福爾馬林，應該收回。冠生園聲稱，在菲律賓的假冒糖果可能是真正的罪魁禍首，並引用一個總部設在瑞士的SGS集團(該集團是世界上最大的檢驗和測試公司)上海子公司的報告，說準備銷往海外的糖果樣品沒有任何有毒物質。新加坡農業，食品和獸醫管理局的報告（ AVA ）也說：測試顯示，食用大白兔奶糖是安全的。然而2007年7月24日，菲律賓大白兔奶糖經銷商決定遵從BFAD的收回令。

大白兔奶糖三聚氰胺污染事件

2008年中國發現被三聚氰胺污染的乳製品。大白兔奶糖是中國許多受到三聚氰胺污染的乳製品之一，產品從多國商店的貨架上被移除。

2008年9月24日，英國連鎖超市 Tesco 對三聚氰胺污染報告作出反應，把所有大白兔奶糖從貨架收回「以防萬一」。香港食物安全中心在實驗室檢測大白兔奶糖三聚氰胺含量超標六倍後，發出警告。澳大利亞與紐西蘭要求收回大白兔奶糖。新加坡農業食品及獸醫局發出了警告，同時指出，雖然大白兔奶糖的三聚氰胺含量超標，但危險不如受污染的嬰幼兒奶粉。兩名記者根據新加坡的測試結果，算出一個體重60公斤的成人，如果每天吃超過47顆大白兔奶糖，吃一輩子，三聚氰胺才會超過耐受閾值。2008年9月，康涅狄格州消費者保護部警告消費者不要食用大白兔奶糖，因為康涅狄格州農業實驗室測試出它含有三聚氰胺。2008年9月，美國食品和藥物管理局警告消費者，大白兔奶糖可能被三聚氰胺污染，而美國的分銷商也收回產品。

過期月餅

2001年中秋節前夕，南京冠生園月餅被揭發在過期月餅中提取餡料，再造新月餅應市。南京冠生園是1956年公私合營后冠生園的南京分部獨立出的公司，和上海的冠生園集團有限公司等其他冠生園企業都繼承了冠生園的品牌，但沒有直接關係。事件發生後，舉國譁然，南京冠生園不久即宣布破產，其他各地的冠生園品牌也受到影響，當年中國大陸月餅市場低迷不振。

南京冠生園以過期月餅加工再造的做法，始於1993年。當時南京冠生園食品廠總經理吳震中堅稱這是行業慣例，又堅稱在衛生防疫法裡，並沒有明令禁止有關做法，他還說為什麼廠家它不能公開地這樣講，只是因應消費者的心理狀態。冠生園被質疑漠視消費者健康時，吳震中說：「這個我覺得你還沒有跳出這個誤區，我跟你講，就是說今天政府你說它是漏洞也好，今天它法令規定說，個別產品或者分裝的時候作為它的生產日期，這就給整個食品行業有了一個，我們不說它是漏洞，應該是有一個模糊的空間。」

偽造蜂蜜

2011年8月，北京傳媒揭發當地多家蜂蜜涉嫌造假。當地傳媒引述「綠籃子」食品安全科普團隊稱，在抽查的8個市面售賣的品牌蜂蜜中，有3個證實攙入「大米糖漿」，屬於假蜂蜜，包括「冠生園蜂蜜」等。在蜂蜜中摻入大米糖漿、蔗糖、飴糖、甜蜜素等，是為了降低成本，代替天然蜂蜜，給人以甜味和類似的感官感受。「摻假」蜂蜜自然與天然蜂蜜有區別，大米糖漿等營養價值不高。

參見

• 大白兔奶糖

外部鏈接

• 冠生園食品有限公司