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美极(Maggi) 图片来自雀巢(中国)官网

美极 ，（英语:Maggi）是一个国际性的食品品牌。

简介

美极(Maggi)，品牌起源于瑞士，成立于1884年，当时瑞士企业家朱利亚斯•美极 (Julius Maggi)有一个期许：为忙碌的工薪家庭提供美味、营养丰富的食品。他发明了一种豌豆粉和豆类汤，为那些在工厂工作、没有时间准备健康食品的忙碌女性提供营养、容易准备的食物。

两年后，他的第一批美极产品问世——即食汤和调味汁，美极鲜味露，1886年在德国问世的经典调味料，畅销至今，仍是当地家庭必备秘宝。百年鲜酿可用于百种烹调变化，为全球名厨至选，能更添食材鲜美滋味。 “美极鲜味露”以欧洲纯杜兰小麦蒸馏精制而成，味道香浓馥郁，适用于蒸、炒、煎、炖煮与凉拌等各式料理，只需几滴，就可提升菜肴的自然鲜味；用量不到酱油一半，却能让您的味蕾感受全面升级 !

在1947，被雀巢公司年收购，成为旗下的一个品牌。持续在欧美、日本、大中华区及东南亚区提供多元性产品。包括高汤、酱料、速食面等等。

在西非当地口语的法文中，“去买调味料”（acheter le condiment）就是上街买菜的意思，而调味料指的，就是美极汤块。即便市场出现其他相同种类的品牌，Maggi却早已成为非洲汤块的代名词。

这个在台湾没那么响亮的品牌，在西非可是主宰整个饮食市场。美极汤块在西非的势力范围越来越壮大，Maggi的标志随处可见。有些商店、杂货店的招牌甚至是外墙，直接漆上Maggi商标，Maggi甚至资助兴建某些城镇的中央市场。在市场入口处，就可以看到巨大的黄色Maggi logo或者全版广告。资本市场如此雄厚的Maggi，他们的总经理能拥有位于布吉纳法索市中心的豪华别墅，也就不觉奇怪了。

美极，行销全球超过百年，致力推出营养美味又深具地方特色的食物，希望让消费者可享受“优质食品，美好生活”。在台湾推出的浓汤与调味品系列，是家庭下厨及用餐的最佳良伴。

发展历程

1883年 朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生制作了一款可以烘烤和研磨蔬菜的工具，用这个工具可以制作用豌豆、扁豆等豆类研磨后组合的面粉，这种面粉可以帮助妇女们做富含营养的快手汤。

1884年 朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生在瑞士开创了烹调品牌Maggi美极，并将为忙碌的工作家庭提供美味且有营养的快手食物为创始概念。

1886年 朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生在好朋友舒勒（Schuler）博士的赞助下于肯普塔尔（Kemptthal）工厂发明了第一种即食汤和Maggi美极鲜味汁。

1888年 Maggi美极的肉汤和鲜味汁进军德国、法国和英国市场。

20世纪30年代早期 Maggi美极开始进入中国市场。

1947年 Maggi美极被雀巢收购成为全球六大策略品牌之一，但依旧坚持创始人朱利亚斯·美极（Julius Maggi）先生希望为所有人制作美味、高质量且营养的食物的雄心。

20世纪70年代早期 Maggi美极继续扩展生产线，在马来西亚第一次推出Maggi美极方便面。

1994年 Maggi美极调整了原本法式的美极鸡粉，从而推出适合中国市场口味的中式美极鸡粉。

2013年 Maggi美极继续跻身凯度咨询发布的“全球消费者选择最多的品牌”榜单前5，排名全球第4位。

2014年 Maggi美极名列凯度《全球品牌足迹报告》公布的“全球消费者选择最多的品牌”第3位。

2015年 Maggi美极方便面在印度的方便面市场份额占比较高，成为印度方便面市场的领导品牌之一。

2015年 Maggi美极品牌整体表现稳定，稳占“全球消费者选择最多的品牌”榜单第4位。

2016年 Maggi美极品牌持续深受消费者喜爱，位列《全球品牌足迹报告》“全球消费者选择最多的品牌”榜单第4位，食品品牌第1位。

2017年 Maggi美极凭借良好的品牌印象和品牌活力，评选为《全球品牌足迹报告》“全球消费者选择最多的品牌”，榜单上升至第3位。Maggi美极是当年增速最快的全球前50品牌，消费者触及数增长14%。

2018年 Maggi美极迎合中国消费者偏爱“辣”的饮食习惯推出Maggi美极鲜辣汁。

2018年 Maggi美极持续在“全球消费者选择最多的品牌”获得第3位，成为消费者所熟知的品牌。此外，在马来西亚、委内瑞拉、厄瓜多尔等国家，Maggi美极成为当地消费者热衷的品牌。

2019年 Maggi美极根据中国崇尚轻食减盐的趋势推出Maggi美极减盐鲜味汁。

主力产品

美极(Maggi)，产品包括有速食汤料的高汤、汤块，与调味用的番茄酱、调味酱等。

美极在全世界的畅销产品有

• 在印度的“美极即食面”、
• 在亚洲、非洲或中东、拉丁美洲等地的“美极汤块”，和美极调味酱。

新闻事件

2015年6月，美极即食面被印度的北方省政府与德里市政府验出含有重金属铅，被勒令下架，数名为产品代言的宝莱坞明星遭到刑事调查。

参考文献

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