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美極(Maggi) 圖片來自雀巢(中國)官網

美極 ，（英語:Maggi）是一個國際性的食品品牌。

簡介

美極(Maggi)，品牌起源于瑞士，成立于1884年，当时瑞士企业家朱利亚斯•美极 (Julius Maggi)有一个期许：为忙碌的工薪家庭提供美味、营养丰富的食品。他发明了一种豌豆粉和豆类汤，为那些在工厂工作、没有时间准备健康食品的忙碌女性提供营养、容易准备的食物。

两年后，他的第一批美极产品问世——即食汤和调味汁，美極鮮味露，1886年在德國問世的經典調味料，暢銷至今，仍是當地家庭必備秘寶。百年鮮釀可用於百種烹調變化，為全球名廚至選，能更添食材鮮美滋味。 「美極鮮味露」以歐洲純杜蘭小麥蒸餾精製而成，味道香濃馥郁，適用於蒸、炒、煎、燉煮與涼拌等各式料理，只需幾滴，就可提升菜餚的自然鮮味；用量不到醬油一半，卻能讓您的味蕾感受全面升級 !

在1947，被雀巢公司年收購，成為旗下的一個品牌。持續在歐美、日本、大中華區及東南亞區提供多元性產品。包括高湯、醬料、速食麵等等。

在西非當地口語的法文中，「去買調味料」（acheter le condiment）就是上街買菜的意思，而調味料指的，就是美極湯塊。即便市場出現其他相同種類的品牌，Maggi卻早已成為非洲湯塊的代名詞。

這個在台灣沒那麼響亮的品牌，在西非可是主宰整個飲食市場。美極湯塊在西非的勢力範圍越來越壯大，Maggi的標誌隨處可見。有些商店、雜貨店的招牌甚至是外牆，直接漆上Maggi商標，Maggi甚至資助興建某些城鎮的中央市場。在市場入口處，就可以看到巨大的黃色Maggi logo或者全版廣告。資本市場如此雄厚的Maggi，他們的總經理能擁有位於布吉納法索市中心的豪華別墅，也就不覺奇怪了。

美極，行銷全球超過百年，致力推出營養美味又深具地方特色的食物，希望讓消費者可享受「優質食品，美好生活」。在台灣推出的濃湯與調味品系列，是家庭下廚及用餐的最佳良伴。

發展歷程

1883年 朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生制作了一款可以烘烤和研磨蔬菜的工具，用这个工具可以制作用豌豆、扁豆等豆类研磨后组合的面粉，这种面粉可以帮助妇女们做富含营养的快手汤。

1884年 朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生在瑞士开创了烹调品牌Maggi美极，并将为忙碌的工作家庭提供美味且有营养的快手食物为创始概念。

1886年 朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生在好朋友舒勒（Schuler）博士的赞助下于肯普塔尔（Kemptthal）工厂发明了第一种即食汤和Maggi美极鲜味汁。

1888年 Maggi美极的肉汤和鲜味汁进军德国、法国和英国市场。

20世纪30年代早期 Maggi美极开始进入中国市场。

1947年 Maggi美极被雀巢收购成为全球六大策略品牌之一，但依旧坚持创始人朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生希望为所有人制作美味、高质量且营养的食物的雄心。

20世纪70年代早期 Maggi美极继续扩展生产线，在马来西亚第一次推出Maggi美极方便面。

1994年 Maggi美极调整了原本法式的美极鸡粉，从而推出适合中国市场口味的中式美极鸡粉。

2013年 Maggi美极继续跻身凯度咨询发布的“全球消费者选择最多的品牌”榜单前5，排名全球第4位。

2014年 Maggi美极名列凯度《全球品牌足迹报告》公布的“全球消费者选择最多的品牌”第3位。

2015年 Maggi美极方便面在印度的方便面市场份额占比较高，成为印度方便面市场的领导品牌之一。

2015年 Maggi美极品牌整体表现稳定，稳占“全球消费者选择最多的品牌”榜单第4位。

2016年 Maggi美极品牌持续深受消费者喜爱，位列《全球品牌足迹报告》“全球消费者选择最多的品牌”榜单第4位，食品品牌第1位。

2017年 Maggi美极凭借良好的品牌印象和品牌活力，评选为《全球品牌足迹报告》“全球消费者选择最多的品牌”，榜单上升至第3位。Maggi美极是当年增速最快的全球前50品牌，消费者触及数增长14%。

2018年 Maggi美极迎合中国消费者偏爱“辣”的饮食习惯推出Maggi美极鲜辣汁。

2018年 Maggi美极持续在“全球消费者选择最多的品牌”获得第3位，成为消费者所熟知的品牌。此外，在马来西亚、委内瑞拉、厄瓜多尔等国家，Maggi美极成为当地消费者热衷的品牌。

2019年 Maggi美极根据中国崇尚轻食减盐的趋势推出Maggi美极减盐鲜味汁。

主力產品

美極(Maggi)，產品包括有速食湯料的高湯、湯塊，與調味用的番茄醬、調味醬等。

美極在全世界的暢銷產品有

• 在印度的「美極即食麵」、
• 在亞洲、非洲或中東、拉丁美洲等地的「美極湯塊」，和美極調味醬。

新聞事件

2015年6月，美極即食麵被印度的北方省政府與德里市政府驗出含有重金屬鉛，被勒令下架，數名為產品代言的寶萊塢明星遭到刑事調查。

参考文献

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