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| 中文学名: 柿 | 亚 纲: 合瓣花亚纲 Sympetalae | |
| 拉丁学名: Diospyros kaki Thunb. | 目 : 柿目 Ebenales | |
| 界 : 植物界 | 科 : 柿科 Ebenaceae | |
| 门 : 被子植物门 Magnoliophyta | 属 : 柿属 Diospyros | |
| 纲 : 双子叶植物纲 Magnoliopsida | 种 : 柿 |
柿子是落叶乔木，品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色，可以吃。木材可以制器具。 柿树原产中国，是柿树科的一种落叶乔木，高可达 15米，它树干直立，树冠庞大，柿果成熟于九、十月间。柿果即柿子，它美味多汁、含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质，成熟柿子与杂粮混合做成的炒面甜香可口，可以作为主食。柿树作为中药早已收入《名医别录》等医学书籍之中，柿果中含的蔗糖、葡萄糖、果糖可治喉痛、咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等症。河北省的甜心柿味甜如蜜，可溶性物质达20%，它不与粮食争地，一年种，百年收，树龄可达300年，造福于后代，而且生长期间一般不需浇水、施肥，节省劳力。 [1]
目录
形态特征
柿子落叶大乔木，通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米，高龄老树有高达27米的；树皮深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色，沟纹较密，裂成长方块状；树冠球形或长圆球形，老树冠直径达10-13米，有达18米的。枝开展，带绿色至褐色，无毛，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔；嫩枝初时有棱，有棕色柔毛或绒毛或无毛。冬芽小，卵形，长2-3毫米，先端钝。
叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，通常较大，长5-18厘米，宽2.8-9厘米，先端渐尖或钝，基部楔形，钝，圆形或近截形，很少为心形，新叶疏生柔毛，老叶上面有光泽，深绿色，无毛，下面绿色，有柔毛或无毛，中脉在上面凹下，有微柔毛，在下面凸起，侧脉每边5-7条，上面平坦或稍凹下，下面略凸起，下部的脉较长，上部的较短，向上斜生，稍弯，将近叶缘网结，小脉纤细，在上面平坦或微凹下，连结成小网状；叶柄长8-20毫米，变无毛，上面有浅槽。
花雌雄异株，但间或有雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花的，花序腋生，为聚伞花序；雄花序小，长1-1.5厘米，弯垂，有短柔毛或绒毛，有花3-5朵，通常有花3朵；总花梗长约5毫米，有微小苞片；雄花小，长5-10毫米；花萼钟状，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3毫米，有睫毛；花冠钟状，不长过花萼的两倍，黄白色，外面或两面有毛，长约7毫米，4裂，裂片卵形或心形，开展，两面有绢毛或外面脊上有长伏柔毛，里面近无毛，先端钝，雄蕊16-24枚，着生在花冠管的基部，连生成对，腹面1枚较短，花丝短，先端有柔毛，花药椭圆状长圆形，顶端渐尖，药隔背部有柔毛，退化子房微小；花梗长约3毫米。雌花单生叶腋，长约2厘米，花萼绿色，有光泽，直径约3厘米或更大，深4裂，萼管近球状钟形，肉质，长约5毫米，直径7-10毫米，外面密生伏柔毛，里面有绢毛，裂片开展，阔卵形或半圆形，有脉，长约1.5厘米，两面疏生伏柔毛或近无毛，先端钝或急尖，两端略向背后弯卷；花冠淡黄白色或黄白色而带紫红色，壶形或近钟形，较花萼短小，长和直径各1.2-1.5厘米，4裂，花冠管近四棱形，直径6-10毫米，裂片阔卵形，长5-10毫米，宽4-8毫米，上部向外弯曲；退化雄蕊8枚，着生在花冠管的基部，带白色，有长柔毛；子房近扁球形，直径约6毫米，多少具4棱，无毛或有短柔毛，8室，每室有胚珠1颗；花柱4深裂，柱头2浅裂；花梗长6-20毫米，密生短柔毛。
果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗；种子褐色，椭圆状，长约2厘米，宽约1厘米，侧扁，在栽培品种中通常无种子或有少数种子；宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，近平扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛，裂片革质，宽1.5-2厘米，长1-1.5厘米，两面无毛，有光泽；果柄粗壮，长6-12毫米。花期5-6月，果期9-10月。[2]
地理分布
原产中国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部，折入四川、云南，在此线以南，东至台湾省，各省、区多有栽培。朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等有栽培。广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区，产量约占全国半数。
生长环境
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。
品种介绍
柿子的品种很多，据不完全统计约有800多个品种。由于品种之间有种种差异，分类时依某一特征特性来进行。因此分类方法很多，现就常用的几种分类法介绍如下：
(1)以软熟前脱涩而分：
在树上软熟能完成脱涩的甘柿有罗田甜柿、日本的富有、次郎等。
在树上软熟前不能完成脱涩，采后必须经过人工脱涩或后熟作用才可食的有涩柿。
(2)以果实形状分：
长柿：果实纵径大于横径：有椭圆形、卵圆形、圆锥形等类型。
圆柿：果实横断面呈圆形，纵横径近似。有圆形、馒头形、心脏形等类型。
扁柿：横径大于纵径。有扁圆形、扁方型等。
方柿：横断面近方形或有四棱，纵横径略相等。如四棱形、升底形、高方形、纺锤形等。
其他：除上述四种形状之外，属于这一类型的还有如重台形、五棱形、六棱形、八棱形、番茄形等。
(3)依果大小分：
极大：单果实重200克以上。
大果：单果重150～200克。
中果：单果重75～150克。
小果：单果重75克以下。
(4)按成熟期分：
早熟：10月以前成熟的柿子。
中熟：10月上旬至lO月下旬成熟的柿子。
晚熟：11月上句以后成熟的柿子。
柿子品种依柿树栽培的优良品种又可分为两大类：
一是涩柿类：柿果在树上不能自身脱涩。此类又可分为硬食、软食、制饼用、兼用四品种。如树梢红、磨盘柿、水板柿、荣阳八月黄柿等为硬食品种;软食品种有火罐柿、摘家烘、临潼太晶柿(又名为火晶柿);制饼品种有博爱八月黄、镜面柿、富平尖柿、绵柿(又名绵瓤柿、绵羊头)、小萼子、荣阳水柿、华南柿等;兼用品种有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月红、梨儿柿、水柿、水沙红)、青州大萼子柿、元宵柿等。
二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。此类柿品种有罗田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品种。
总之.柿子以形状来看有尖柿、塔柿、牛心柿、镜面柿、磨盘柿、葫芦柿、莲花柿等，其中牛心柿、镜面柿、尖柿等是制作柿饼的优良品种，磨盘柿、甜心柿为有名的食用品种。我国比较有名的柿子有北京的大盖柿、河北的莲花柿、安徽的铃灯柿、陕西的鸡心柿、浙江的铜盆柿、河北的红柿等。柿子制成柿饼状食品的有白柿饼、乌柿饼两种。目前栽培柿子比较普遍，其中以河南、河北、陕西、湖南等地区出产的较为著名。[3]
繁殖方式
柿子树主要采用嫁接法繁殖。
一、嫁接时期
柿子树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。在15～30℃温度下柿子树嫁接面能产生愈伤组织，以20℃时嫁接最适宜。
夏季芽接以新梢接近停止生长时(6～7月份)进行为宜，此时接芽比较成熟芽接成活率高。6月下旬至7月中旬嫁接成活率最高，7月下旬以后嫁接发生的新梢易受冻害，不能安全越冬。嫁接当年不剪砧。另外晴天时嫁接最好，能加速切口愈合，提高成活率。切忌在雨天嫁接，更不能让水珠渗入伤口。
二、砧木和接穗的质量
砧苗粗壮、根系强大者则地上部生长旺盛，贮存养分多，愈合组织产生快，嫁接成活率也高。接穗新鲜则形成层细胞分裂速度快，嫁接愈合快，成活率高。接穗风干、发霉、发芽则不易嫁接成活。芽接的接穗要随接随采。枝接的接穗可提前采集，剪成前端有1～2个饱满芽的枝段，用蜡封好贮于5℃冰箱或湿沙中，随接随用可明显提高成活率。
三、嫁接方法
柿子树嫁接有芽接和枝接法。实践证明以方块芽接和插皮枝接法最佳，接合面积大，操作容易、嫁接速度快，成活率最高。
1.方块芽接法
夏季芽接：在接穗上割切长1.8～2.5厘米、宽1～1.2厘米的方块形芽片，按照接芽长度横割砧木皮层，在右面竖割一刀掀开皮层，取下接穗上接芽装入，使右面切口互相对齐，在接芽左方将砧木皮层切去一块，用留下的砧木皮层包住接芽并绑缚。
2.插皮枝接法
春季枝接：在离地面10厘米左右处剪断砧木，将断面一侧的皮层竖切一刀，把带有2～3芽的接穗下端削一长约2.5～3厘米的斜面，再在其反面削一长约0.6厘米的短斜面。把接穗的长削面向着砧木木质部插入砧木皮层内，用塑膜条绑缚严密保湿。[4]
栽培技术
定植
栽植时间
有秋栽和春栽两期。秋栽的在苗子落叶以后11-12月进行；春栽的在土壤解冻以后，3月份进行。南方气候温暖，秋栽的时间也可适当推迟，春栽的时间可适当提早；北方冻土层厚，秋栽的苗木若不培土，地上部分易被抽干，以春栽为宜，但在春旱地区以秋雨季后趁墒带叶栽植为宜。
栽植距离
柿栽植后15年内，树冠每年不断扩大，20年后才基本稳定。树冠的大小与品种及土地肥瘠有关，所以栽植距离也有所不同。合理的栽植距离应该是：当树冠稳定以后，相邻的枝条互相不接触，全树通风透光良好为准。为了早期多收益，可在株间或行间加密栽培，栽植8-10年枝条接触后再隔株间伐。一般甜柿初栽以2.5×3米为宜；涩柿以2.5×4米为宜。
栽植方法
⑴挖定植穴
定植穴大小应视土质不同而有差异，土质肥沃、疏松的根系容易生长，定植穴0.8米见方；土质坚硬、瘠薄甚至有石块的地方，根系不易伸展，定植穴要大，深、宽都要1米以上，必要时再挖大一些。定植穴应定植前挖好，春栽的最好在头年秋天挖好，以便使穴土在冬天进行风化，栽植后有利树的生长。挖时心土与表土分别放于穴的两侧。
⑵栽苗
栽植时先将心土与厩肥或堆肥再加少量过磷酸钙混合填入穴内，填至距穴上口地表20厘米时即可放入树苗，边填边振动树苗，使土流入根的缝隙中，填满后在穴周围修成土埂，再充分浇水，水渗下后用细土覆盖，防止蒸发。深度以苗的根颈与地面平齐或稍深5-10厘米为宜，浇水时若发现栽得过深的，可稍稍将苗提起，根基立即加土护住，待水渗完后再培土保护。
肥水管理
施肥
⒈施肥时期
应在最需养分之前施入，提前的时间应包括肥料分解时间在内。也就是说，施入速效性化肥时，可距需肥时期近些；如果施用迟效性的有机肥时，距需要时间远些，若施入的是未经腐熟的有机肥，则应更早。一般基肥以有机肥为主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥为主，第一次在生理落果以后施入，第二次果实膨大期施入。当土壤肥沃、树势强健的情况下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、树势衰弱的，在3-4月发芽时再追施一次。氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；钾肥容易流失，而且在果实肥大过程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均匀施入为宜。
⒉施肥方法
⑴环状施肥
在冠幅边缘，挖一深宽各为30-40厘米的环形沟，将肥料与表土混合均匀施入埋好即可。此法多用于幼树。
⑵放射状沟施
以树干为中心，向四周挖深20-40厘米、宽30厘米、长1-2米（依树冠大小而定），外深内浅的辐射状沟4-8条，施入肥料后填平。该法多用于成龄树。
⑶条沟状施肥
幼树、大树皆可采用此法。在劳力、肥料不足时，可逐行、隔行挖沟，结合深翻进行。
⑷全园撒施
盛果期树的根系已布满全园，此时，可将部分肥料撒在树盘内，翻入土中，使肥料深浅结合，效果更好。但容易导致根背地生长，故应与其它方法结合使用。
⒊根外施肥
根外施肥又叫叶面喷肥。是把速效性肥料配成一定浓度的溶液，喷于叶面的一种施肥方法。
⑴常用的种类和浓度：
①氮素肥料：尿素0.3%-0.7%。
②磷素肥料：过磷酸钙及磷酸二氢钾浸出浓度0.3%-3%、磷酸铵为0.1%-0.5%。
③钾素肥料：以3%-10%的草木灰浸出液为主，其它如氯化钾、硫酸钾和磷酸钾等浓度为0.5%-1%。
④微量元素：一般以500ppm为宜。
⑵喷施方法
一般在花期（5月中旬）及生理落果期（5月下旬至6月中旬）每隔半月喷一次尿素，后期可喷一些磷钾肥。
灌溉与保墒
一般北方干旱地区，每株成年树浇水100-150公斤，幼树60-100公斤不等。结果多的年份要多浇一些，结果少的年份，可相对减少灌水次数和量。灌水时期视土壤干旱情况、土壤的水分当量和气候情况而定，一般年份，春季干旱，少雨多风，应当在萌芽前和开花前后各灌一次水，在施肥后也要同时灌水，以促进养分被及时吸收利用。灌水的方法很多，有地格子法、沟灌法、穴灌法等三种：
⒈地格子法多用于平坦、水源充足的柿园，即每株树下以土围成一格或修成树盘，灌溉时从水道将水引入格内即可，待水渗入土壤后及时覆土或盖草保墒，或待土壤稍干时进行中耕保墒。
⒉沟灌法一般用犁在靠近柿树处开沟，将水引入沟中，灌满为止。同样，待水渗入土中后覆土。
⒊穴灌法在树冠下挖30-40厘米见方的穴数个，将水倒入穴中，待水渗入土中后覆土。
整形修剪
冬季修剪（休眠期修剪）
⑴幼树修剪
幼树生长旺盛，生长停止较迟，顶端优势强，分枝角度小，新梢长，层次明显，隐芽萌发力强，新梢摘心后能发生2-3次梢。修剪原则：培养骨架，开张角度，整好树形。并及时摘心，促生结果母枝；适当修剪，促进转化，为早期丰产打好基础。修剪时要根据整形的要求，选留部位合适的枝条作为主枝和侧枝。疏去同方向的枝条，使各级骨干枝的延长头都处于优势地位。对无碍延长枝生长的其它枝条，过密的疏去一些，过长的适当回缩。
⑵结果树的修剪
柿树成形以后。逐渐进入盛果期，树势稳定，产量上升，树体向外扩展日趋缓慢，随着树令的增加，内膛枝受遮荫而逐渐衰弱，甚至枯死，结果部位外移。
修剪原则：注意通风透光，加强结果枝的更新，使结果部位尽量靠近骨干枝。
主、侧枝延长头的修剪：延长枝处于主枝或侧枝的领导地位，与其他枝条之间从属关系要明确，其延伸方向要与主、侧枝伸展方向保持一致，使之骨架挺直，养分运输迅速。延长枝茁壮的于1/3处饱满芽上方短截；主侧枝太强的，去强换弱；延长头太弱的，去弱留强；延长头水平方向偏斜的，要重剪，剪口芽留内芽，以减少弯曲度；主、侧枝太开张的，要去平留斜；成枝角太小的，去直留斜开张角度。结果枝组与结果母枝的修剪：结果枝组在骨干枝上配置是否合理，这是丰产的关键。配置时，位于顶部的小，基部的大，使主枝和侧枝水平和垂直方向都呈三角形。在不同部位生长的结果枝组其生长量不同，上位的太强，下位的太弱，水平略偏上伸展的结果枝组长势中庸最理想。
结果枝组在主、侧上的排列要左右错开，4-5年更新一次。发育枝的修剪：将内膛或大枝下部细弱枝条疏去；对具有2-3次梢的发育枝，应截去不充实部分；20-45厘米长的发育枝最容易形成结果母枝，对此，应根据具体情况妥善处理，一般过长的可截去三分之一，短的可以不短截，太密的适当疏去一些。
夏季修剪（生长期修剪）
⑴抹芽
枝锯口附近或拱起部分，隐芽会大量萌发，5-7月在新梢木质化之前，抹去向上或向下的嫩梢，留下侧下方的新梢，以培养成结果母枝。
⑵徒长枝摘心
枝一般要全部疏去，对用于补空的在30-40厘米摘心，促生分枝。
⑶拉枝
高接树生长旺盛，枝条直立，易使树冠郁闭，影响整形，也影响早期产量。拉枝能缓和树势，扩大树冠，改变枝条方向，便于整形。无论是培养主枝或侧枝，当新梢方向合适，角度较小时，6月份在新梢木质化以前，按理想角度和方向拉枝，7、8月份分别待新梢长至一定长度，再按理想角度拉一次枝，使枝条按理想生长。也可将枝在木质化前用E形铁丝夹夹弯，使成想角度。
⑷剪梢
枝条生长停止晚，先端不充实。于8月下旬至9月上旬将旺枝先端不充实部分剪去，以减少养分的消耗，促使下部芽发育或形成结果线母枝，也为下年增加发枝量打下基础。
⑸环剥
花期（5月）对幼树主干环剥能提早结果，已结果的也能提高座果率。剥皮宽度与主粗成正相关，一般剥皮宽度约0.5厘米左右。环状、螺旋状、错位两半圆等形式均可。
花果管理
⒈幼树促进成花，提早结果
幼树易旺长，难成花，可结合夏剪进行拉开角、环剥、环割以外，可在4月下旬新梢速长前喷施1000-1500ppm的pp333溶液2次，每次间隔10天；也可在秋季或早春萌芽前进行土施，按干径1厘米施1克的标准施入，可使新梢生长量降低30-40%，提高成花率20-30%。在盛花期喷施1500ppm的稀土+30ppm的赤霉素溶液，可使座果率达90.7%。
⒉盛果期限量结果
进入盛果期，结果量大增多，产量与质量的矛盾非常突出，一般地说产量越高，品质越差，要想生产优质大果，必须限定单位面积的产量，达到稳产目的，避免出现大小年。中国现阶段每亩目标产量以1500千克-2500千克为宜。
⒊疏蕾、疏果保持一定的叶果比
当结果枝上第一朵花开放的时候开始至第二朵花开放时结束，在这个时期是疏蕾的最适期。疏蕾时除基部向上第2-3朵花中保留1-2朵花以外，将结果枝上开花迟的蕾全部疏去。刚开始结果的幼树，将主、侧枝上的所有花蕾全部疏掉，使其充分生长。疏果能提高果实产量，早疏果则留下来的果实容易长大。但因柿树生理落果严重，为此，疏果宜于生理落果即将结束时的7月上中旬进行。疏果时应注意叶果比，1个果实有20-25片叶子是最合适的结果量；并应注重留下的果实的质量。将发育不良的小果、向上着生的、萼片受伤的、及畸形果、病虫果等疏去。
采收
采收期依要求而异。供软柿鲜食的，在果皮由黄转红时采收；供脆柿鲜食的，在果皮转黄时略早采收；供制饼用的则在果皮梢转红色而肉质未软化前采收，这样削皮容易，制饼率高，制的柿饼质量也好。供贮藏用的柿果应提前在果面绿色消褪而肉质硬脆时采收。
涩柿刚采下时，果实内含有多量可溶性单宁物质，涩味很重，不能食用。需经人工脱涩处理后才能销售。
脆柿脱涩多用40℃-50℃的温水或1:10的石灰水在缸内浸没柿果，然后密封缸口，加以保温。经1-3天即能脱涩。软柿脱涩有烟熏法、混放树叶或梨果法等，目前最方便、最有效的脱涩方法是使用乙烯利。将采下的涩柿整筐用百万分之四百至百万分之五百（400PPm-500PPm）的乙烯利溶液浸湿0.5-1分钟，或喷布果面，然后放置室内。经3-5天，柿果即会转色、变软。此法可根据销售要求分批处理。此外，用75%的酒精或白酒喷在铺于果面的吸湿纸上，然后置塑料袋中密封4-5天，也可脱涩，并延缓软化。[5]
病虫害防治
病害防治
1、柿疯病
症状：
病树春季发芽晚，生长迟缓，叶脉黑色、枝干木质部变为黑褐色，严重的扩及韧皮组织，致枝条丛生或直立徒长或枝枯、梢焦，结果少，且果实提早变软后脱落，严重的不结果或整株枯死。
防治方法 ：
（1）选用抗病品种或利用抗病砧木育种。
（2）加强栽培管理，提高抗病力。
（3）选用健树作砧木，嫁接无病接穗。
（4）必要时可向树体注入四环素类抗菌素。
2、柿角斑病
症状：
主要为害叶片和果蒂，初发病时，叶子正面出现黄绿色至浅褐色不规则形病斑，以后病斑逐渐扩展颜色加深，边缘由不明显至明显，后形成深褐色边缘黑色的多角形病斑，大小2～8毫米，上具小黑粒点。柿蒂染病多发生在蒂周围，褐色哐深褐色，边缘明显或不明显，由蒂尖向内扩展，发病重的导致落叶和落果。
防治方法 ：
（1）落叶后至翌年新叶抽生前，彻底摘除树上残存的病蒂，清除病源。<br
（2）6～7月喷1:5:400～600倍波尔多液二次，此外也可选用70%代森锰锌干悬500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。
（3）增施有机肥，提高抗病力。
3、柿炭疽病
症状：
主要为害新梢和果实，有时也侵染叶片。新梢染病，多发生在5月下旬至6月上旬，最初于表面产生黑色圆形小斑点，后变暗褐色，病斑扩大呈长椭圆形，中部稍凹陷并现褐色纵裂，其上产生黑色小粒点，即病菌分生孢子盘。天气潮湿时黑色病斑上涌出红色粘状物，即孢子团。病斑长10～20毫米，其下部木质部腐朽，病梢极易折断。当枝条上病斑大时，病斑以上枝条易枯死。果实染病，多发生在6月下旬至7月上旬，也可延续到采收期。果实染病，初在果面产生针头大小深褐色至黑色小斑点，后扩大为圆形或椭圆形，稍凹陷，外围呈黄褐色，直径5～25微米。中央密生灰色至黑色轮纹状排列的小粒点，遇雨或高湿时，溢出粉红色粘状物质。病斑常深入皮层以下，果内形成黑色硬块，一个病果上一般生1～2个病斑，多者数十个，常早期脱落。叶片染病，多发生于叶柄和叶脉，初黄褐色，后变为黑褐色至黑色，长条状或不规则形。
防治方法：
（1）加强栽培管理，尤其是肥、水管理，防止徒长枝产生。
（2）清除初侵染源。结合冬剪剪除病枝，柿树生长期认真剪除病枝、病果，清除地下落果，集中烧毁或深埋。
（3）选栽无病苗木。引进苗木时，认真检查，发现病苗及时汰除，并用1:3:80倍波尔多液或20%石灰乳浸苗10分钟，然后定植。
（4）发芽前喷洒波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液，6月上、中旬各喷一次1:5:400倍波尔多液，7月中旬及8月上、中旬各喷一次1:3:300倍波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。
4、柿圆斑病
症状：
柿圆斑病为常发病，造成早期落叶，柿果提早变红、主要为害叶片、也能为害柿蒂。叶片染病，初生圆形小斑点，叶面浅褐色，边缘不明显，后病斑转为深褐色，中部稍浅，外围边缘黑色，病叶在变红的过程中，病斑周围现出黄绿色晕环，病斑直径1～7毫米，一般2～3毫米，后期病斑上长出黑色小粒点，严重者仅7～8 天病叶即变红脱落，留下柿果。后柿果亦逐渐转红、变软，大量脱落。柿蒂染病，病斑圆形褐色，病斑小，发病时间较叶片晚。
防治方法：
（1）清洁柿园，秋末冬初及清除柿园的大量落叶，集中深埋或烧毁，以减少初侵染源。
（2）加强栽培管理。增施基肥，干旱柿园及时灌水。
（3）及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬，柿树落花后，子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。如果能够掌握子囊孢子的飞散时期集中喷1次药即可，但在重病区第1次药后隔半个月再喷1次，则效果更好。
5、柿黑星病
症状：
主要为害叶、果和枝梢。叶片染病，初在叶脉上生黑色小点，后沿脉蔓延，扩大为多角或不定形，病斑漆黑色，周围色暗，中部灰色，湿度大时背面现出黑色霉层，即病菌分孢子盘。枝梢染病，初生淡褐色斑，后扩大成仿锤形或椭圆形，略凹陷，严重的自此开裂呈溃疡状或折断。果实染病，病斑圆形或不规则形，稍硬化呈疮痂状，也可在病斑处裂开，病果易脱落。
防治方法：
（1）清洁柿园，秋末冬初及时清除柿园的大量落叶，集中深埋或烧毁，以减少初侵染源。
（2）加强栽培管理。增施基肥，干旱柿园及时灌水。
（3）及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬，柿树落花后，子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。
6、柿白粉病
症状：
此病主要危害叶子，引起早期落叶，偶尔也危害新梢和果实。发病初期（5—6月），在叶面上出现密集的针尖大小的小黑点，病斑直径1—2厘米，以后扩展至全叶。
防治方法：
（1）及早清扫落叶，集中烧毁。
（2）冬季深翻果园，将子囊壳埋入土中。
（3）4月下旬至5 月上旬喷0.2度石流合剂，杀死发芽的孢子，预防侵染。
（4）6月中旬在叶背喷62.25%仙生可湿性粉剂600倍或1∶3—5∶600倍波尔多液，抑制菌丝蔓延。
虫害防治
1、广翅蜡蝉
为害特点：
成、若虫剌吸枝条、叶的汁液，产卵于当年生枝条内，致产卵部以上枝条枯死。
防治方法：
（1）冬春结合修剪剪除有卵块的枝条，集中深埋或烧毁，以减少虫源。
（2）为害期喷20%杀灭菊酯乳油5000倍液或40%氰戊菊酯乳油6000倍液、 21%灭杀毙（增效、氰马乳油）5000～6000倍液、因该虫被有蜡粉，在上述药剂中加0.3～0.5%柴油乳剂，可提高防效。
2、柿长绵粉蚧
为害特点：
雌成虫、若虫吸食叶片、枝梢的汁液，排泄蜜露诱发煤污病。
防治方法：
（1）越冬期结合防治其他害虫刮树皮，用硬刷刷除越冬若虫。
（2）落叶后或发芽前喷洒波美3～5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂20～30倍液、5%柴油乳剂。
（3）若虫出蛰活动后和卵孵化盛期喷50%三硫磷、80%敌敌畏、40%乐果乳油1000倍液，特别是对初孵转移的若虫效果很好。如能混用含油量 1%的柴油乳剂有明显增效作用。
（4）注意保护天敌。
3、柿绒蚧
别名： 柿绵蚧、柿毡蚧、柿绒粉蚧
为害特点：
枝条被害后，轻者生长细弱，重则枯死。果实被害处由绿变黄，最后变黑，甚至龟裂，使果实提前软化，不便加工和贮运，是柿树的主要虫害之一。
防治方法：
（1）早春柿树发芽前喷布一次5度石硫合剂或5度柴油乳剂，消灭越冬若虫。
（2）在展叶至开花前，用40%速扑杀乳油1000—1500倍液喷布或在6 月上旬第一代若虫发生时喷0.3—0.5度石硫合剂，可基本上控制危害。
（3）注意保护天敌，在天敌发生期尽量少用或不用广谱性杀虫剂。
4、血斑小叶蝉
别名：柿小浮尘子、血斑浮尘子
为害特点 ：
若虫和成虫栖息在叶背的叶脉两侧，吸食汁液。被害叶的正面出现白色小点，严重时全叶呈苍白色，使果实变小，味淡，产量降低。
防治方法 ：
在5月中下旬柿树开花后，第一代若虫大量出现时，用2.5%功夫乳油2500倍液或50%杀螟松乳油1000倍液喷布均可 。[6]
主要价值
食用
柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。
其中的涩柿(中国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。
它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。
柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。
另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。[7]
药用
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
其果实及其加工品还具有较高的药用价值。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。
气味
烘柿：甘、寒、涩、无毒。
白柿、柿霜：甘、平、涩、无毒。
乌柿：甘、温、无毒。
柿蒂：涩、平、无毒。
主治
烘柿：
肠风下血。用白柿烧灰，水送服二钱。
小便血淋。有干柿三枚，烧存性，研为末，陈米汤送服。
热淋涩痛。用干柿、灯心等分，水煎，每日饮服。
小儿秋痢。有以粳米煮粥，熟时加入干柿末，再煮开两，三次吃下。
反胃吐食。用干柿三枚，连蒂捣烂，酒送服，甚效。不能同时服其他药物。
痰嗽带血。用大柿饼饭上蒸熟，批开，每用一枚掺青黛一钱，临卧时服，薄荷汤送下。
耳聋鼻塞。用干柿三枚，细切，以粳米三合、豆豉少许煮粥。每日空心服下。
臁疮。用柿霜、柿柿蒂等分，烧过，研末敷涂。甚效。
中桐油毒。吃干柿饼可解。
乌柿：杀虫，疗刀伤火伤，生肉止痛。服药口苦及呕逆干，食少许即止。
柿蒂：呃逆不止。用柿蒂、丁香各二钱，生姜五片，水煎服。或将两药研不还想，开水冲服亦可。此方名“济生柿蒂散”。一方：再加人参一钱。一方：再加良姜、甘草等分。一方：再加工厂青皮陈皮。一方：再加半夏生姜。
柿木皮：
下血。用柿木皮晒、焙，研末，米汤送服二钱。两服可止。
汤火疮。用柿木皮烧灰，调油敷涂。
柿：涩下焦，健脾胃，消宿血。
柿根：血崩、血痢、下血。[8]
绿化
在绿化方面，柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。 [4]
其他
柿子可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。
植物文化
故事
霜降吃柿子的传说
大明王朝的开国皇帝朱元璋，小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿，没有办法，只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时，顿时眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见，兴奋极了，心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。
后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。[9]
荥阳柿子的美丽爱情传说故事
传说之一荥阳柿树万万年
“荥阳柿树万万年”的传说出自西汉末年(公元8年)，王莽篡位，自立新朝，自拥为帝。南阳汉室宗亲刘秀起兵伐王莽，攻战颍川后，活动在洛阳郑州一带，与王莽展开一场中原鏖战，刘秀败走荥阳。
一日刘秀被王莽撵得筋疲力尽、饥火烧肠、寸步难行时，眼前出现一片柿树林，树上结满了黄色的果实，刘秀此时饥渴难忍，上树上不管三七二十一吃了个痛快，休息一会恢复了体力，骑上战马向东南奔走。公元25年，刘秀建立东汉，史称汉光武帝。刘秀对有功者加官进禄，坐享太平。刘秀深居皇宫，一日想起自己在荥阳落难时，吃的那顿柿子，又甜又香，又顶饥又解渴，真是人间美味啊!
第二天早朝，刘秀借到荥阳体察民情，率领文武百官到了荥阳那片柿树林，此时正值晚秋，柿树满树都是黄澄澄的柿子，荥阳县官摘了几个柿子双手献给光武帝刘秀，刘秀品尝后心情大悦，手指大柿树说：“柿树万万年吧。”
传说之二荥阳柿树傲霜侯
元朝末年，因安徽一代旱灾严重，皇觉寺收不上租粮和香火钱，方丈借口将在那里出家当和尚的朱元璋赶出寺院。
朱元璋走投无路，只好背井离乡，一路要饭来到河南，准备到荥阳洞林寺逃难。当他饥一顿饱一顿地来到郑州西郊、荥阳地界时，饿得饥肠辘辘、两眼昏花，举步维艰。他挣扎着来到一片柿树林里，此时已过霜降，红彤彤的柿子像小灯笼似的挂满树梢，朱元璋高喊几声:“树林里有人吗?”他见寂无人声，就爬到一棵大柿树上，拣熟透的柿子摘了几个，边摘边吃，真是甜似蜜，稠如粥，又解渴又充饥，不知不觉吃了个肚圆。
临走时又摘了十几个用破僧衣包着，他万分感激地对老柿树作了个揖说:“多谢柿树大哥救了我的命，日后我朱元璋如能得帝，定封柿老兄为‘傲霜侯’。”谁知说者无意，听者有心，只听背后有人说道:“那敢情好，到时小老儿一定替柿树去讨封。”朱元璋赶快拜谢老人，老人看小和尚破衣烂衫，又是外乡人，此地举目无亲，怪可怜的，于是又送给他干粮、饮水。
朱元璋千恩万谢，告别了老人家，到洞林寺落脚去了。1368年，朱元璋金陵称帝，荥阳看柿树林的那位老汉果然进京讨封，朱元璋不食前言，下道圣旨，命老汉为奉旨官，随钦差大臣到荥阳，加封那棵老柿树为“傲霜侯”，从此荥阳的柿子美誉天下。
传说之三汜水柿树不纳粮
清光绪二十六年(1900年)，八国联军侵占北京，慈禧挟光绪逃到陕西。第二年八月回銮路过荥阳，慈禧坐了半天的轿，有点饥渴，问听说荥阳地杰人灵，物产丰富，不知准备有啥好吃的?知县一听沉思片刻，磕头道：“臣罪该万死，接驾仓促，未带食品，请圣驾到行宫用膳。”慈禧不悦地说：“皇上早就饿了，行宫那么远，猴年马月才能到啊!”知县闻言作了难。
慈禧指着路旁一棵树问，那上边黄澄澄的像灯笼似的是啥水果?知县暗示衙役速到农家找柿饼，急忙回奏道那是柿子。
正说时，衙役从农家找来几个漤柿，用盘子托着递给知县，知县捧到头顶呈给慈禧。慈禧急不可待地抓起一个就啃，边吃边夸奖。知县趁机奏道，臣派人精选一批上等柿子送到京城，让太后老佛爷和圣上每天都有柿子吃，慈禧满意地连说好好，从此荥阳的柿子成了贡品。
次日，慈禧来到汜水，见树上挂满了又大又黄的柿子，高兴地对知县说：“这东西好吃，爱卿给哀家摘几个吃。”知县派人摘了几个又大又黄的柿子呈给慈禧，慈禧咬了一口，涩得她五官挪位，边吐边骂，什么东西难吃极了!扔到路上也没人拾。知县趁机说，这么难吃的东西州里还让百姓纳税。慈禧对随驾的知州说：“汜水的柿子以后不用纳税了。”[10]
临潼火晶柿子的传说
相传，从前临潼骊山半山坡并无柿子树，四周尽是荒草乱石，只有几颗软枣也果树，果实很小，肉粒多核。后来，这些野果树竟变成了火红火红的火晶柿子树。这是什么原因呢？说起来，民间还有一段奇妙的神话故事：
传说，临潼骊山坡上有个任村，村里有个老汉，他有四个儿子，前三个都死了，仅剩下最小的一个，名叫四子。
不料四子长到16岁时，娘又死了。全家6口人，只剩下任老汉和四子，父子俩相依为命。
四子，是个有名的老实疙瘩，为人善良，做活勤快，对父亲特别孝顺。他每日上山打柴，开荒种地。到了秋天，又上山摘些野软枣到集市上卖，给父亲买些好吃的东西。
四子家门前有棵大树，树上有个火鸟窝。听父亲讲，这只火鸟每年都在这树上做窝，从他爷爷时起，已有99年了。
有一天，四子干活回来，老远就听见那只火鸟正在“喳喳”叫个不停。他一看，有两个顽童正要捕捉火鸟。顽童已拉弓射箭，还没等四子喊出声，箭已离弦，火鸟中箭落在他的脚下，四子十分心痛，连忙把中箭的火鸟抱在怀里跑回家，给它包扎好伤口。之后，父子俩轮流喂养这只火鸟，并上山采集草药，为火鸟治伤。几个月后，火鸟在任氏父子的精心照顾下，伤口愈合了，能飞了，四子才把火鸟送回窝里。
一天，四子从地里干活回来，突然听到树上传来声音：“救命恩人，你喜欢我吗？”四子抬头一望，原来是火鸟和他说话。他心里有喜有惊，顺口答道：“火鸟，我很喜欢你。”火鸟听后，便从窝里撷出一根果树枝儿，丢给四子说：“这是我从很远的地方撷来的，它能结出又红又甜的果子！”四子把树枝那在手中一看，原来是一根无根的树枝，正在疑虑，这时，火鸟又说：“你别急，明天我帮你！”四子高兴的点了点头。
就在这天晚上，四子做了一个美梦。梦见一位身穿火红衣裙的漂亮姑娘，送给他一对红灯笼。正当他高兴地给父亲看时，忽听一阵火鸟的“喳喳”叫声，把他从梦中惊醒，睁眼一看，天已大亮。他连忙起床，喝了点粥就荷锄上山坡去了。
到了地头，四子见地坢那颗软枣树不知叫谁砍去了头。他想，如果把火鸟送给他的那支无名果枝嫁接上，就好了。想着，便转身往家里跑。
一进门，便见一位姑娘正在给父亲端饭！她长得和他梦中的那位姑娘一模一样。姑娘见到四子，只是抿嘴一笑。这时，父亲告诉他，这个姑娘名叫火晶，是讨饭来到这里的。她自小死了爹娘，无依无靠。还说：“从今以后，咱们就三个人过日子，你们就是兄妹了。”四子听了高兴的合不上嘴。其实，那火晶姑娘就是火鸟变得，特地来报答他的救命之恩的。
火晶姑娘与四子一块来到地边，一个削果枝，一个用镰刀划裂软枣树干，很快就嫁接上了。火晶姑娘还怕接得不牢，又用树皮捆扎了几圈。
经过嫁接的果树很快成活了，长到第三年，开花结了果。满树挂满了红灯笼似的果子。果实成熟后，火晶姑娘和四子把果子摘回，让父亲尝新。任老汉却舍不得吃，一直放到春节，等到火晶姑娘与四子成婚那天，才拿出来给乡亲们品尝。不料，这果子放了这么长时间，还是又红有软，汁多味甜。几位老人便给这果子取名叫“火晶柿子。”意即别忘了这是火晶姑娘和四子嫁接培育成的。
后来，各家各户，满山坡都载种了火晶柿子，它成为临潼当地农民一项重要的衣食之源。时间一长，人们把“火晶四子”的音叫转了，成为今天的“火晶柿子”之名[11]
诗词
1、《咏红柿子》唐代：刘禹锡
晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。
2、《选人语》唐代：佚名
有钱石上好，无钱刘下好，士大夫张下好。 硕学师刘子，儒生用与言。 今年柿子并遭霜，为语石榴须早摘。
3.《杭州春望》唐代：白居易
望海楼明照曙霞，护江堤白踏晴沙。涛声夜入伍员庙，柳色春藏苏小家。
红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。谁开湖寺西南路，草绿裙腰一道斜。
4.《寺中柿树一蒂四颗咏应制》唐代：广宣
珍木生奇亩，低枝拂梵宫。因开四界分，本自百花中。
当夏阴涵绿，临秋色变红。君看药草喻，何减太阳功。
5.《华师》唐代：李商隐
孤鹤不睡云无心，衲衣筇杖来西林。
院门昼锁回廊静，秋日当阶柿叶阴。
6.《诣红楼院寻广宣不遇留题》唐代：李益
柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。
隔窗爱竹有人问，遣向邻房觅户钩。
7.《山村即目》清代：丘逢甲
一角西峰夕照中，断云东岭雨蒙蒙。
林枫欲老柿将熟，秋在万山深处红。
8.《朝归书寄元八》唐代：白居易
进入阁前拜，退就廊下餐。归来昭国里，人卧马歇鞍。
却睡至日午，起坐心浩然。况当好时节，雨后清和天。
柿树绿阴合，王家庭院宽。瓶中鄠县酒，墙上终南山。
独眠仍独坐，开襟当风前。禅师与诗客，次第来相看。
要语连夜语，须眠终日眠。除非奉朝谒，此外无别牵。
年长身且健，官贫心甚安。幸无急病痛，不至苦饥寒。
自此聊以适，外缘不能干。唯应静者信，难为动者言。
台中元侍御，早晚作郎官。未作郎官际，无人相伴闲。
9.《游贵侯城南林墅》唐代：郑谷
韦杜八九月，亭台高下风。独来新霁后，闲步澹烟中。
荷密连池绿，柿繁和叶红。主人贪贵达，清境属邻翁。
10.《蒲中道中二首》唐代：畅当
苍苍中条山，厥形极奇磈.我欲涉其崖，濯足黄河水。
古刹栖柿林，绿阴覆苍瓦。岁晏来品题，拾叶总堪写。
11.《寄内》 唐代：白居易
条桑初绿即为别，柿叶半红犹未归。
不如村妇知时节，解为田夫秋捣衣。
12.《慈恩寺有感》（时杓直初逝，居敬方病）唐代：白居易
自问有何惆怅事，寺门临入却迟回。
李家哭泣元家病，柿叶红时独自来。
13.《睡起》 宋 作者:黄庭坚
柿叶铺庭红颗秋，薰炉沈水度衣篝。松风梦与故人遇，同驾飞鸿跨九州。
14.《咏红柿子》 刘禹锡
晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。
15.《学书》 宋 陆游
九月十九柿叶红，闭门学书人笑翁。世间谁许一钱直？窗底自用十年功。老蔓缠松饱霜雪，瘦蛟出海拏虚空。即今讥评何足道，后五百年言自公。
16.《慈恩寺有感.时杓直初逝，居敬方病》 唐代： 白居易
自问有何惆怅事，寺门临入却迟回。李家哭泣元家病，柿叶红时独自来。
5.《岳阳晚景》张均
晚景寒鸦集，秋风旅雁归。水光浮日出，霞彩映江飞。洲白芦花
吐，园红柿叶稀。长沙卑湿地，九月未成衣。[12]
视频
1.柿子怎么种植的呢？柿子的种植条件是怎样的！[13]
2.柿树种植技术柿树的病虫害防御防治柿子树种植条件及日常管理[14]
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